金骏眉名字的由来金骏眉的冲泡方法-茶礼仪网

金骏眉首创于2005年。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中极品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高，堪称“红茶中的劳斯莱斯”。

金骏眉名字的由来

金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话，然而很多人虽听其名却并不明其意，金骏眉的名字饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。细细说来金骏眉的名字有以下三方面的由来：

一、“金”具有贵重之物也有代表等级；“金”取自金贵之意，因为金骏眉采摘一年一次，只采用头春头芽，而且只有在武夷山国家自然保护区才可以制得正宗金骏眉。

二、“骏”字主要有三层涵义：

1、通同音字“峻”，说的是金骏眉的茶青采自于武夷山桐木关，自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树，乃取“峻”；

2、是希望这新金骏眉能在茶叶市场犹如“骏”马奔腾般的快速发展起来；

3、参与金骏眉研发的众多老茶师中有一位为该茶发展中起到很大作用的茶师傅“梁骏德”名字中含有“骏”字，为了纪念他也取了个“骏”字。

三、“眉”字，本身是指外形，茶类中的好芽制成称眉者，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。“眉”源于中国名茶的取名传统，也有长寿之意。

金骏眉虽然是在红茶制作方式上的一种演进，但其对茶产业的发展起到的作用是难以评估的，诚如北宋的“前丁后蔡”，在前人的基础上改良出“龙团凤饼”，但在茶业历史上写下了重要的一笔。

金骏眉的冲泡方法

建议选用功夫茶杯组，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

金骏眉的贮存方法

（1）避光，不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方。

（2）防高温，这是金骏眉保存的第二大要点。高温时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变，进而导致茶叶变质。

（3）防潮。金骏眉受潮后茶叶的自然本质会逐步发生变化。

金骏眉的选购方法

外观：真品有花果香、木香交杂的细腻怡人复杂香气，外形均匀、色泽鲜亮；“山寨”金骏眉香气低浊，香味不纯正，色泽暗淡，细绒过多，且容易脱落。

内在：真品金骏眉汤色金黄浓郁，有金圈，入口圆滑甘甜醇厚，耐冲泡；“山寨”金骏眉汤色暗红，透明度差，入嘴涩口麻舌，不耐冲泡。

特别提醒：现在还有一些商家为了迎合金骏眉的“金”字，将茶叶进行染色，或者人工添加绒毛，我们在日常选购金骏眉时，一定要睁大眼睛好好分辨，价格低的基本上都不不是正宗的金骏眉，正山堂生产的质量最有保证。

有用+10

赏

名红茶金骏眉所拥有的功效

　　去超市买红茶的时候，销售人员会建议大家购买金骏眉。金骏眉是红茶的一种，也是一种比较有名气的红茶。产自环境优美的武夷山的金骏眉拥有独一无二的香气，也是一种我国比较高档的一种红茶，但也不要以为不适合普通大众，各种价格可以供大家选择的。那么为什么有这么多人喜爱金骏眉呢?金骏眉红茶有哪些功效呢?

　　1、消炎杀菌、解毒：金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

红茶茶饮

　　2、生津清热、利尿：夏天饮金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加

　　3、提神消疲、强壮心脏：经由医学实验发现，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏。

　　4、养胃护胃：金骏眉中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。金骏眉不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的金骏眉，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　5、抗癌：关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，金骏眉同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

　　红茶金骏眉有哪些功效的问题我们也已经了解到了，再去买红茶是不是更有目标了呢。不过金骏眉也有多种品类，也分一、二、三等级别的。现在卖茶的商家多是准备了样品供大家品尝，这也是选择的最好方法，现场喝品尝几种找到自己喜欢的红茶类型还是挺容易的了，毕竟长期饮用红茶还是挺有利的。

金骏眉红茶有副作用吗

　　茶的分类是很复杂的，金骏眉红茶只是众多红茶中的一个小分支，是我国高档红茶的代表，可遇不可求，极为珍贵。从外形来看，这种茶黄黑相见，乌黑之中透着金黄。大家都知道金骏眉红茶的功效在养生、提神等各方面都有很好的功效。那么，金骏眉红茶的作用是不是更好的，金骏眉红茶会出现副作用吗?下面就一起来了解一下吧。

　　金骏眉红茶一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受;二是能给人以愉悦身心精神上的享受。

　　金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

　　金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。茶叶中的鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。金骏眉可提神益思。

金骏眉红茶的功效

　　正常饮用金骏眉红茶是没有任何副作用的，但是过多、过量的饮用，金骏眉红茶的副作用还是存在的。

　　饮金骏眉红茶过量的害处有三：

　　一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等;

