喝湖南安化黑茶到老舍茶馆品潇湘韵味-茶礼仪网

喝湖南安化黑茶到老舍茶馆品潇湘韵味

近日来，“到老舍茶馆喝湖南黑茶！”成为北京茶友心照不宣的话题，一位老家是湖南的北京茶友王先生告诉记者，这几天每天都会带着家人到老舍茶馆喝黑茶，既能喝到家乡味道的好茶，感受家乡特色文化，还能碰到老乡闲话家常，感觉很亲切！

“到老舍茶馆呷茶去！”怡清源北京老舍茶馆主题活动日吸引众多北京茶友！

怡清源展厅古色古香、茶香袅绕，茶艺师为茶客朋友冲泡一杯好茶！

怡清源第二届黑茶文化节纪念茶、“茶香月圆”茶月饼等黑茶珍品闪耀老舍茶馆。

4日，记者特意赶了个早赶赴老舍茶馆也想品品这湖南黑茶，到了现场发现茶客朋友们已经排好长队等待入场了，记者从茶友口中得知今天是湖南茶业怡清源安化黑茶主题活动日，据悉怡清源安化黑茶在北京口碑相当不错，茶品口感、质量颇佳，尤以创新、时尚以及方便见长。听说怡清源这次专场活动也带来众多新品，记者和很多茶友们一样不禁馋意大发。怡清源展厅古色古香，丝竹悦耳，茶香袅绕，几位漂亮的茶艺师正在为到场的茶友们冲泡佳茗，最夺人眼球的当然还数怡清源珍品展示区黑玫瑰、野尖黑茶、原叶茯茶以及金手筑等一系列特色茶饮，其中两款皇家色大气古典的黑茶珍品——第二中国•湖南〔益阳〕黑茶文化节纪念茶以及中秋茶月饼“茶香月圆”吸引众人驻足了解，据怡清源工作人员介绍，两款新品中，第二届中国•湖南〔益阳〕黑茶文化节纪念茶是怡清源独家制作的一款文化节纪念茶，限量专制18000片，收藏即升值，现场深受资深藏家热捧。

“怡清源向来注重黑茶文化的传播，借本届黑茶文化节契机，怡清源有机会能与北京老舍茶馆合作，除了为北京消费者带来新的健康茶饮，宣传怡清源安化黑茶品牌外，怡清源还将和所有茶企一道，通过老舍茶馆这个国际性窗口，向世界传递湖南安化黑茶整体品牌。”怡清源总经理邓学武表示。据悉，与黑茶文化节齐头并进，怡清源作为主要战略合作伙伴，安化黑茶明年将发起一场从湖南安化到俄罗斯莫斯科、法国巴黎的跨洲之旅——“重走茶叶之路”大型系列文化活动，北京作为其中重要一站，届时必将推动湖南安化黑茶在北京乃至国内外市场的迅速拓展。蹭茶喝之余，记者还免费获取了怡清源的小礼品，收获颇多！

有用+10

赏

让安化黑茶古老历史文化永放光芒

——白沙溪黑茶钧泽源3000亩生态茶园基地揭牌仪式举行

揭牌仪式现场

栽种茶树

蛇年三月，春暖花开，风和日丽，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司茶园基地带土移栽原安化茶叶实验场百年老茶树的伟大创举正在抢抓季节，紧张进行中。

原来，随着中央城镇化建设进程，安化县城资江两岸城区整体规划建设已具规模，南区新城悄然崛起。而现正值县城南区开发中心地带原安化茶叶实验场褒家冲老茶园面临毁损危机，急待移栽留存。

