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为什么越来越多的人在喝白茶？
白茶究竟哪里好？福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。经验和科学研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。制作工艺简单，未经高温破坏叶内活性，具有独特的保健功效。白茶的功效体现在哪里，小伙伴们接着往下看......
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度，油腻过多和肝火过旺引起的身体不适，具有独特的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
保肝护肝
在老白茶当中，含有一种名为“二氢杨梅素”的物质，此物质属于黄酮类化合物的一种，具有保肝、护肝的作用。研究表明，二氢杨梅素具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。是保肝护肝的良品。
利尿解毒
白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱，约占3%-5%左右，还含有少量的可可碱和茶碱，具有苦味和刺激性，是茶汤特有的风味，咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。
保护心血管系统
白茶中富含的茶多酚对红细胞的变形能力具有保护和修复的作用。红细胞恢复变形能力之后能更好的通过血管，不易堵塞血管形成血栓。还能够与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白，从而降低血栓的形成率。
增强免疫力
白茶中的茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，长饮白茶能提高人体的抗病能增强免疫力。
消除疲劳、养心提神。白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。
福鼎白茶功效这么多！还等什么，端起您的茶杯，多喝福鼎白茶，喝出健康体魄。多喝福鼎白茶，对大家的健康生活更有保障。
福鼎白茶企业带动精准扶贫
走知名茶山，看品牌茶企，品珍贵普洱，由国内首创普洱茶+绿色金融+科技创新模式的大圆普洱交易中心发起的“2017探秘普洱”活动日前圆满结束，这也是大圆普洱继去年后再一次深入云南旨在探秘普洱产业的活动。
由于今年云南3月天气很冷，直到4月茶山才绿意盎然，此时也正是春茶采摘期，原生态的茶山展现出一年中最美的景色，这也是大圆普洱把本次活动时间选取此时的重要原因。本次活动大圆普洱邀请了投资人代表、媒体代表等嘉宾参与，以普洱、勐海、临沧、易武这四条在普洱茶文化传播中具有代表性的经典产区为主线路，通过4-5天的茶山、茶企亲历探访，让嘉宾们真切体会到普洱大树茶从生长到加工直至成为成品的不易，从而对优质普洱茶以及茶文化、消费、投资乃至收藏等有更深层次地理解。
(探秘普洱之旅嘉宾体验揉捻环节)
(探秘普洱之旅嘉宾体验炒茶环节)
对于连续两年举办“探秘普洱”活动，大圆普洱负责人表示每年都有“新亮点”。去年5月的活动，如果说是为了让外界对大圆普洱的整体业务模式有全面认知，通过探访如南糯山半坡老寨等著名产地、走访勐海知名茶企、亲临大圆普洱评审现场、勘察昆明实体仓储中心等去追溯平台优质上线藏品之源，那么今年的探秘普洱更像是在解密普洱产业蓬勃发展之缘。此次活动，由云南普洱茶集团、祥源茶业、斗记茶业、岁月知味茶业四家著名茶企兼大圆普洱战略合作伙伴作为活动“导游”，带领嘉宾们深入普洱茶实体产业探寻，一步步揭开落水洞、麻黑、昔归、攸乐山、会连……等著名茶山的神秘面纱，见证大圆普洱在推动普洱茶实体发展中起到的巨大推动作用。
(嘉宾们体验压饼环节)
(嘉宾参观茶叶分拣环节)
“重遇普洱，用行动成就未来”，参与此次活动的大圆普洱负责人张总表示，在云南茶区最美的时节，在参天的古树之间，大圆普洱“探秘团”有幸走近茶人、茶企，亲见他们在传承古老普洱茶文化和技艺的同时，运用现代科技手段、互联网技术等让普洱茶走得更好、更远，这也给大圆普洱在未来创新上以更多的经验和思考。我们认为，只有对普洱茶知识、文化有充分理解，才能更好地进行投资乃至收藏，所以，今年探秘活动让嘉宾们看到了大圆普洱对古老茶产业起到的推动作用，无疑也增加了他们对平台未来长期稳定发展的信心。
(探秘普洱之旅·勐海线嘉宾合影)
(探秘普洱之旅·普洱线嘉宾合影)
(探秘普洱之旅·易武线嘉宾合影)
(探秘普洱之旅·临沧线嘉宾合影)
(大圆普洱负责人张总接受人民日报采访)
值得一提的是，在此次活动中，也邀请了普洱茶溯源体系的专家参与，通过在每一饼茶中植入符合食品安全标注的电子标签，锁定茶饼的“前世今生”，通过品控、认证、溯源共同保证大圆普洱上线藏品的投资、收藏价值。