　　二是渴症，多食茶汤，病不能愈;

　　三是空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。

　　可以看出凡事都过犹不及，即使珍贵如金骏眉红茶，若是饮用过量也是会有副作用的。所以，大家要根据自己的体质等适量的饮用。除了上述介绍以外，在喝金骏眉的时候有很多注意事项。比如，这种茶更适宜在冬季饮用;经常失眠、神经衰弱的人不宜多饮，尤其是在晚上，最好不要饮等等。因此，大家在以后喝红茶的时候要注意力。

品尝过明前绿茶芽尖上的芳香之后，人们开始想念用嫩芽制成的如丝缎般的桐木关金骏眉红茶。大部分茶客都对茶树的芽尖部分情有独钟，他们说，看着翠嫩欲滴的芽尖在杯中起舞，品着那些茶尖流淌下的甘露，之后一整个漫长的秋冬便无茶可恋了。

桐木关金骏眉的干茶

采摘茶树芽尖部分制成的桐木关金骏眉红茶虽少了几分绿茶的鲜嫩之感，却多了些许甘醇之韵。而揉捻成丝的桐木关金骏眉红茶浸泡在水中展开后仍保持着芽尖的轻盈之姿，同样具有欣赏与品味的双重享受。

桐木关金骏眉红茶上松香

金骏眉的茶汤

这款桐木关金骏眉红茶的外形是三茶款中最细小的，可见此茶树芽尖的细嫩。干茶颜色黄黑参半，有芽有叶，芽尖因为还带着绒毛，制成桐木关金骏眉红茶后干茶便像丝缎般软亮，透着马鬃那样的生命之光泽。与芽尖相邻的叶片也是鲜嫩无比，干茶的颜色乌亮，形状匀整。闻其干茶香，因为刚制成的缘故，茶的表面散发着浓郁的松香。

冲泡品尝，前两道水里桂圆般的松香味还比较明显，茶的本味被遮盖不少，放置些许时间可以让这松香味褪去些，茶的口感还比较清爽甘滑，醇厚度略为不足。到了后面两水，松香味淡化，茶里的花果香虽比前面凸显。但明显力道不足，香气很快化去。留给品者些许遗憾，不过好在茶中滋味一直保持着芽尖茶特有的鲜爽感。

桐木关金骏眉红茶甜糯的毫香

金骏眉红茶的叶底

第二款桐木关金骏眉与前者的风格截然不同，干茶中金黄色的部分偏多，由此可见前者的茶青是一芽一叶，这款茶的茶青则是以芽尖为主。相比之下两款干茶条索的粗细之分明显，第二款茶青原料的芽叶相对肥厚些，揉捻成条索状也显得更为粗壮，有经验的茶客便可从这干茶条索的样貌判断茶的口感。芽叶肥厚的茶青因为蕴含物质丰富，制成的茶泡在水中滋味一般会更浓厚些。

对比品鉴，冲泡出来的汤色较前者颜色更深，前者是橙黄色，后者呈油亮清澈的金色。由于工艺上的区别，这款茶并没有明显的松香味，而是散发出清雅的花蜜香。这是芽尖桐木关金骏眉红茶特有的香气，悠扬甜润，就好比啖下一枚清甜的荔枝，馥郁之味荡到了心肺。口感醇和，茶汤在口中停留片刻，能感觉到芽尖上的绒毛化到水中的毫香味，让这茶汤的质感甜糯可口。品到第四道水之后这种醇厚甜香感还在，这便是这款芽尖桐木关金骏眉红茶的独特之处。

桐木关金骏眉清雅的花果香

最后一款桐木关金骏眉红茶是介于前两款茶之间，与第一款茶相同，以一芽一叶式采摘；金黄的芽尖部分与第二款茶的模样相似，较为粗壮。兼具了前后两者特点的这款芽尖桐木关金骏眉红茶，品味起来又会有何特色呢？

这款桐木关金骏眉红茶的香气呈现花果味，花香清淡，果香清甜，两种香气都没有过分强烈，淡雅而清幽地搭配在一起，而不像第一款的松果香、第二款的花蜜香那样单一的元素很是凸显。这款茶总体给人的印象是，茶香没有前两款浓郁，有了花香与果香的融合反而把各自香气的个性弱化了，好像是为了谦让对方，品者这一口喝出了花香，也许下一杯便品出果香，总有一种如花似果的轻柔之香，让人有些分不清。在口感方面，融合了前两款茶的优点，鲜爽之余，仍能感觉到汤底的浓厚质感，独特的毫香味并不逊于第二款茶，反而较之多了几分茶韵，算是芽尖桐木关金骏眉红茶中的上乘之作。