这是一片具有悠远历史、茶文化底蕴丰厚、茶叶品质独特的百年老茶园。该茶园始建于1938年抗战时期，是湖南早期革命家、教育家、原湖南私立修业高级农业职业学校校长、安化小淹沙湾人彭国钧先生亲自创办建立的。至今已有75年历史。1937年抗战爆发，长沙各学校奉命疏散，时为修业学校校长的彭国钧先生力荐校董迁校于安化东坪。先在酉州租屋办农校，黄沙坪租屋办小学。农校设有农艺和农村合作两大专业。彭先生以茶为我国传统产品早有振兴之志，于次年购茶园40余亩，增设茶科，继而在东坪对岸褒家冲购地1000余亩为农场及茶园，1943年农校全部迁入褒家冲。当时国内办茶科的大学仅为复旦，中专仅为修农。修农茶科为时所重，财政部贸易委员会拨湘茶改良费30000元（折银元2500元）补助充实设备，研究茶树栽培技术和加工技术。1942年制成首批红茶1000箱，黑茶70大包，品质优良，均为中国茶叶公司收购。所培学生还研制出了手制揉茶机，推进了制茶工艺向半机械化发展。抗战期间，很多学生家庭接济中断，农校做出决定：一、学校垫借食米维持伙食；二、发动自救，种茶出售；因而学生一直生活安定，学业有成。并培养大批农业、茶业优秀人才。1945年抗战胜利，修业农校复迁长沙，安化褒家冲校园全部辟为茶场，茶科学生每年定期前来茶场实习。1949年8月长沙解放，修业农校为人民政府接收，褒家冲茶场改名为安化茶场。1952年修业农校改为长沙农业学校即为现湖南农业大学。1952年1月，安化茶场划归省农业厅，更名为湖南省人民政府农林厅安化茶场。与安徽祁门、福建福安、江西修水等场同为国内最早从事茶叶改良的四个科研单位。1959年，为向国庆十周年献礼，这片神奇的茶园以其优秀的茶叶品质成功创制了特种绿茶“安化松针”。多次获得省、国家及国际大奖，屡获“名茶”称号，享誉中外。1979年，又选育出茶叶新品系“湘安28号”，荣获地、县科研成果一等奖。为支援抗战救国，培育优秀人才，推进安化茶业发展发挥了积极有效的历史作用。

这片茶园与白沙溪更有难解的渊源。白沙溪同成立于1939年抗战年代，白沙溪的第一任厂长、中国黑茶理论之父彭先泽系彭国钧先生长子，且同时兼任省农业改进所茶作系主任、修业农校茶科主任；湖南克强学院（现并入湖南大学）教授；安化煲家冲茶场主任；安化茶叶公司经理等职，白沙溪曾诞生了中国紧压茶史上数个第一。如今，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司作为安化黑茶的发源地，湖南紧压茶的摇篮，安化黑茶领军人物，湖南农业产业化龙头企业，更有责任、有担当，保存和发挥好这片具有百年历史文化的老茶园，为安化黑茶提升品质绿色崛起做出贡献。

3月29日，白沙溪终于如愿以偿。在县委县政府的重视领导下，在小淹镇政府及沙湾陶澍村民众的大力支持下，选定在彭国钧、彭先泽老先生灵地——小淹沙湾网形山，正式启动新辟茶园基地3000亩，拟将褒家冲数百亩老茶树带土移栽，在彭老先生家乡扎根安家，开枝散叶。

我们坚信，这片老茶园在彭老先生仙灵护佑下，在白沙溪的精心浇灌下更加根深叶茂永放光芒。

我们更坚信，这片老茶园的茶叶所制作白沙溪黑茶将更具优秀品质，更具厚重黑茶文化，更具深远历史意义，更具有一番独特的品之不尽的白沙溪黑茶风味。

相关资料来源：彭先河、彭先贞（彭国钧先生的儿女、彭先泽先生的弟妹）合编《安化沙湾彭会云公家史》、《彭国钧先生传》、《湖南省白沙溪茶厂股份有限公司厂志》

网址http://www.yiyang.gov.cn/structure/tzyy/ml/sqjg_42125_1.htm资料

四川边茶的功效与作用

四川边茶（康砖）是黑茶的一个主要品种，所含茶多酚与绿茶和红茶不同．本研究利用酶动力学方法测定了边茶萃取物对脂肪酸合酶的抑制作用，近几年研究报道该酶是减肥和抑癌的双重潜在靶点。

结果表明，边茶萃取物对FAS有可逆和不可逆抑制双重作用，最佳萃取溶剂为50%的乙醇，在常温下5h即可达到最佳萃取效果．用开水泡茶的方法经两次浸取可提取出近60%的抑制FAS有效物，比绿茶的浸出效率约高1倍，但需较长的浸泡时间。

