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信阳毛尖的品质特征都匀毛尖的品质特征

2020-03-22 访问量: 11 茶礼仪网

信阳毛尖都匀毛尖哪个好?我们来看一下它们的品质特征,因为品质特征包含了干茶、湿茶各方面的特征。

信阳毛尖的品质特征

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准:

珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整。汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

都匀毛尖的品质特征

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

明前茶

清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是两个字—“高档”!故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。

谷雨茶

谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。织梦好,好织梦。

春尾茶

春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜,这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐!因为自己喝、它实在!

夏茶

夏天采制的茶:随着温度升高,雨水充足,茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓,味道微苦,耐泡。主要适合对茶叶需求比较大的饭店,茶馆、、、、因为它便宜。恩、、、喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。

白露茶

此时的茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱。

综上,信阳毛尖和都匀毛尖不分哪个好,哪个不好,就看您喜欢的是哪种了。

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信阳毛尖茶叶批发价的优惠幅度范围

  当物品购买的数量达到一定的程度时,销售物品的一方就会给购买者一个很大的优惠价格,这个优惠价格就是我们所熟知的批发价。而到了信阳毛尖茶叶的行业上,只有掌握了信阳毛尖茶叶批发价的幅度范围才能让大量购买茶叶的商家不被当地的不法销售者所坑。

  质量决定价格,这是一个亘古不变的道理。相对较好的信阳毛尖茶叶批发价格也相抵贵些。按照以往的经验而言,其最大的优惠范围可以去到三百到六百块一斤的幅度。那些色泽好,香气十足,新鲜采摘的茶叶批发价格就会相对更趋近于六百这个价格水平。一般而言中等收入的家庭选择此价位的毛尖最合适。

信阳毛尖茶叶批发价

  当然,这个价格只是处于中下的水平的信阳毛尖的批发价位,对于家庭条件较好,用于招呼商业合作贵宾的企业,出得起大价钱的,还可以购买上等质量的信阳毛尖。顶级信阳毛尖茶叶批发价也得是按万算的,而且计算的单位还不是斤,是两。即使如此,遇到的机率也是不多的。优惠的幅度范围变化不大。

  尽管信阳毛尖茶叶批发价都有一个可以用于参考的优惠幅度范围,但是具体的价格还是得根据茶叶自身的状况和当年茶叶的收成情况而定的。若当年遇到大的气象灾害,由于茶叶大量地减产,即便是一般较次的茶叶,其批发的价格也会相对增加。

信阳毛尖茶叶的功效诸多

  虽然现在这个社会经济上的水平提高了,相对以前来说大多数人们都过上了好日子,但是在这背后城市上空不再那么蓝,河水也不再那么清了,甚至人们的健康也大不如从前了。小编就在这里为朋友们推荐一款对人体健康有所帮助的饮品吧。那就是信阳毛尖,一款品质优越的茶,下面我们一起来看看信阳毛尖茶叶的功效如何。

  信阳毛尖茶叶的功效显著,信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病。例如:信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病,能起到立竿见影的作有。信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用,能防止龋齿生成,所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生。信阳毛尖绿茶漱口还能够起到预防感冒的作用。

信阳毛尖茶叶的功效

  信阳毛尖茶叶的功效还有很多。有抑制细胞突变与癌变的作用,信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。信阳毛尖绿茶止血、止痛,信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。信阳毛尖绿茶消滞、减脂:提神醒脑、清热解毒,具有明目、消滞、减脂之功效。信阳毛尖绿茶水治唇疱,用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后,直接涂在嘴唇疱疹处即可。

  看到这里相信朋友们对于信阳毛尖茶叶的功效已经了解了,那么这样的一款茶,能够给我们带来健康,从而幸福快乐的生活工作,相信朋友们一定不会拒绝吧。

信阳毛尖的历代嘉誉

唐朝《地理志》记载:“义阳土贡品有茶。”

唐朝陆羽在《茶经》中评:“生光山县黄头港者与峡州同,生义阳县钟山者与襄州同。”

北宋文豪苏东坡赞:“淮南茶,信阳第一。”尤其誉信阳“西南山农家种茶者甚多,本山茶色、味、香俱美,品不在浙闽之下。”

南宋时,信阳茶荣列《宋会要食货志》,其载:“宋高宗绍兴32年,诸路、州、郡、县所产茶数为19039277斤200两20钱。其中淮南西路22951斤43两2钱。”

明代将军王延世《游白龙潭记》云:“扶掖到潭右,一岩如广,大石可座而饮食,敲石火温所携酒,灸烹蚧茗,色味俱绝。”

明代诗人樊鹏诗云:“我隋振鹭侣,西眺开愁颜。举酒啜佳茗,极赏暮言还。”

清朝信阳北叶县志载:

清朝《顺治通志》记载:“茶出信阳,罗山有之、商城、固始间有。”

清朝程悌游车云山赋诗曰:“云去青山空,云来青山白。白云只在山,常伴山中客。”

清朝信阳知州张钺赞产茶胜地——黑龙潭、白龙潭:“立马层崖下,凌虚瀑布来。溅花飞霁雪,暄石响晴雷。直讶银河泻,遥疑玉洞开。缘知龙伯戏,击水不能回。”

清朝信阳诗人张培金咏茶:“两山之中夹平石,石山流泉水色碧。连山三巧园而坚,口大如公深百尺。桃花红映仙缸春,第一醇茶味更醇。可惜品饮无陆羽,年年只好待游人。”

周谷城题 信阳毛尖:“雨阳时若,品物咸亨。”

雷洁琼的题词为:“淮南茶区,信阳第一。”