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还在为牡丹和寿眉傻傻分不清楚吗？
那是因为你没有收藏这篇干货！
小白带你轻松几招喝明白茶~
只要一篇文章，
让你轻松喝懂白茶！
文 | 小白
01
自从小蓝送给小白一盆多肉植物以后，小白就无法自拔地爱上了这一盆盆小东西！
这不，在某宝上下单的多肉就到啦！小白开开心心地从快递站捧了回来~
奇怪的是多了一个快递，寄出地址是很陌生的！这就很奇怪了！
回来打开消息框一看，赫然躺着一条消息：
“白妹子，茶收到了吗，帮我品鉴一下这款牡丹怎么样”
原来是这样呀！小白还是很乐意帮茶友品一品茶滴~
打开快递箱，小心取出茶叶，小白再次懵圈。
这...难道不是寿眉茶吗？
多叶梗长，经过爷爷的鉴定，这就是寿眉茶！
看来这个茶友是弄错了寿眉和牡丹啦！
其实一直以来，对于寿眉和牡丹的辨别都让部分茶友很烧脑。
那小白今天就整理一篇超级大干货~
有了它！真的不会再寿眉和牡丹混淆啦！
02
寿眉和牡丹的差别在三点上：外形、香气、口感。
快跟着小白一起细细学来！
一、外形
白牡丹：牡丹的芽叶结构多为一芽一叶或是一芽两叶~
它的芽头非常饱满而且茶毫很明显，毫心肥壮，色泽是偏灰绿色的~
它的外形像是夹带着银白色毫心的花朵儿~所以大家给了它一个白牡丹的美称~
寿眉：寿眉是在白牡丹采摘后，待叶子长大进行采摘的白茶~
寿眉的芽叶结构多为一芽三、四叶，比起牡丹毫心稀露，叶片偏大~
不过小白觉得寿眉的颜值也是不低的哦！
叶片整卷如眉，看过去十分秀气呢！
03
二、香气
白牡丹是出了名的香气高扬，在处于干茶的状态下香气就十分馥郁呢！
加了水冲泡后，独属于白茶的青草香、毫香十分明显。
有在汤水滑入口腔后惊喜地发现多层花香涌出！
细细回味，吧砸吧咂嘴，口腔像是开出了一座花园~~
寿眉，花香丝毫不逊色于白牡丹！它是截然不同的两种个性。
寿眉的花香，要比白牡丹更成熟一些，还会带着温暖的青草药香气，舒服，就像是夏日里福建人常喝的凉茶气味。
不过让人惊喜的是趁年老寿眉，会陈化出独特的陈香、药香、枣香。
想今年的秋寿眉！小白就强力推荐！香气非常足呢！
04
三、口感
白牡丹冲泡出来的茶汤多为牙色和赤金色两种色泽。
由于采摘时间处于春季，所以鲜爽感十分的足！给口腔的最大感受：爽嫩！
入口，柔柔的，香香的，甜甜的，像是一杯甘蔗水，蜜一般的甜味。
寿眉冲泡的汤水颜色要深一些，非常明艳的颜色~
春寿眉的口感，和白牡丹十分相似，以鲜嫩著称。
而秋寿眉嘛，则完全变了一种个性，像是轻熟女，鲜爽的同时，还拥有成熟的韵味。
经过一夏的洗礼，秋寿眉的口感非常醇厚，绵柔~
如果说白牡丹是青春洋溢的女孩，那寿眉就是有阅历的女人了~
05
看了以上三点茶友们有没有一点儿收获呢？
如果还是有点懵圈的话~
小白再教你两个小秘诀！这次一定能懂啦！
一、区分有没有粗大的梗
茶梗的存在是寿眉的一大特点，一般人我不告诉他~
因为寿眉的生长期比较长，所以寿眉的梗也是有一定长度的！
这个茶梗可不会影响寿眉的品质哦！还会提高汤水的香气和甜度呢！
而牡丹是没有那么长的梗呢！这样就能轻松分辨啦！
二、区分叶片的大小
观察牡丹和寿眉我们可以发现。
单棵寿眉的叶片数量比白牡丹来得多~
白牡丹的采摘标准是一芽一叶或是两叶，并且要求需枝芽连体。
而寿眉的采摘并没有刻意要求叶片的数量，有少叶的，也有多叶的。
并且寿眉由于采摘期较为靠后，它的芽头相对白牡丹的芽头是较为纤长的，不像白牡丹那样肥硕。
所以你要是看到很多叶片的白茶，那就是寿眉啦！
白牡丹最多是两片叶片的结构哦！记住啦！
06
牡丹寿眉很不同~
跟着小白就能懂~
迷糊的时候拿着小白的文章一比对！
相信辨别这俩是没有问题的哦~~
白牡丹，是白茶中的花仙子。寿眉，是白茶中的成熟派。
一个鲜爽，一个成熟。不管是哪一种，只要自己喝过后喜欢，都可以放心大胆选购！
寿眉的功效与作用简介
很多人都知道寿眉是白茶中极品，白茶寿眉，是一种非常优质的贡品茶叶，非常地翠绿清香，而且喝下去对人体也是益处多多的哦!寿眉的功效与作用有哪些?下文揭晓。
寿眉的功效与作用：清热解毒
寿眉的功效与作用之一就是清热解毒，其运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效，特别是在一些热带地区，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。
寿眉的功效与作用：排毒养颜
寿眉的功效与作用，其次是寿眉茶是一种中性的茶叶，不寒不热的它抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。
寿眉的功效与作用：退热解表
寿眉白茶具有退热解表的作用，当你发烧、中暑、上火的时候，不妨可以用白茶寿眉来缓解以上症状，它的清香，不仅会令人的精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，最后达到退热解裱的功效。
寿眉的功效与作用不仅如此，更重要的是寿眉白茶还具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效。
寿眉白茶的强大的保健功效
寿眉的另外一个名字又是贡眉。寿眉白茶的功效是非常的棒的，和那犀牛角是有得一比的呢!寿眉白茶不仅仅是有退热解毒的功效的哦，多多饮用寿眉白茶还是可以有个保健养生的功效的呢!关于寿眉白茶的功效，你们都知道哪些呢?
