政和白茶的工艺流程说明它是白茶政和白茶的制作工艺-茶礼仪网

安吉白茶是货真价实的绿茶，福鼎白茶也是货真价实的白茶，那么政和白茶是绿茶还是白茶呢？实际上，政和白茶同样是货真价实的白茶。

政和白茶的工艺流程说明它是白茶

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

政和白茶的制作工艺

工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶。

在晴好天气条件下进行加工，掌握“两个时机”和“四个动作”。“两个时机”即：

1、萎凋时机，温度在20℃至25℃，相对湿度在70%至75%，历时48至60小时，萎凋叶含水率最终控制在8%至9%；

2、并筛时机，当萎凋叶含水率达30%至50%时进行并筛，以利于形成政和白茶特有的叶态。

3、“四个动作”即：

（1）摊凉厚度均匀适中，互不重叠，不影响水分蒸发；

（2）摊凉动作要轻，避免损伤鲜叶，造成红变；

（3）据天气、温度、湿度和风力情况，通过车间百叶窗，调节风力、温度和湿度；

（4）天气转为闷热时，为防止萎凋叶红变，应及时转入烘焙工序。

政和是白茶的重要产区

作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。宋徽宗政和年间（1115年），当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。

新中国成立后，随着国民经济的恢复和国家对茶叶生产的扶持，政和县茶叶生产得到发展，茶区面貌发生深刻变化。

政和县位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。

政和境内大部分为山区丘陵地带，海拔多在400~1000米，最高峰达1300余米。但政和白茶主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下，所产的茶叶有独特的高山特质，所制的白茶质量高。

政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干，故而对茶业形成一定的独特优势。

综上，政和白茶是白茶，而不是绿茶。

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白茶的十大功效介绍

白茶的十大功效有什么？白茶是中国六大茶类之一，属于中国名茶。白茶产于福建福鼎、建阳，云南景谷等地。白茶的十大功效有什么？白茶属于珍惜品种，具有护肝养目等多种功效。白茶属于微发酵茶。下面小编就来为大家介绍白茶的十大功效有什么。

白茶的十大功效

茶在人们生活中，已有数千年的历史，日积月累，自然会发现许多特别用途，将这些用途综合起来，约有二十多种，介绍如下：

1、将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。

2、患脚气的人，所穿的鞋子常有臭味，用卫生纸将茶叶包薄薄一层，当作鞋垫铺在鞋里，不但可以消除臭味，而且还有预防作用。

3、吃过大葱大蒜，立刻出门参加交际，那股蒜味便会使人烦恼，不妨含一撮茶叶在口中，过三五分钟，再把茶叶吐出来，蒜味便会消失得无影无踪。

4、新买木质家具，如桌椅橱柜之类，有刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗几次便会消失，比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。

5、将用过的茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的芯。据说，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的。

6、用喝剩下来的茶水，擦拭草席、榻榻米，可以消除汗味，清除灰尘，使它光滑如镜，尤其是溽暑的夏季，过一个时期，用茶水洗一次，必会使人神清意爽，躺在上面，必能悠然入梦。

7、用茶叶汁来洗涤疮口、溃烂、血脓，是古老的农村沿传已久的偏方，它可以代替酒精消毒杀菌，兼具硼酸水的柔和性。如果小孩子不慎跌倒，擦破了皮肤，或有红肿的现象，立刻用冷茶水洗干净后，再用泡开的茶叶碎末敷在伤处，可减低疼痛。

8、患有口臭病的人，对人谈话呵气，便会惹人厌恶，茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在口里，便可消除口臭，常用浓茶漱口，也有同样的效果，如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，却有同样的效果。

9、如果是经常写作的朋友，或是读书的学生，当你眼睛疲乏发涩甚至睁不开眼的时候，用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲劳。

10、用茶叶煮水洗澡，不但可以清除体臭，涤去污垢，而且还有保养皮肤的功效。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生，使皮肤光泽滑润、柔软如脂，且无任何刺激。过去在农村，婴儿诞生之后，多用茶叶水洗澡，现代也值得提倡。

白茶除了以上的功效，白茶还具有明目护肝、保持血糖平衡、治疗麻疹等功效，不愧是一种健康茶饮。

福鼎白茶企业首次登陆上海股权交易市场

本报讯　（本报记者　王国萍通讯员　雷顺号）4日，福建省高山香白茶产业城有限公司（股票简称“高山香”）进入上海股权托管交易中心中小企业股权报价系统挂牌，成为福鼎市首家登陆上海资本市场的茶叶企业。

福鼎市有关领导表示，高山香成功挂牌Q板，意味着企业与资本市场对接，可以直接与资本市场的投融资机构、投资者互通信息，提升企业形象。作为福鼎白茶首家股权挂牌企业，它还将带动促进企业规范运作，帮助企业更快实现融资，将有力推动福鼎白茶产业与资本市场的对接，引领和带动福鼎茶产业向高质量、品牌化和资本化方向发展，促进农业增效和农民增收。

为帮助中小企业尤其茶叶企业解决融资难、融资贵的问题，福鼎市积极引导和鼓励企业在区域性股权交易市场挂牌，对有挂牌意愿的中小工业和信息化企业，展开相关培训，并委托保荐机构对企业开展尽职调查、筛选和辅导。目前，高山香公司拟引进股权投资战略者投资建设福鼎白茶产业城，项目选址管阳镇，占地约100亩，内含茶叶贸易区、加工车间、科研中心、文化旅游项目区等。

作为中国白茶之乡，福鼎市拥有茶园面积21万亩，2014年茶叶总产量1.95万吨，其中白茶产量0.78万吨，茶叶总产值28亿元，茶叶加工企业600余家，创办营销网点2000多个，为社会提供就业岗位8万余个，为促进农业发展、农民增收作出显著推动。