要品饮一杯茶,首先要冲泡好一杯茶,只有冲泡出一杯好茶,才能进入欣赏和品饮。六大茶类可以用任何一种冲泡方法冲泡,选用适合的方法才能将茶性很好的发挥出来,扬长避短,滋味上表现最好。冲泡好一杯茶,不仅要选好水,配好茶具,还要掌握茶的冲泡技能,把握冲泡要领。下面小编就与大家一起分享信阳毛尖的三种冲泡方法。玻璃杯泡法、盖碗泡法、紫砂壶泡法。让大家对比功夫泡法和玻璃杯泡法的区别。
玻璃杯泡法:杯泡法是将茶叶直接置于茶杯中冲泡,茶叶与茶汤不许过滤分离就可直接饮用。玻璃杯泡法,茶杯清澈透明,可清楚欣赏到绿茶遇水后舒展的身姿及其赏心悦目的汤色,通常多用于冲泡名优绿茶。根据投茶冲水先后顺序不同,杯泡法可分为上投法、中投法、下投法。
备具、备茶、备水
温杯
三种投法冲泡同一款信阳毛尖。
上投法:先向杯中注入七分满的开水(降温后的开水约80~85℃,下同)
然后再将茶叶投入杯中浸泡,观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
中投法:先向茶杯中注入约占容积四分之一的开水
接着将茶叶投入杯中,
再将开水加至七分满,观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
下投法:先在茶杯中加入茶叶,
然后向茶杯注入约四分之一的开水浸润茶叶,
最后再将开水加至七分满,适时饮用。
上中下投法三款茶对比图
从左往右依次是下中上投法,你看出差别了吗?上投法的茶汤最清澈,其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好,与碧螺春一样其茶芽细嫩,毫毛较多,用下投法茶汤较浑浊,如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧,让你有一杯清澈的茶汤。
盖碗泡法:以盖碗作为泡茶和滤茶工具的一种方法。盖碗适用于泡各种茶,用它泡名优绿茶与传统泡法不一样的就是其讲究茶汤分离,每一泡都是不一样的滋味。
首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
紫砂壶泡法:以壶作为泡茶和滤茶工具的一种方法。与盖碗泡法类似,只是紫砂壶使用更方便,但禁忌出汤后闷盖。
首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
给大家展示了三种泡法,友们可以选择自己喜欢的方式进行冲泡,玻璃杯是大家常用的方式,个人认为上投法是比较好的选择,盖碗泡法其贵在一种功夫,如果觉得自己泡的茶因为浸润时间太长而较苦涩,可选用盖碗或是紫砂壶泡,适当闷泡后出汤,茶汤分离,滋味较杯泡法淡。
信阳毛尖有什么样的新闻?
我们都经常去看写关于种植之类的新闻,可是你们有听过信阳毛尖新闻吗,这可是我们要了解茶的好机会,茶都是有着他们不同的历史新闻的。其实我们多去学习下茶的知识对我们来说未必不是一件好的事情,都跟我们去学习吧。
信阳毛尖不但有提神消疲、清热解毒的功效,还富含大量维生素和微量元素,可以满足长期在环境恶劣的海上执行任务的护航编队官兵对维生素和人体所需微量元素的需求。这是关于信阳毛尖新闻之一。
在亚丁湾、索马里海域护航,信阳毛尖新闻任务繁重,工作量大。官兵们常饮信阳毛尖,清心除烦,明目养眼,提神脑,消除疲劳,始终精力旺盛,体力充沛,心明眼亮,感觉非常好! 最终我们不负重托,出色完成护航任务。
信阳毛尖是在我国著名的茶之道,它有着很深厚的历史新闻,它的故事很让人感动。信阳毛尖新闻是多么的吸引人。很多人都听说过它的历史故事吧,信阳毛尖的历史在我国最有代表性的。给河南人带来了很大的影响。
喝信阳毛尖的好处 增强身体素质
信阳毛尖产自河南省,很早就被冠以中国十大名茶的美誉,既然能够成为名茶肯定有它自身的优势。中国人自古就有饮茶的爱好,对于喝茶更是有自己的讲究,既然信阳毛尖属于毛尖中的佼佼者,那么来看看喝信阳毛尖的好处。
信阳毛尖含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。信阳毛尖茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。喝信阳毛尖的好处可帮助体液维持碱性,保持健康。信阳毛尖里的钾促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。信阳毛尖里的氟具有防止蛀牙的作用。信阳毛尖里的锰具有抗氧化及防止老化作用,增强免疫功能,并有助于钙的利用。
常喝信阳毛尖的好处在中国古人曾认为:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。因此茶在古人认为是待客的必需品。
茶道是中国优秀的文化之一,中国人有责任传承下去,而且喝信阳毛尖的好处多多。这是一个有利于国人的行动,也能增强国人对自己文化的重视感和自豪感。希望有更多的关于信阳毛尖的好处被发现出来,使这个品牌有更强的竞争力。
最实用信阳毛尖新/陈茶鉴别方法
河南之著名特产— 信阳毛尖。绿茶中不可多得的珍品之一。信阳毛尖茶在我国茶叶品牌价值都是稳坐第三。其保健作用功效也是被不少人所称赞的。在市场上购买信阳毛尖茶的时候,我们一般要注意的是如何才能分辨出其是属于新茶还陈茶呢?
这里主要从几个方面来看你所购买的信阳毛尖到底是新茶还是陈茶,大概从外观、色泽、整碎、味道、茶汤和干湿等几方面来差别。
- 外观
各类茶具有的一定外观特点。信阳毛尖新茶的外形色感比较鲜亮,白毫鲜明给人一种很有生鲜的感觉。而陈茶的信阳毛尖,颜色光泽就比较暗,白毫比较稀少没有任何新鲜的感觉。
- 整碎
茶叶的整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。信阳毛尖新茶一股比较完整,而且条形均匀坚实,陈茶从视觉上则给人一种松散的感觉。
- 味道
信阳毛尖新茶清淡的香味浓郁,香气浓醇,陈茶因为构成香气的醛类、醇类、脂类事物挥发或氧气化,而变得香气低沉,倘使保管不妥,还有可能有霉味或其它异味。
- 干湿
信阳毛尖新茶刚刚炒制好,茶叶干燥,用手一捏就成末状,茶梗也容易攀折,陈茶储存安放时间长,含水量较高,用手去捏不会变成末状。
- 色泽
信阳毛尖新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显,给人有新鲜感觉;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,色泽低闷,无新鲜感。
- 茶汤
新茶信阳毛尖在冲泡过后茶水会呈现出鲜明的淡绿色、明亮、清爽的香气比较持久茶味比较鲜浓久长。叶底鲜绿清亮;而陈年的茶水颜色偏淡,茶味也很淡。颜色都比较暗。香气也不高,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。