黑茶可降“三高”，但饮用黑茶禁忌需知道-茶礼仪网

黑茶是一种可以降“三高”的茶饮，不仅如此，还有很多其他的功效，是不可错过的好茶。不过，有一些人群是不宜喝黑茶的，黑茶也是有饮用禁忌的哦。在这里，具体为大家介绍一下黑茶的好处和禁忌吧。

黑茶的好处有哪些？

助消化、解油腻、顺肠胃。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

降血压、降血糖。黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

提高免疫功能。茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义，同时针对老年人机体抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。

抗氧化、延缓衰老，延年益寿。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

抗血凝、抗血栓作用。茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。

然而，在饮用黑茶时应该注意的禁忌是什么呢?

黑茶的饮用禁忌

忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

女性月经期间不能喝黑茶。专家建议，女性月经周期最好不要喝黑茶，这是因为每次月经到来的时候，女性的身体就会消耗掉不少的铁元素。研究发现，除了人体正常的铁元素损失之外，女性每次月经的时候都要额外损失二十毫克的铁元素。

忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

孕妇喝黑茶要适量。专家告诉我们，孕妇可以喝黑茶，但是一定要注意服用量，过量容易对身体造成损伤。如果过量的饮用了黑茶，那么很容易导致孕妇出现妊娠贫血的情况，并且腹中的孩子也有可能出现先天性的缺铁性贫血，这是一生都难以弥补的损伤。

黑茶的好处多，在喝时要注意以上这几点哦。（本文来源：家庭医生在线）

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普洱茶制作工艺杀青方式

普洱茶主要杀青方式分为锅炒杀青、滚筒式杀青。大型厂或一般台地茶多为滚筒式机器杀青，少数民族与野生野放茶则多为锅炒手工杀青。其他茶类杀青目的在于利用高温停止酵素酶继续作用，而普洱茶杀青则只是抑制、减缓其发酵速度并增加其柔软度，以利揉捻，以及去除青味。

滇青茶杀青温度依鲜叶数量、嫩度与水分含量实际情形来判断温度与时间，通常锅内壁温度180℃左右，锅外温度较高，茶叶温度在60℃～80℃之间。

白沙溪、湘益等12家安化黑茶企业即将“出征”中亚

原题：安化黑茶重走茶叶之路 12家茶企集结参展哈萨克斯坦

　　(湖南益阳市政府举行新闻发布会，宣布由12家安化黑茶企业组成的代表团将参加在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市举办的第十七届哈萨克斯坦国际食品及饮料展览会，以这种形式重走万里茶路。)

　　18世纪中期开始，在欧亚大陆上形成了一条“万里茶路”并繁荣近200年，益阳就是其中一个重要的起点。今日，湖南益阳市政府举行新闻发布会，宣布将于4月16日至18日，由12家黑茶企业组成的代表团将参加在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市举办的第十七届哈萨克斯坦国际食品及饮料展览会，以这种形式重走万里茶路。

　　此次参展活动由湖南益阳市政府、湖南省贸易促进委员会、安化县政府共同组织。湖南省益阳茶厂有限责任公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、湖南怡清源茶业有限公司等12家黑茶企业将进行集中展示，并用用中、俄、英三种文字统一包装策划，统一空间装饰，共同打造“安化黑茶”这个公共品牌。展览会期间，还将举办“安化黑茶”推介会，哈萨克斯坦阿拉木图市工商联主席莫赫·哈尔汗先生将在会上推介“安化黑茶”，湖南农业大学茶学专家刘仲华教授将作“安化黑茶与人类健康”的专题演讲。

　　益阳市政府秘书长汤瑞祥介绍，“安化黑茶”如此大规模组团赴国外参展还是首次。组团参加这次展览会是基于两个方面的考虑，一是加快安化黑茶产业发展的迫切需要，二是哈萨克斯坦不仅有饮用黑茶的习俗，而且也是中亚地区最具经济活力的国家，该国乌卡市与益阳市在去年建立了友好关系。“哈萨克斯坦国际食品及饮料展览，有较广泛的国际影响力，今年正好举办第十七届，此次展览会是“安化黑茶”拓展国外市场的一个比较好的平台，决定共同组团参展。”

　　去年，益阳全市茶园基地面积32.6万亩，茶叶加工产量7.7万吨，其中黑茶产量5.3万吨，茶叶产业实现综合产值80亿元，其中黑茶综合产值59.65亿元，茶叶出口创汇1081.23万美元，其中黑茶出口创汇近500万美元。全市市级以上茶叶龙头企业24家，其中省级茶叶龙头企业2家。全国各大中城市有“安化黑茶”专卖店3000多家。

安化黑茶：传统天尖茶品质改进技术改良科研项目正式启动

原题：白沙溪传统天尖茶品质改进技术改良科研项目正式启动

研讨会现场

3月30日，白沙溪传统天尖茶品质改进技术改良科研项目正式启动。市茶叶协会会长、原市人大常委会主任李稳石、市茶叶局副局长龚巨成、刘雪慧（女）一行抵达我公司就该项目与我方达成合作，公司总经理刘新安、常务副总经理肖益平及研发部、质检部、策划部、天尖茶生产车间各技术骨干参与研讨会。会议确立了传统天尖茶品质改进技术改良科研课题在我公司正式启动，初步商讨了天尖茶传统制作工艺中的关键技术改进计划，确定了项目组组织机构和成员组成。该项目预计在2013年底完成研发工作，届时传统天尖茶将以更优质的品质和口感再次引领中国茶饮潮流回归王室风范。

天尖茶是安化黑茶中典型代表，历史中有“三尖”之说：“天尖、贡尖、生尖”，其中天尖茶地位最高，茶品质最好，明清时就定为了皇家贡品，专供皇室家族品用。素有皇室品天尖、王公大臣饮贡尖茶、平民百姓就喝生茶之说。

天尖茶在明清时期是安化黑茶中原料最好、工艺最精细、香味最浓郁、口感最好的最高品质黑茶，一直为皇室贡品所以有“天”字之称。文革时期“天、贡、生”三字因有封建之说而被禁用，“天尖茶”也作为封建产物被禁止生产，白沙溪人为传承天尖茶传统工艺，以白沙溪人独特的智慧将其更名为“湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号”代替“天、贡、生”之名，使之得以继续传承。

如今，天尖茶在众多的名优茶中间尚未恢复期“王”者风范，为恢复天尖茶的王者品质、改进天尖茶传统制作工艺，打造现代生活中的“天”字号名茶，湖南省益阳市茶业协会与湖南省白沙溪茶厂股份有限公司共同启动了该科研课题。

李稳石会长说：“天尖茶的研制除了白沙溪别无二选，这里是黑茶的摇篮，是安化黑茶传统技艺的传承地，有着众多的技术骨干，在这里我们能有很多的探讨，争论多一点是好事，我就怕没有争论。有争论，才有成果。”

本文标题：黑茶可降“三高”，但饮用黑茶禁忌需知道

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