绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金骏眉鉴赏
【赏干茶】外形细小紧秀，干茶颜色乌黑中透有金黄色，颜色为金、黄、黑相间。
【赏叶底】芽尖鲜活，秀挺亮丽，呈金针状。
【赏汤色】汤色呈琥珀色，汤水呈金黄色或琥珀色。
【尝其味】滋味似为果、蜜、 花、栗等综合香型，汤水顺滑，无涩感，干香清甜，香气浓郁，醇厚而浓稠，喉韵悠长，沁人心脾。
金骏眉鉴别
【观外形】金骏眉茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。
【看汤色】以橙黄、清澈、明亮为上，以红、浊、暗色为次。
【评叶底】叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。
【品茶韵】金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，汇聚精、气、神，具有醒思、怡神和养生的功效。
金骏眉存储
任何茶叶都应该隔绝空气进行保存，以免茶叶受潮或氧化。也可以在密封的茶叶罐中放一小包保鲜剂，可以起到较好的保鲜作用。
金骏眉非常娇贵，虽然不用必须放在冰箱内低温保存，但一定要放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，以免加快茶叶陈化、劣变的速度。
金骏眉不要和其他茶叶放在一起，也不要和化妆品、樟脑球等具有强烈气味的物品放在一起，以免吸附异味。
金骏，眉要避光保存，以免茶叶中的叶绿素和其他成分与光接触会发生光合作用，引起茶叶氧化变质。
金骏眉泡法
【茶具】陶瓷茶壶、过滤网、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。
【温壶、温杯】将开水倒入陶瓷茶壶中，有助于提供壶内温度。用温壶的水倒入品茗杯，以提高品茗杯的温度，然后将水倒掉。
【投茶】用茶匙把茶荷中的茶叶拨入陶瓷茶壶中。
【冲水】用95℃的水冲入陶瓷茶壶。
【出汤、分茶】将过滤网取出，留在玻璃茶壶中的即是泡好的茶汤。将陶瓷茶壶中的茶汤分入品茗杯中。
【品饮】将品茗杯中的茶汤细细品尝，入口后甘甜爽滑。
金骏眉功效
1、金骏眉中的咖啡碱，可以刺激大脑皮质的兴奋神经中枢，使大脑思考力集中，进而使思维反应更敏锐和记忆力增强。
2、金骏眉在咖啡碱和芳香物质联合作用下，能增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加，有利尿作用。
3、金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，所以细菌性感染或食物中毒者喝金骏眉颇有益。
4、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。
5、金骏眉茶中的咖啡碱、叶酸等化合物，对蛋白质和脂肪有分解作用，有减肥的功效。
如何选到品质好的金骏眉红茶
爱饮用红茶对身体有好处，而红茶中的金骏眉是一个被大众们所喜爱的种类之一，但是有一个问题就是许多人不知道如何选择到好的、质量好的茶叶，也许大家在选择时会依据价格的高低来判断茶叶的好坏，其实也未必会一定有效，还是建议大家学一些有关金骏眉鉴别的方法，也许不用太高的价格也能买到质量好的金骏眉。那就赶紧来看看从哪些方面来了解鉴别的方法吧。
一、观外形。正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
二、冲泡。将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
三、观汤色。正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
四、闻茶香。正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