对于平台接下来的发展，大圆普洱总裁叶林表示，平台自上线以来，充分发挥“以绿色金融改造传统茶产业、以科技创新引爆新兴市场，化解行业发展难题”的积极作用，有效推动了普洱茶产业链升级，打通普洱茶的流通渠道，惠及茶农、茶商、消费者，使古老的普洱茶产业发生了巨大的变革。大圆普洱将聚焦在普洱茶的普及和推广上，以“互联网+”和金融创新为前提下，用科学的解决方案解决普洱茶产业在发展遇到的瓶颈，在服务实体的同时，实现行业“去产能化”、茶企发展”品牌化”，以全新的视角引导普洱茶产业逐步形成权威的价格指数、完善的定价体系，构建起覆盖消费、投资和收藏三级的分层市场，重塑普洱价值，引领千年普洱茶走向新的辉煌!
白茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，还能有助于减少皱纹
据物理学家组织网报道，下次如果你想泡杯茶，不妨选择白茶，因为最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。
金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，白茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。
茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是中国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
研究结果显示，白茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性，一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现白茶具有非常高的活性，我们对这种结果感到非常意外。”
白茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一，他说：“我们只对少量进行了试验，这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示，白茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析，也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于白茶之后的是黑角菜藻提取液，接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。
NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋，因为它有助于我们继续保持创新，并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品，因此对我们来说，它是一个非常理想的合作伙伴。”
浙江安吉遇降温雨雪天气白茶减产已成定局
"> “昨天下午3点多，弟弟家还在冒雪采茶，采茶工从700多米的高山上打来电话说，茶园已经下了1个多钟头的雪了，茶芽都冻得硬邦邦的，手也冻得不行了，实在采不动了。”严荣火是安吉天荒坪镇大溪村横坑坞的茶农，也是安吉白茶非遗传承人。他的茶园是安吉白茶母茶所在地，海拔在600~800米的山上。横坑坞整个生产队的2000亩茶园，均分布在海拔500米到900多米的高山。
4月4日，这里的安吉白茶和绿茶刚刚开采。
可是，昨天下午2点多，安吉却开始下雪籽。当地的气象预报显示，山区气温在1℃~2℃，天荒坪海拔高的茶园温度会更低。截至昨夜记者发稿时，安吉山区的雪还没有停。
“因为生产队基本是高山茶，每亩产量只有18~20斤，保守估计，今年会减产20%~40%。”严荣火说。
“今年，安吉当地的茶叶最早是3月27日开采的，但3月31日起，连续数日的高温晴好天气，茶叶冒芽很快，到了清明又是连续降雨，造成采摘困难。”安吉县农业局茶叶站站长赖建红说，“现在，我们又遇到了降温雨雪天气，今年安吉的茶叶减产在20%以上，目前品牌茶的价格在1500~2000元/斤，批发市场价格在400~600元/斤，均比去年上涨约20%。”
昨天，钱报记者从浙江省农业厅、杭州市农业局了解到，连续数日的雨水天气，对我省大棚叶菜基地基本没有造成影响，对突然降温影响较大的还是春茶。
“春季20℃左右的气温，茶叶每天生长的速度是0.5~1公分，一般3~5天，就有一波春茶可以上市；如果气温突然低于3℃的话，茶叶每天就只能长0.1公分，甚至会停止生长，这样势必会延缓春茶上市的时间。”
浙江省农业厅经作二科罗万列科长说：“这些天，我省茶农都在冒雨抢收茶叶，雨季采茶要注意处理好茶芽脱水的问题，以免影响春茶品质。一般来说，雨天采摘的茶叶香气会稍逊色，但是雨季茶芽的生长周期长，茶叶氨基酸、茶多酚、维生素等有效成分的积累会更多。”
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