边茶的新茶对脂肪酸合酶的抑制能力并不强，存放数年的边茶抑制能力最好，其后有所下降，但大部分抑制活性可保持20年以上，而30年以上保存期可能会使抑制能力明显下降．边茶提取物与底物乙酰辅酶A和丙二酸单酰辅酶A的竞争性质都是竞争性与非竞争性的混合型；对FAS中的酮酰还原反应的抑制不明显，这说明酮酰还原酶结构域并不是其主要作用位点；这些和绿茶及红茶都有不同。

茶叶的毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料。南路边茶品质优良，经熬耐泡，制成的“做庄茶”分为4级8等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色换红明亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。“毛庄茶”叶叫做“金玉茶”，其叶质粗老不成条，均为摊片，色泽枯黄，无论是外形、香气，还是滋味都不及“做庄茶”的品质优异南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受四川人民的喜爱。

由实验结果分析边茶中的抑制剂不同于红茶和绿茶，可能是茶多酚中的茶褐素，其抑制能力高于儿茶素而接近茶黄素．这些结果表明边茶在减肥、抑癌等方面可能具有良好的应用前景。

黑茶一喝就瞑眩是怎么回事

很多朋友服用了安化黑茶后，会出现各种不良的身体反映，恭喜你喝的是正宗的安化黑茶，只有正宗的安化黑茶才会出现瞑眩反应，其实这是一个好现象!传统中医药理学认为，在医疗或食疗过程中常常会出现的这种暂时性的现象称作“瞑眩症状”。随着瞑眩症状的消失，体内的各种疾病症状也就会渐渐的消失，因此才会有“不起瞑眩，病不愈”的说法。
人的体质从“酸性体质”向“碱性体质”转化的过程中(体质已得到改善)，体内的有毒物质逐渐的排出体外，这时期会显现出各种症状反应(时间大约3-10日)，这些症状反应就叫做“瞑眩反应”也叫做排毒反应、排病反应、好转反应。瞑眩反应依据体质改变有的很轻，有的较重。当瞑眩反应消失时会感觉身体越来越轻松疾病渐渐好转，乃至痊愈。

安化黑茶常见的瞑眩反应
1、体内废物过多的人：腹泻(有些人会腹痛)，排便两增多且臭
2、肝机能不良或过敏体质的人：妯疹子
3、酸性体质的人：困倦(白天也想睡觉)，口干，口臭，夜睡中有尿意，常放屁。
4、高血压的人：头有比较重的感觉，大约持续1-2个星期。
5、贫血的人：有人会出现轻微的鼻血(女性较多)。
6、胃不好的人：胸中会有灼热感、食欲较差。
7、胃溃疡的人：溃疡的部位会疼痛。
8、胃下垂的人：胃部有沉重感，会吐气。
9、肠不好的人：会产生腹泻的症状。
10、肝脏不好的人：会吐气，偶尔有呕吐现象。
11、肝硬化的人：有时会有血便。
12、肾脏病的人：有人蛋白质会突然下降，颜面有轻微浮肿。
13、糖尿病的人：有人糖分会突然较高手脚有轻微浮肿。
14、患痔疮的人：会突然呈现患处出血现象。
喝安化黑茶后出现瞑眩反应的人群
1、过敏体质者。
2、体内化学物累积过多者(药品、农药、防腐剂、激素、抗生素、环境污染物残留等)。
3、五脏机能有异常者(血糖高、血压高、尿酸高、血脂高等)。
4、免疫力增强者(与病菌或病变细胞对抗时)。
5、以前曾发生过内处伤者：(运动伤害、车祸伤害等)。
服用安化黑茶后瞑眩反应发生的情形
1、10人中有7人会出现瞑眩反应。
2、有瞑眩反应的人病体易恢复
3、瞑眩反应轻微者持续2-5日，强烈者持续7-30日。
4、瞑眩反应一般发生在引用后3-10日，少数人在2-3个月以后才发生。
服用安化黑茶的患者，80%会出现反应。恭喜你!这是安化黑茶在你身上开始产生作用了，你也因此迈出了健康的第一步!

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