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其他茶白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
近几年随着白茶的功效被不断的挖掘，喝白茶的人也是越来越多了，可是真正了解白茶的人却并不多。
白茶按原料嫩度及采摘时间可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉；同一棵白茶树，我们可以采摘白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白毫银针，是春天采摘的，用的是白茶树刚发芽的芽头。它是白茶中最早采摘的，白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
白牡丹则是第二批，一芽一、二叶，通体白毫，白牡丹的外形，有芽有叶，白牡丹外形呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵，故称白牡丹。白牡丹干茶叶色黛绿或墨绿，叶背芽毫显露，绿面白底，当地人也称“天青地白”，其叶面、叶脉与节间枝梗在色泽上有差别，呈“绿叶红筋”状，也称做“红装素裹”。内质上，有毫香，味鲜醇，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。
寿眉和贡眉作为最后一批白茶，采摘时叶片已经全部舒展了身姿，成茶都是一芽三叶或一芽四叶，二者都由芽头、叶片、茶梗三部分构成。不论是贡眉还是寿眉，叶片大、茶梗粗、芽头小，春贡眉和春寿眉多以绿色的叶片为主，而秋贡眉和寿眉则是迷彩色，颜色丰富。
其实，从根本上讲，寿眉和贡眉是同一种茶，但是形态上有所区别，贡眉是寿眉中的上品，毫心明显，外表白毫多，叶片较小。
清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此。实际上可理解为，贡眉采摘时间早于寿眉，贡眉相对寿眉会鲜嫩些，贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量，贡眉是上品，贡眉的质量要优于寿眉。
既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量，那么可能有些朋友会认为寿眉太次，其实不然，白茶属于轻发酵茶，茶没有正品、次品之说，有句俗语说得好：”一年茶，三年药，七年宝”，制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格，制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳。
寿眉白茶什么季节喝最好
许多人都很喜欢喝寿眉白茶，那么寿眉白茶什么季节喝最好呢?一般来说，一年四季皆宜。如果要具体到什么季节的话，小编觉得秋季。现在就针对寿眉白茶什么季节喝最好这个问题，进行讲解一下吧!
寿眉白茶属于白茶，而白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。在所有茶类中，白茶的药用价值最高，而且越陈越佳，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
那么，寿眉白茶什么季节喝最好?寿眉以叶为方，相比之下，内含营养更丰富一很幸福，保健功效也更强一点，秋季干燥，以贡眉或寿眉保养身体，无疑是上好选择。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
看了以上的信息之后，你对寿眉白茶什么季节喝最好有所了解了吗?白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。而且，白茶存放时间越长，药用价值越高。平是喝点老白茶，身心皆有益。关于寿眉白茶什么季节喝最好的最佳答案是秋季。
白茶寿眉的药理作用针对老年病更显著
平时我们总说茶叶有哪些功效，而没有深入地分解其作用，今天小编就为大家讲解一下白茶寿眉在药理方面有些什么作用。
寿眉药理作用1：治疗糖尿病
白茶寿眉具有治疗糖尿病的药理作用，因为寿眉中的多酚以及脂类成分较高，而这些成分可以帮助促进人体胰岛素的合成，胰岛素正是控制人体糖分平衡的激素，因此白茶寿眉对治疗糖尿病，作用非常大。
寿眉药理作用2：降低血压
高血压是一件非常危险的事情，而喝白茶寿眉，就可以有效防止这种危险发生，寿眉中的氨茶碱可以强效扩张血管，从而促使血液流通推动血压下降。
寿眉药理作用3：防心脑血管病
为什么说白茶寿眉具有防心脑血管病的药理作用呢？因为出现心脑血管病是因为血液的粘滞性比较高，缓解了血液循环，从而引起的，白茶寿眉正好可以强效降低血液的粘滞性，帮助加快体内血液的循环，达到预防心脑血管病的成效。
寿眉药理作用4：提升抗病毒能力
白茶寿眉中的提取物具有很好的抗真菌药理功效，可以完全抑制酵母菌以及青霉菌，进而达到提升抗病毒的药理作用。
品鉴南山寿眉的优美姿态怡人清香
南山寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。因此，要掌握寿眉茶的正确冲泡方法，才能感受冲泡后的茶叶的优美姿态以及怡人的清香。
南山寿眉的茶艺表演步骤：
1、备具：将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演上。
2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水：取水高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4、赏鲜叶：南山寿眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡：提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
10、奉茶：用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
11、品茶：品饮南山寿眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底：南山寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
寿眉白茶如何冲泡？
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