对以上四个方面的介绍，虽然不是最全面的，但是如果能很好的理解了，选择到质量好的金骏眉也就比较容易了。当然现在不乏常常喝金骏眉的人士，可能在自己的选购上面有独特的见解。懂茶、品茶不是一天两天就能学会的，否则就没有我们悠久的茶文化了。爱喝茶、爱金骏眉的人士也可以与我们共同分享一下自己选择茶叶的经验。
如何分辨金骏眉的真假？掌握这几点
金骏眉是正品小种茶的新品种，产自美丽的福建省武夷山。因其产地特殊，在海拔700以上的高山，因此非常稀少，属于高端红茶。但是一些人为了谋利，市面上出现了不少假冒伪劣的金骏眉红茶，我们该如何分辨金骏眉的真假，下面小编给大家介绍分辨金骏眉的真假方法。
通过嗅香分辨金骏眉的真假，茶叶条索与采摘季节、加工技艺密切相关。看干茶香气是否纯正真品金骏眉干茶，有花果香、香气清新优雅、细腻纯正。“山寨版”金骏眉干茶，香气一般较低，而且粗浊、不够纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
通过观色分辨金骏眉的真假，看干茶色泽是否油润，茶叶色泽与原料生产的海拔高度、持嫩性有密切关系。一般而言，好茶色泽均匀、光泽明亮、油润鲜活。差茶色泽暗淡无光、深浅不一。真品金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相间，乌中透黄，油润鲜活，有光泽，白毫显露。“山寨版”金骏眉，色泽暗淡黄而无光，黄色绒毛多，且易脱落。
“茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。”自古至今，中国人就喜欢喝茶，高端红茶金骏眉红茶因其营养价值更加丰富，味道更加甜美香醇，更是受到了世界各地人们的喜爱。看了小编的介绍，相信大家都了解了如何分辨金骏眉的真假，赶快收藏起来，下次购买的时候就要注意了哦。
金骏眉商标属于个别企业还是武夷山茶人智慧的结晶呢？
武夷山金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。从2005年至今，价格从问世初期的一斤三千多元一路飙升，短短几年已身价逾万元，甚至还有个别地区区县数万一斤金骏眉茶叶的价格，武夷山金骏眉也由此被誉为“茶界神话”。
随着武夷山眉芽类红茶金骏眉在国内市场的迅速窜红，自2007年起已有多家武夷山茶企试图通过申请金骏眉的注册商标的方法将金骏眉的生产销售权利占为己有，从得到独家垄断金骏眉市场的目的。
易购茶城网编辑认为，关于武夷山金骏眉商标注册问题，武夷山当地茶农和广大茶企更有发言权，对此，易购茶城编辑就武夷山桐木村众多茶企及村民户代表进行了实地采访与调查，并就众人的观点，在以事实为根据的条件下，总结出以下几个观点：
一、武夷山金骏眉的诞生是集体的成果，而不是由一家企业所完成
武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的诞生，不是哪家企业独立的发明或创造，而是在桐木村多年制作武夷山正山小种红茶的原料和制作工艺的基础上，由桐木村村民、茶企、客户集体智慧的结晶，是大家共同创新的成果，更是经过了大家长期不断改造和推广的才有了今日的繁荣：
1、制作武夷山金骏眉的想法源于客户。
2005年来自于北京的两位客人张孟江和阎翼峰在桐木村要求用芽头来制作最高级别的武夷山正山小种红茶，该提议促使了武夷山金骏眉的诞生。而且该茶的名称也是由这两位北京客人命名，并撰写《骏眉令》对“骏眉”进行推广。
2、制作武夷山金骏眉的原料源于武夷山正山小种。
武夷山金骏眉红茶制作第一泡的原料用的是桐木村集体茶山的武夷山正山小种鲜芽；武夷山银骏眉采用的是武夷山正山小种一芽一叶。故其原料并不是某个企业或机构新培育的新品种。
3、制作武夷山金骏眉的工艺是源于武夷山正山小种工艺的微创新。
武夷山正山小种红茶制作工艺是桐木村数辈村民传承下来的，而武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的工艺用的是武夷山正山小种红茶传统工艺的改良工艺，虽此工艺改良了传统采摘和烘焙两道工艺，其他工艺均是用武夷山正山小种红茶的传统工艺制出的第一泡。因此可以说武夷山金骏眉的制作工艺是在武夷山正山小种的基础进行的微创新，而不是全新工艺的诞生。
4、武夷山金骏眉的口碑是桐木村众茶企共同努力推广的结果。
