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其他茶1、什么是寿眉？
寿眉是白茶的一种，是茶叶中极简主义的代表，鲜叶经过萎凋（微发酵）后干燥即可，保留了茶叶最自然的风味。白茶按照芽叶品级不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，寿眉是叶茶中“粗枝大叶”的品类，一般按一芽三四叶的标准采制，属于“我很丑，可是我很温柔”的那一款。
2、寿眉的滋味
因为叶片比例高，寿眉的茶多糖含量相对多于芽茶和白牡丹来说都更丰富，所以回甘十分出色。新的寿眉滋味以甘甜为主，略有清香和花香，存放过的寿眉，滋味由甘甜和清香，转为醇和温润，煮过之后有枣香。
3、寿眉的冲泡
投茶量：5g
冲泡水温：100℃
每次水量：120ml
冲泡次数：10次
每次冲泡时间：20s10s10s15s20s30s40s50s60s90s
成熟叶片的寿眉，内含成分比较不易冲泡出，需要用沸水冲泡才可以更好地激发出茶味。若要煮茶，建议先把茶冲泡4泡左右，这样煮出来的茶味道不会太重。
4、老寿眉
寿眉的茶饼一般都压得比较松，比较方便它的后期自然转化。
“老白茶”是这些年热议的词语，“一年茶，三年药，七年宝”的说法几乎是所有白茶商家都会打出的招牌。事实也证明，稍存放两三年的寿眉，会变幻出一种竹叶和糯米混合的香味，清甜爽滑，经过岁月的历练，还会产生类似于枣香的味道，红色的茶汤清澈透亮。七八泡之后，汤色不变浅，反而透出酒红色，香味愈加醇厚。北方的秋冬，我喜欢沏一壶寿眉，犒劳下疲惫干燥的嗓子，喝完之后，状态仿佛又满格了。
寿眉饼茶的贮存条件：清洁、通风、避光、干燥、无异味。
老白茶，寿眉为什么能升值
福鼎白茶原来只有白毫银针，即使是药书上所记载，或者民间的所晒，出门的出口等，也都是白毫银针，但因为白毫银针口感淡，而且价格也不低，很难被市场所认可。
2010的世博会，福鼎当地政府组织当地白茶企业，组成了白茶股份，并试着开始推广寿眉。至此，寿眉开始正式面向消费者，由于寿眉滋味口感好，特别是闷泡或者煮后，效果不错。存储几年后叫老白茶，有了红枣香，而且价格一直比较低，适合存储。
寿眉分为春寿眉和白露寿眉，提请大家注意一下，目前市场上有好多叫贡眉，其实更多的是为了提高价格销售，并无此分级。有芽头的春寿眉或者白露嫩采的芽头多的寿眉，可以叫一级寿眉。目前从分级角度来看，只有小叶种【大毫或者华茶一号】，由于叶小不好采银针，所以可以采摘时间晚，这种茶有贡眉。
白露寿眉与春寿眉的联系和区别，有联系的共同点，价格相对都比较实惠，采摘的都是两叶一芽或者芽头很小甚至没有芽头只有叶子，都是闷着喝或者煮着喝。但都有自己的特点。
白露寿眉【市场上比较多，由于春寿眉做白牡丹的多，所以少见春寿眉，这两年茶友认识越来越足，茶商和品牌商都有增加的趋势】是白露季节以后采摘的秋茶，大多数会有枣香，偶尔会有药香、陈香，可以直接煮或者闷着喝，口感醇厚度、浓度高，容易顺滑。
春寿眉方面，我用与与白牡丹的联系和区别来介绍，这样大家容易理解。
春茶不管是采芽或者采叶【到寿眉这个级别，芽头比较小或者没有芽头】，但与白牡丹有多相似的地方。比如，茶叶上都有茶毫，都会有毫香蜜香，品质好的，都会有花香，口感都是鲜甘绵柔。
春寿眉与白牡丹最大的分别，主要看几个方面，一是叶芽问题，如果是白牡丹，不管是哪个级别，叶都不能长太大，必须有芽头。这个方面，白露寿眉采摘嫩的，也会有芽头不小，但与春寿眉或者白牡丹最大的区别，就是绵柔甘甜不一样，不会有毫香和蜜感，叶上不会出现茶毫。
白牡丹只在春茶里有，一般有茶芽的全叫白牡丹。但实际意义上来看，茶叶大了，芽头小 ，即使有芽头，也只能是寿眉。
由于白毫银针区别比较明显，虽然都是春茶，有一定的毫香和蜜感方面的联系，但也容易区别，所以就不再单独介绍。
虽然白毫银针与白牡丹有独特的价值，但从喝茶的角度看，寿眉其实非常好喝，特别是存几年后的寿眉，不管从香气和口感来看，都是一款不错的好茶。而且新的寿眉，不管是春寿眉还是白露寿眉，价格还是非常合适【目前应该算是最低价的茶】，值得茶友们认真关注。
来源：网络
南山寿眉茶是什么茶南山寿眉茶的功效与作用
南山寿眉茶很多都听说过，知道它是中国名茶的一种，但是这种茶叶到底是什么茶呢？它又有哪些功效与作用呢？下面我会对南山寿眉茶做一个具体的介绍，会在告诉大家南山寿眉茶是什么茶的同时，也带大家了解南山寿眉茶的功效与作用有哪些。
南山寿眉茶是什么茶 南山寿眉茶的功效与作用
1、南山寿眉茶是什么茶
南山寿眉茶是中国白茶的一种，它也叫贡眉茶，这种茶叶的营养价值特别高，含有茶多酚，儿茶素以及多种矿物质和维生素，人们饮用以后对身体有多种好处。
2、南山寿眉茶能清热
清热是南山寿眉茶的重要功效之一，它的清热功效能与中药犀牛角相提并论，是治疗人类麻疹的特色药材，而且存放多年的南山寿眉茶还能清热去火，也能消炎退烧，在很多地区人们都用南山寿眉茶来治疗小儿高烧，治疗效果十分明显。
3、南山寿眉茶能明目
南山寿眉茶中含有多种维生素其中维生素a的含量特别高，这种物质被人体吸收以后可以直接作用于人类的眼睛，能缓解视疲劳，也能提高视力，还能预防夜盲和干眼病，最适合那些长期用眼和经常面对电脑工作的人群饮用。
祥源茶微压高山寿眉：微压创新易品宜藏
美茶生活空间
高山寿眉
祥源·白茶
政和高山生态茶园春茶鲜叶
茶品：微压高山寿眉
投茶量：8g
主泡器：盖碗
历经48小时自然萎凋
创新微压工艺不炒不揉
干茶：芽叶连枝姿态优美白毫显
茶汤：汤色金黄透亮，醇爽浓厚回甘佳
叶底：叶底黄绿软嫩，芽叶肥壮，脉络清晰。
冲泡方法
第1至第4泡出汤时间30s，第5、6泡时间40s
泡一杯高山寿眉，
如清泉甘露，回味清甜，
清香纯正持久，清香蜜韵，
汤质醇爽浓厚，宜品宜藏。
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