让安化黑茶古老历史文化永放光芒-茶礼仪网

让安化黑茶古老历史文化永放光芒

——白沙溪黑茶钧泽源3000亩生态茶园基地揭牌仪式举行

揭牌仪式现场

栽种茶树

蛇年三月，春暖花开，风和日丽，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司茶园基地带土移栽原安化茶叶实验场百年老茶树的伟大创举正在抢抓季节，紧张进行中。

原来，随着中央城镇化建设进程，安化县城资江两岸城区整体规划建设已具规模，南区新城悄然崛起。而现正值县城南区开发中心地带原安化茶叶实验场褒家冲老茶园面临毁损危机，急待移栽留存。

这是一片具有悠远历史、茶文化底蕴丰厚、茶叶品质独特的百年老茶园。该茶园始建于1938年抗战时期，是湖南早期革命家、教育家、原湖南私立修业高级农业职业学校校长、安化小淹沙湾人彭国钧先生亲自创办建立的。至今已有75年历史。1937年抗战爆发，长沙各学校奉命疏散，时为修业学校校长的彭国钧先生力荐校董迁校于安化东坪。先在酉州租屋办农校，黄沙坪租屋办小学。农校设有农艺和农村合作两大专业。彭先生以茶为我国传统产品早有振兴之志，于次年购茶园40余亩，增设茶科，继而在东坪对岸褒家冲购地1000余亩为农场及茶园，1943年农校全部迁入褒家冲。当时国内办茶科的大学仅为复旦，中专仅为修农。修农茶科为时所重，财政部贸易委员会拨湘茶改良费30000元（折银元2500元）补助充实设备，研究茶树栽培技术和加工技术。1942年制成首批红茶1000箱，黑茶70大包，品质优良，均为中国茶叶公司收购。所培学生还研制出了手制揉茶机，推进了制茶工艺向半机械化发展。抗战期间，很多学生家庭接济中断，农校做出决定：一、学校垫借食米维持伙食；二、发动自救，种茶出售；因而学生一直生活安定，学业有成。并培养大批农业、茶业优秀人才。1945年抗战胜利，修业农校复迁长沙，安化褒家冲校园全部辟为茶场，茶科学生每年定期前来茶场实习。1949年8月长沙解放，修业农校为人民政府接收，褒家冲茶场改名为安化茶场。1952年修业农校改为长沙农业学校即为现湖南农业大学。1952年1月，安化茶场划归省农业厅，更名为湖南省人民政府农林厅安化茶场。与安徽祁门、福建福安、江西修水等场同为国内最早从事茶叶改良的四个科研单位。1959年，为向国庆十周年献礼，这片神奇的茶园以其优秀的茶叶品质成功创制了特种绿茶“安化松针”。多次获得省、国家及国际大奖，屡获“名茶”称号，享誉中外。1979年，又选育出茶叶新品系“湘安28号”，荣获地、县科研成果一等奖。为支援抗战救国，培育优秀人才，推进安化茶业发展发挥了积极有效的历史作用。

这片茶园与白沙溪更有难解的渊源。白沙溪同成立于1939年抗战年代，白沙溪的第一任厂长、中国黑茶理论之父彭先泽系彭国钧先生长子，且同时兼任省农业改进所茶作系主任、修业农校茶科主任；湖南克强学院（现并入湖南大学）教授；安化煲家冲茶场主任；安化茶叶公司经理等职，白沙溪曾诞生了中国紧压茶史上数个第一。如今，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司作为安化黑茶的发源地，湖南紧压茶的摇篮，安化黑茶领军人物，湖南农业产业化龙头企业，更有责任、有担当，保存和发挥好这片具有百年历史文化的老茶园，为安化黑茶提升品质绿色崛起做出贡献。

3月29日，白沙溪终于如愿以偿。在县委县政府的重视领导下，在小淹镇政府及沙湾陶澍村民众的大力支持下，选定在彭国钧、彭先泽老先生灵地——小淹沙湾网形山，正式启动新辟茶园基地3000亩，拟将褒家冲数百亩老茶树带土移栽，在彭老先生家乡扎根安家，开枝散叶。

我们坚信，这片老茶园在彭老先生仙灵护佑下，在白沙溪的精心浇灌下更加根深叶茂永放光芒。

我们更坚信，这片老茶园的茶叶所制作白沙溪黑茶将更具优秀品质，更具厚重黑茶文化，更具深远历史意义，更具有一番独特的品之不尽的白沙溪黑茶风味。

相关资料来源：彭先河、彭先贞（彭国钧先生的儿女、彭先泽先生的弟妹）合编《安化沙湾彭会云公家史》、《彭国钧先生传》、《湖南省白沙溪茶厂股份有限公司厂志》

网址http://www.yiyang.gov.cn/structure/tzyy/ml/sqjg_42125_1.htm资料

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黑茶起源于哪里，简述黑茶的发展历史

　　说到黑茶，想必子啊咱们的糊口中不人没有晓得，由于黑茶作为中国的汗青名茶，正在良多之处黑茶是不成或者缺的存正在，因此制成紧压茶边销为主，次要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地，可是跟着社会的开展，黑茶愈来愈失掉大师的注重，可是关于黑茶的来源想必大师还没有是很分明，以是上面小编就给大师引见一下黑茶来源于那里。

　　黑茶的来源

　　一、依照年月分

　　（1）、秦汉期间

　　黑茶最先呈现的年月是秦汉期间的渠江黑茶薄片，这类茶的次要特点是外形巨细纷歧，呈扁平薄片状。来源于安化县渠江镇，明间相传渠江黑茶薄片是为张良所造，以是又称之为“张良薄片”。汉代期间的黑茶依据安化县县志记录次要是黑茶薄片，是一种皇家薄片。

　　（2）、唐宋期间

　　唐宋期间的黑茶次要是源于四川省、湖南省，能够追溯的是唐宋期间茶马买卖的晚期（唐德宗贞元年间，约785-804年），最开端茶马买卖的茶叶次要是绿茶，次要是散布正在四川雅安以及陕西汉中。湖南省黑茶次要是消费于湖南益阳安化县（《封氏闻见录》载），2009年，安化当选中国天下记录协会中国最先的黑茶消费地。

　　（3）、明代嘉靖期间

　　最先呈现黑茶二字次要是追溯到明代嘉靖三年期间的《甘肃通志》下面。《甘肃通志》明晰的报告了品茗的发酵特点以及制造工艺。“以商茶低伪，征悉黑茶。地产无限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每一十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对于分，官茶易马，商茶给卖”。

　　（4）、1972-1974年

　　长沙马王堆1、三号汉墓出土有一笥竹简，经考据即茶一箱，箱内玄色颗粒状什物用显微镜切片被确以为是茶。

　　二、依照茶的品种分

　　（1）、四川黑茶

　　四川黑茶次要是源于四川，其年月可追溯到唐宋时茶马买卖中晚期，次要是雅安人正在运输茶叶的进程中构成的一种茶叶。

　　（2）、湖南黑茶

　　湖南黑茶最先能够追溯到汉朝时由湖南省益阳市安化县渠江镇消费的渠江皇家薄片，也便是明间俗称的“张良薄片”。

　　（3）、藏茶

　　藏茶是一种具备很高的珍藏代价的茶叶，是一切品茗品种中最具代价的一种，藏茶是黑茶的开山祖师，藏茶是一种颠末了及其庞大的工艺，颠末了32道的古法从而制成的茶种。藏茶的原产地是正在四川，距今已经有1300多年的汗青。

　　黑茶的品种