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制茶技术——新白茶制造

2020-03-23 访问量: 11 茶礼仪网

白茶采制方法与传统白茶中的贡眉基本相同,主要区别在于萎凋适度后经过堆积、轻揉再行焙干。

新白茶制造

(1)鲜叶标准

新白茶属于白茶中的中、低档产品,鲜叶原料嫩度较贡眉为低。

(2)初制工艺

新白茶初制程序为:鲜叶—萎凋—堆积—揉捻—烘焙。

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白茶能储存放在地下室吗?

白茶能储存放在地下室吗?

 

    白茶能存放在地下室吗?

 

   地下室是空气质量最差的一个地方,地下室不仅湿度大,水分多,更容易产生异味,如果将白茶存放在地下室中,会加剧白茶的变质,所以在保存白茶的时候一定要,阴凉,干燥,无异味,因此地下室没有一条符合保存白茶的要求。

 

白茶的功效作用与禁忌以及白茶的相关

白茶为福建特产,是六大茶类之一,白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。白茶的功效不亚于其他茶类,同时饮白茶的禁忌我们也需要同步了解。白茶的功效作用与禁忌如下:

白茶的功效作用与禁忌以及白茶的相关

白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能,比家喻户晓的E高出200倍,能改恶人体排毒和进攻效用,据钻研表明,将含有白茶成份的护肤品划拉在肌肉上后,即便被剧烈阳普照耀,也可让招致肌肉晒伤、松弛和毛糙的过氧化物缩小约1/3!因而,在喝茶的同时,别忘了让肌肤也尝尝好味道。

白茶的功效与作用:

一、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍,电子辐射、环境污染,都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些癌症也有早期预防作用。

二、防治疾病,提高免疫力。白茶含氟量较高,可防龋齿;茶叶中的灭菌成分,可以防治口腔炎,清除口臭,可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲,白茶还有清火作用,可“上清头目,中消食滞,下利两便”。

三、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高,零食吃得多,不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲。

四、防止肥胖。饮白茶可以去腻减肥,轻身健体,防治心血管病。

白茶的禁忌:

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。

白茶有什么保健作用,白茶的保健机理介绍

白茶有什么保健作用?或许有很多人都不知道吧!以下是白茶的保健机理介绍。

白茶有什么保健作用,白茶的保健机理介绍

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1、白茶的黄酮含量最高,黄酮具有极强的抗氧化效果,白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍,是其他茶类工艺的14.2~21.4倍。

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2、白茶有显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量,降低幅度分别为21.8%和38.5%。

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3、白茶的自由基含量最低,多余的自由基是人体衰老病变的重要原因,其他茶类的自由基是白茶的1.6~143倍。

4、白茶杀菌效果比绿茶好,白茶提取物能对导致葡萄球感菌,链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。

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5、白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平,提高幅度是5%西洋参的1.4~1.8倍,对红细胞生成起关键作用。

6、白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。