北方人的健康首选是喝黑茶-茶礼仪网

黑茶是六大茶类之一，相比南方人来说，黑茶更适合北方人饮用，下面让小编来给你分析一下黑茶为什么适合北方人饮用。

北方人适合喝黑茶的原因

黑茶有极高的保健功效，深受北方人民的欢迎，而且还流传这样一种说法“宁可三日无粮，不可一日无茶”，由于北方的人饮食口味都偏咸，而黑茶则属于后发酵茶，经过特殊的加工之后，黑茶的味道越来越能迎接北方人的口味，而且黑茶有极高的保健功效（降血脂、血压、提高免疫力等），北方人体虚内寒，偏偏黑茶就有医治体虚的功效，所以黑茶也成了北方人民的健康首选。

以上就是关于北方人喝黑茶的相关知识。

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你不可不知的黑茶审评术语

黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶属全发酵茶，主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、广西等地。主要有四川边茶，滇黑茶、湖北老青茶、湖南黑茶、广西六堡茶等。

由于历史上主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。

干茶形状术语

1、泥鳅条：茶条圆直较大，状如泥鳅。

2、折叠条：茶条折皱重叠。

3、端正：砖身形态完整，砖面平整，棱角分明。

4、纹理清晰：砖面花纹、商标、文字等标记清晰。

5、起层：砖茶表层翘起而未脱落。

6、落面：砖茶表层有部分茶脱落。

7、脱面：饼茶的盖面脱落。

8、紧度适合：压制松紧适度。

9、平滑：砖面平整，无起层落面或茶梗突出现象。

10、金花：茯砖茶中灰绿曲霉菌的金黄色孢子。金花普遍茂盛，品质为佳。

11、斧头形：砖身一端厚、一端薄、形似斧头。

12、缺口：砖茶、饼茶等边缘有残缺现象。

13、包心外露：里茶外露于表面。

14、龟裂：砖面有裂缝现象。

15、烧心：砖茶中心部分发暗、发黑或发红。烧心砖多发生霉变。

16、断甑：金尖中间断落，不成整块。

你不可不知的黑茶审评术语

干茶色泽术语

1、乌润：乌而油润。此术语也适用于红茶和乌龙茶干茶色泽。

2、半筒黄：色泽花杂，叶尖黑色，柄端黄黑色。

3、黑褐：褐中带黑。此术语也适用于压制茶汤色、叶底色泽，乌龙茶和红茶干茶色泽。

4、铁黑：色黑似铁。

5、棕褐：褐中带棕。此术语也适用于压制茶汤色、叶底和红茶干茶色泽。

6、青黄：黄中泛青，原料后发酵不足所致。

7、猪肝色：红而带暗，似猪肝色，普洱熟茶的汤色。

8、褐红：红中带褐。

汤色术语

1、橙红：红中泛橙色。此术语也适用于乌龙茶汤色。

2、红暗：红而深暗。此术语也适用于红茶汤色。

3、棕红：红中泛棕，似咖啡色。此术语也适用于红茶干茶色泽及红碎茶茶汤加奶后的汤色。

4、棕黄：黄中泛棕。此术语也适用于红碎茶干茶色泽。

5、红黄：黄中带红。

香气术语

1、陈香：香气陈纯，无霉气。

2、菌花香：茯砖发花正常茂盛所发出的特殊香气。

滋味术语

1、陈醇：滋味陈醇而无霉味。

2、粗淡：味淡薄，喉味粗糙。此术语也适用于绿茶、红茶、乌龙茶滋味。

叶底术语

1、黄黑：黑中带黄。

2、红褐：褐中泛红。此术语也适用于汤色。

喝湖南安化黑茶到老舍茶馆品潇湘韵味

近日来，“到老舍茶馆喝湖南黑茶！”成为北京茶友心照不宣的话题，一位老家是湖南的北京茶友王先生告诉记者，这几天每天都会带着家人到老舍茶馆喝黑茶，既能喝到家乡味道的好茶，感受家乡特色文化，还能碰到老乡闲话家常，感觉很亲切！

“到老舍茶馆呷茶去！”怡清源北京老舍茶馆主题活动日吸引众多北京茶友！

怡清源展厅古色古香、茶香袅绕，茶艺师为茶客朋友冲泡一杯好茶！

怡清源第二届黑茶文化节纪念茶、“茶香月圆”茶月饼等黑茶珍品闪耀老舍茶馆。

4日，记者特意赶了个早赶赴老舍茶馆也想品品这湖南黑茶，到了现场发现茶客朋友们已经排好长队等待入场了，记者从茶友口中得知今天是湖南茶业怡清源安化黑茶主题活动日，据悉怡清源安化黑茶在北京口碑相当不错，茶品口感、质量颇佳，尤以创新、时尚以及方便见长。听说怡清源这次专场活动也带来众多新品，记者和很多茶友们一样不禁馋意大发。怡清源展厅古色古香，丝竹悦耳，茶香袅绕，几位漂亮的茶艺师正在为到场的茶友们冲泡佳茗，最夺人眼球的当然还数怡清源珍品展示区黑玫瑰、野尖黑茶、原叶茯茶以及金手筑等一系列特色茶饮，其中两款皇家色大气古典的黑茶珍品——第二中国•湖南〔益阳〕黑茶文化节纪念茶以及中秋茶月饼“茶香月圆”吸引众人驻足了解，据怡清源工作人员介绍，两款新品中，第二届中国•湖南〔益阳〕黑茶文化节纪念茶是怡清源独家制作的一款文化节纪念茶，限量专制18000片，收藏即升值，现场深受资深藏家热捧。

“怡清源向来注重黑茶文化的传播，借本届黑茶文化节契机，怡清源有机会能与北京老舍茶馆合作，除了为北京消费者带来新的健康茶饮，宣传怡清源安化黑茶品牌外，怡清源还将和所有茶企一道，通过老舍茶馆这个国际性窗口，向世界传递湖南安化黑茶整体品牌。”怡清源总经理邓学武表示。据悉，与黑茶文化节齐头并进，怡清源作为主要战略合作伙伴，安化黑茶明年将发起一场从湖南安化到俄罗斯莫斯科、法国巴黎的跨洲之旅——“重走茶叶之路”大型系列文化活动，北京作为其中重要一站，届时必将推动湖南安化黑茶在北京乃至国内外市场的迅速拓展。蹭茶喝之余，记者还免费获取了怡清源的小礼品，收获颇多！