“水”是生命之源，黑茶是自然的“精灵”-茶礼仪网

茶为国饮，品茶即品文化。喝茶就是保健，饮茶就是养生。茶作为中国传统文化不可分割的一部分，越来越受到国人的认可和青睐。古有神农氏尝百草日遇七十二毒得茶而解之，特别是现代人生活节奏快，压力大，大部分人处于亚健康状态，茶叶作为世界六大健康饮料之首，喝茶养生的观念更深入人心。

黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。(在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。)

人的身体70%左右都是由水构成，一直都有水是生命之源的说法，我们每时每刻都离不开水的滋润。如果说“水”是生命之源，那么茶就是自然的“精灵”。黑茶中富含茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等营养物质，坚持长期喝对身体有益。医学指出，人每天至少要消耗2500毫升的水，成年人每天喝水最好不少于6次，所以每天多喝黑茶，不仅能够补充身体所需的水份，还能帮助排除血液中的有毒物质。

茶叶中含有高达35%～40%的纤维素，尤其是黑茶（茯砖茶）中的含量更高（黑茶含膳食纤维素高达40%以上）。黑茶中富含纤维素，其中的有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的效果。

小贴示：春天到了，脾胃功能容易出现问题，多喝一些对脾胃比较好的茶，在这里推荐黑茶，因为黑茶性温，不仅可以起到暖胃的效果，还可以驱除一冬天身体积累的寒气。

在喝茶中学会笑看世事繁华，淡定人生心态，学会感恩，学会无憾我心的做人，做事，幸福就像回甘。

煮一壶黑茶，无论是自已品饮、款待好友、商务接待，煮一壶黑茶，都是非常温暖的事情。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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如何辨别真黑茶与假黑茶？

如何辨别真黑茶与假黑茶既可从形态特征来区别，又可从生化特性来区分。黑茶茶树具有如下一些形态特征：一是茶树叶片边缘锯齿为十六至三十二对，且上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿。

而其他植物叶片多数叶缘四周布满锯齿，或者无锯齿；二是茶树叶片叶背叶脉凸起，主脉明显，并向两侧发出七至十对侧脉。

侧脉延伸至离边缘三分之一处向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连，构成封闭的网脉系统，这是茶树叶片的重要特征之一。

而其他植物叶片的侧脉，多星羽状分布，直通叶片边缘：三是茶树叶片背面的茸毛，在放大镜或显微镜下观察，除主脉上的茸毛外，大多具有基部短，弯曲度大的特征。

其他植物叶片上的茸毛多呈直立状生长或无茸毛：四是茶树叶片在茎上的分布，呈螺旋状互生。

而其他植物叶片在茎上的分布，通常是对生或几片叶簇状着生。另外，还可通过进行咖啡因、茶多酚等的化学分析来判断真假黑茶。

如何辨别真黑茶与假黑茶？

辨别真假安化黑茶主要从年份、参杂物和假冒品牌三个方面进行辨别。

一、冒充年份

不少商家会把年份比较短的安化黑茶进行重新的包装过后，冒充陈年的老茶来销售。所以购买安化黑茶是年份是要注意辨别的一个方面。

二、参杂物

安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖，所以很多不法商家为了利益就在茶砖中参进去很多的茶末或者茶梗，再将这些充有茶末、茶梗这些杂物的茶叶进行压缩，压成砖茶进行出售。用这种以次充好的手法来蒙骗消费者是不道德的。真正品质好的安化黑茶是不含杂物的。

三、假冒品牌

一直以来用次品假冒名品就是很多商家采取的获利的方式，茶商也不例外。很多安化黑茶的商家会在商标上做文章，利用品牌来获利。甚至一些商家假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志来进行获利。

以上就是小文为大家介绍的如何辨别真假黑茶的方法！

东莞市茶文化促进会湖南黑茶寻源之旅

安化山水美，慕名黑茶来

——东莞市茶文化促进会湖南黑茶寻源之旅

（东莞茶友团一行在刘新安总经理、王双如副总经理的陪同下参观七星灶烘焙车间）

8月26日，东莞市茶文化促进会蔡金华会长一行30余人来到著名的“中国黑茶之乡”安化，在有着72年茶文化历史的白沙溪开始了他们精彩的湖南黑茶寻源之旅。安化县文化旅游局副局长罗艳群、白沙溪总经理刘新安及副总经理王双如等人热情接待了各位来宾。

本次活动以湖南省白沙溪茶厂有限责任公司和安化茶马古道景点作为湖南黑茶的寻源主线。促进会领导团走进白沙溪生产车间，观看了千两茶现场踩制过程，了解了世界茶王制作的全过程，也体验了这被列入国家非物质文化遗产保护名录的神奇工艺。其后，大家一同参观了白沙溪茶文化博物馆，工作人员着重介绍了白沙溪自建厂以来的光辉历程，特别是对推动湖南黑茶事业发展所作出的巨大贡献。

近年，湖南黑茶在国内外声名大噪，因为她传承民间技艺，弘扬国茶文化，倡导健康生活，引领时尚消费。安化作为拥有千年历史底蕴的黑茶之乡，山清水秀，云雾缭绕，茶园遍布，制茶有方，其“三砖、三尖、一花卷”的七大系列产品稳占茶市主流地位。在喝到白沙溪的天茯茶时，蔡金华会长这样说了一句：“白沙溪黑茶很实在，喝着都让人陶醉……”

在感受了湖南黑茶的深厚功力之后，促进会领导团又踏上了去往茶马古道的行程。沿路上葱郁的山林，潺潺的溪流，小桥人家，古道炊烟……都深深吸引了大家的眼球，有人还高兴地唱起了《安化黑茶传天下》。这山、这水、这人，这茶马古道，承载了多少历史的风风雨雨，才换来了今日得以让他们骄傲的黑茶事业。茶马山庄，一场篝火盛宴即将再次上演。“安化山水美，慕名黑茶来”，相信通过这次湖南黑茶的寻源之旅，越来越多的朋友定会爱上这个世界只有中国有，中国只有湖南有的安化黑茶！

（东莞市茶文化促进会一行在我司合影留念）

安化黑茶知识：花卷茶就是千两茶吗？

一般而言我们习惯将花卷茶等同于千两茶，但是实际上来讲千两茶只是花卷茶的一个代表，花卷茶是安化黑茶中的一个系列茶品，现主要有千两、五百两、三百两、百两、十两等.一是因其原料黑毛茶中有花白梗；二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹,成茶茶身有捆压成的花纹；三是茶身呈圆柱形,像一本卷起来的书卷,花卷茶由此而得名。

安化黑茶：怡清源千两茶介绍

本文标题：“水”是生命之源，黑茶是自然的“精灵”

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