美容护肤：茶多酚其实是水溶性的物质，用它洗脸的话是能清除面部的油腻的，还能收敛毛孔呢，它是具有消毒、灭菌。减肥瘦身的功效的。白茶里是含有脂肪酸的，是可以除脂解腻的，而茶叶中的咖啡碱是能提高我们的胃液的分泌量的，是可以帮助我们消化的呢，是可以增强并且分解脂肪的能力的。有防口腔异味的作用哦，茶叶中里的单宁酸的具有杀菌的作用的，是能阻止食物渣屑在口腔里繁殖细菌的，从而能十分有效地防止口腔异味的。提神明目：白茶叶中的维生素a等等成分，是能降低眼睛的晶体的混浊度的，经常饮白茶的话，是可以提神的，还能对减少眼疾、护眼明目醒脑均有积极的作用。护肝：茶叶含有维生素k，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
寿眉白茶的药疗功效，退热、祛暑、解毒：白茶中含有多种氨基酸其杀菌效果要强过绿茶。抗衰老：白茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以减慢人体中脂质的过氧化过程。
寿眉白茶的还有的一个功效就是治糖尿病，大家有没有觉得很神奇呢?居然饮用寿眉白茶还可以治疗糖尿病呢!其实寿眉白茶的功效很多很多，一时半会儿小编可能并不能给你们全部说完，所以还只有请你们自己下去消化了解了哦!
老寿眉白茶的泡法
寿眉和老寿眉是不同的，虽然都是白茶中的一种，但还区别也是有的。寿眉白茶在经过陈化后就变成了老寿眉白茶。老寿眉白茶的保健养生功效显著，但喝老寿眉白茶有讲究，那么老寿眉白茶的泡法是什么呢？
一、泡饮老寿眉白茶
在冲泡之前可先闻干茶香。有的人喜欢拿着干茶直接闻，有的人喜欢利用盖碗或紫砂壶里的热气闻，而闻香的主要目的，就是要确认干茶是否带有霉味。仓储干净的老白茶，干茶香是十分纯正的，也不会带有其他杂味。
洗茶，洗杯这些我们就不一一细说啦。一般来说，老白茶因为经过一段时间的陈放，洗茶的茶汤是不喝的。在这里我们只看一点，就是茶汤是不是够透彻。一款好的老白茶还有一点也非常重要，就是茶底也要干净。白茶虽然经过了时间的陈化，但茶底冲泡完，看上去也还是有活性的，不能有糜烂的迹象。喝完茶，将叶底抓在手里，竟然还可以感觉到叶子的弹性和韧性，就好像突然感受到了一个老者由内而外展现出一个不亚于年轻人的活力。
二、老寿眉白茶要怎么煮才更好喝
1、注意控制出汤时间
根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。
2、煮茶器皿的选择
煮老白茶有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择。既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。而用银壶煮白茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮白茶也是不错的选择。但最实用的还是用玻璃壶煮茶，这样既能观赏白茶在水中的状态，又能很好地控制白茶的汤色，以便控制出汤时间。
3、煮茶、水比例
5～10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上.当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
三、喝老寿眉白茶的功效
1.解毒，降火
寿眉茶有着解毒降火以及清热的功效，这种功效作用和犀牛角的功效是非常相似的。同时寿眉茶还能用来退烧，虽然效果不会非常明显但作用肯定是有的，这个方法在越南国是非常流行的，效果应该会很不错。另外还能使用寿眉茶叶来退烧，这样既不会伤身体又能起到治病作用哦。
2.延缓衰老
茶的种类非常多，有些茶叶是属于寒性有些属于温性或者属热，不过寿眉茶就是个例外了。寿眉茶的属性是不叫温和的，属于中性，并不会很热也不会很寒。这样一来在促进新陈代谢这一面的作用就非常好了，新陈代谢排毒好的人身体也会非常健康。寿眉茶清理肠胃的同时对人体延缓衰老也有着很大的好处，特别适合养生人士哦。
寿眉茶的功效非常好，因其的加工工艺也是非常专业注重细节。寿眉茶加工分为采摘，杀青，搓条等。这样的工艺下，寿眉茶当然也是很珍贵的，据说采摘寿眉茶的黄金季节是在清明节至谷雨前哦。
寿眉白茶如何冲泡？
寿眉是白茶中的特殊品种
寿眉白茶的功效和作用
寿眉白茶产地的介绍
寿眉白茶的功效与作用有哪些