2005年应客人要求，仅制出4两左右的武夷山金骏眉茶，经张、阎二人品后极其认可。之后，二人立即撰写《骏眉令》描述“骏眉”制作工艺，并将《骏眉令》分发到多个红茶厂家及茶农手上。直至2006年经过广大客户、茶人及各个厂家不断的改良，才使得“骏眉”制作工艺日渐成熟与稳定，形成了今天的“骏眉”品牌和市场。这些都是众茶人与众企业共同努力、研究、交流产生的结果，不是独由一家企业投入大量人力和资金研发和推广的结果。
之理；金银铜，明雨夏。三三见九。九九归一，天赐骏眉落武夷，茶神嗅品不离去。
之性；清明，一芽，金骏眉、金骏眉冰、金骏眉饼。
谷雨，一芽，银骏眉、银骏眉冰、银骏眉饼。
立夏，一芽，铜骏眉、铜骏眉冰、铜骏眉饼。
之术；岩上阳坡寻芽头，露采阳收取阴阳。
半阴半阳晾芽青，轻拉重推揉捻坨。
丘盖湿布酵七成，杀青低温无烟烘。
切记莫做隔夜青，天地人和骏眉成。
五工毕，袋封冰之不化，骏眉冰成。力压型模复焙之，骏眉饼成。
开汤白盏金黄圈，柔采明酵吃蜜糖，兮。神枞矣。
二、武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的商标不能归一家企业所有
由于武夷山金骏眉、武夷山银骏眉是客户和众多茶企共同努力的成果，武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的商标不能归属于一家企业，如果一旦归一家企业所有，那么就会形成原料市场和销售市场的垄断：
1、对原材料市场的影响
如果该商标花落一家，就只有一家企业能收购原材料，势必形成买方市场，该企业如果打压茶青的收购价格，将对茶农的经济利益构成直接影响，进而将给当地经济发展和社会稳定带来不稳定因素。
2、对销售市场的影响
如果该商标花落一家，目前生产武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的其他厂家将能继续生产和销售，鉴于目前武夷山金骏眉、武夷山银骏眉消费市场已经形成，就将成卖方市场，在没有竞争的情况，卖家可随意调整销售策略和销售价格，这将直接影响消费者利益，进而影响武夷山红茶的整体形象。
3、对其它茶叶厂家和茶农的影响
武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的诞生和推广，是集体的力量，蕴含了大量技术、销售人员的辛勤劳动。如果该商标花落一家，对已经投入大量人力和物力的茶农和企业不公平，也让目前众多依靠生产武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的茶农和企业短期内面临无法生存的困境，他们短期内也无法接受这个结论，这势必给武夷山经济带来较大冲击，甚至影响社会稳定。
因此，考虑到武夷山金骏眉、武夷山银骏眉商标是集体的成果，不是某个企业独有的成果，武夷山金骏眉、武夷山银骏眉的商标不能归一家企业所有，一旦归于一家企业，必然对茶农、消费者利益造成巨大影响，进而影响武夷山当地经济和社会稳定，破坏武夷山红茶形象。
三、武夷山金骏眉、武夷山银骏眉红茶已属于地理标志
2011年12月31日福建省质量技术监督局发布地理标志产品《武夷红茶》该标准2012年3月15日实施，标准编号为DB35/T1228-2011，武夷红茶产品分为：武夷山正山小种、小种、烟小种、奇红（奇红是指采用适宜的茶树品种的芽叶，经独特加工工艺制作而成的红茶，其包含武夷山金骏眉、武夷山银骏眉、大、小赤甘等所有新工艺的武夷红茶，奇红的采摘标准是单芽或一芽一叶，一芽二叶）。因此，武夷山金骏眉红茶已经是包含在地理标志产品《武夷红茶》其中的一项了。
武夷山金骏眉乃是包括广大武夷山茶人和武夷山众多茶企集体智慧的结晶，为了维护武夷山红茶长期的有序健康发展，以及武夷山良好的形象，易购茶城编辑认为金骏眉的商标应该由武夷山市政府茶业分管部门或由武夷山茶业协会注册成公共商标。
金骏眉商标属于个别企业还是武夷山茶人智慧的结晶呢？这个争论或许会一直没有结果。
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