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普洱茶
花茶
其他茶毛尖茶、西湖龙井和碧螺春都是绿茶吗？是的，除了毛尖茶中的沩山毛尖，其他的都是绿茶。这一点从加工流程上就可以看出来了。
毛尖茶的加工流程
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
1、都匀毛尖
手工制作方法：采摘、杀青、揉捻和搓团提毫。
机械加工方法：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。
2、信阳毛尖
现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。
传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理和再复烘。
3、白马毛尖
白马毛尖茶必须经过杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、提毫、烘焙七套工艺序。
4、圣地毛尖
圣地毛尖是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。
5、沩山毛尖
沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。
鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘
西湖龙井的加工流程
西湖龙井的加工流程是采摘、晾晒、揉捻和炒制。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
碧螺春的加工流程
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
炒制手法是手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
绿茶的加工流程
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
综上，就加工工艺来说，除了毛尖茶中的沩山毛尖之外，其他的毛尖茶、西湖龙井和碧螺春都是绿茶。
西湖龙井春茶和秋茶有怎样的区别？
大家都知道西湖龙井是绿茶，、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征，以春茶为贵。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。西湖龙井有着春茶和秋茶之分，显然前者的品质高于后者，那么龙井茶如何去区分春茶与秋茶呢?
西湖龙井茶春茶的特征，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，体现在外观色泽上，由嫩绿、青绿、墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄、青绿、黄褐。
在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么，可以判断为春茶。若茶果直径已超过0.6厘米，那么，可以判断为秋茶。不过，秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右，一般很少会有夹杂。 (2)、湿看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。
西湖龙井秋茶又是怎样的特征呢?色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
显然西湖龙井春茶和秋茶有着很大的差别，当然价格也是随着品质而上浮，春茶一般是用来馈赠，或者收藏及高端的饮用，如果是家庭自饮，从性价比来讲秋茶也是比较不错的选择。
了解一下御牌西湖龙井商城
对于很多喜欢绿茶的人，特别是喜欢喝西湖龙井的人来说，能不能找到一个比较好的商城能够将所有需要的东西都一站式购齐呢?御牌西湖龙井商城其实为了这样的目的而生的，我们今天就和大家来了解一下和这方面相关的一些东西吧。
龙井茶是绿茶的一种。绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法，同时也可以说是御牌西湖龙井商城的推广方法之一。对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，龙井茶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧，有需要的话可以去御牌西湖龙井商城看看。但是如果茶叶真的过期而没有霉变，也是可以喝的，不过肠胃不好的人要谨慎饮用!
上述的内容大家看完之后如果觉得御牌西湖龙井商城还不错的话，可以尝试去店里面看看，说不定里面的东西和卖的茶叶刚好就是很符合您的口味的。具体的地址您可以自己上网查找一下，小编这边就不给大家透露了，自动动手方能丰衣足食。
新西湖龙井茶与陈茶的区别
新西湖龙井茶与陈茶的区别
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽;红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。
其次，可从香气上分辨新茶与陈茶。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等物质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
第三，还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。因为在贮藏过程中，茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的物质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。
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