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其他茶随着时间的推移，离过年也越来越近，我国是一个“年味”特别重的国家。过年时，人们走亲访友也总是带着礼品互尚往来。而送礼往往离不开“烟、茶、酒”，茶叶作为送礼三大必选品之一，自然受到很多人的青睐，那么过年送什么铁观音茶叶好呢？
1、碳培铁观音
过年时节，人们除了玩就是吃喝，而且经常大鱼大肉，吃的比较油腻，加上大冬天的经常吃一些烧烤类的食物，这些食物都是高脂肪食品，很多人容易在这段时间长胖。因此如果过年送茶叶的话，首先去油效果最好的茶叶，而铁观音的减肥去脂效果是茶叶中最好的。
众所周知，铁观音“切油” 效果特好，在日本被誉为“油切乌龙”，去油消脂的效果最棒。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。自从80年代进入日本市场起已经风靡日本，受到广大消费者的一致好评。
而这款茶就是今天的“碳培铁观音”。过年时节，如果赠与爱美的女性朋友，以及肥胖的男士，我想碳培铁观音是最合适的了。
碳培铁观音还茶性温和也比较暖胃，小编见过不少之前喝新茶的茶友，随着年龄的增长，很多人改喝碳培铁观音。但是，值得注意的是，刚培火的铁观音如果马上喝的话，有点上火，最好等上15天后再喝。
中国医学研究者声明 油切黑乌龙茶具有瘦身的功效：
油切黑乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，油切黑乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
实验证明，每天喝一公升油切黑乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
2、陈年铁观音（老铁）
如果要送的对象是长辈年级稍长的，这类人群大部分比较注重养生，那么陈年老铁恐怕是不二之选了，大家都知道冬天适合喝老铁，老铁茶性温和，温润养颜，而且养胃。常喝老铁有很多好处，而这些好处喝过年息息相关。
首先是助消化功效。陈年铁观音茶叶的另一大最有价值的功效作用就是帮助人们治疗消化不良。有胃胀不止的朋友不妨试试其功效；过年了，一不小心吃不好就很容易腹胀，那么赶紧来一杯“老铁”。
其次是解毒效果。在陈年铁观音功效作用论述当中，其最有价值的功效作用就是帮助人们解毒促消化的功能。陈年的铁观音其中有一种黄酮的混合物质能够起到杀菌解毒的功效；
此外是降三高方面。陈年铁观音同样具有铁观音的降三高作用。而且陈年铁观音茶叶的降三高作用还更好出一般的铁观音茶叶。
中医称，陈年铁观音具有减肥、降脂、降压、抗癌、助消化、清热降火、抗动脉硬化等功效。但是，在陈年铁观音的销售区，茶客更注重它的清热降火保健作用，所以炎热之夏成了陈年铁观音销售的旺季；
除了以上这些功用外，在天气较冷的过年时节，老铁还适合煮着喝。如果您有条件的话，还可以根据下面这个配方来煮老铁，口感甜滑，具有暖胃健脾等作用：
陈年安溪铁观音3g、枸杞20个、桂圆3个、红枣2个、水500ml，可依据自身的口感与喜好适当调整相应配比，放入煮茶壶中，煮沸15-20分钟后即可饮用。
3、清香型铁观音
如果是胃正常的健康人群，尤其是送给年龄较轻的年轻人或者中年朋友，那么清香型最合适了。清香型铁观音香高味醇，冲泡后有天然馥郁的兰花香，清新淡雅。过年时节，朋友欢聚，几个人围坐一起品茶论道、谈天说地、吹吹牛、唠唠嗑，其乐融融，岂不快哉！
清香型铁观音的叶子成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。是很多年轻人最喜欢的茶饮。
据茶叶市场调查人员透露，“清香型“乌龙茶消费人群主要有三个特点：一是以青年为主，21~35岁这个年龄层的比较大，而且女性又比男性多；二是知识分子居多；三是消费者爱在专业度高的商家买茶，这主要是因为专业商家茶叶价格适宜，质量可靠，服务周到。如果您要送的对象具有以上这些特性，那么清香型铁观音也比较合适。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
尤其是过年时间，抽烟、喝酒、熬夜等都比较容易上火，这时候来一杯清新鲜爽的铁观音，不但提神益思、清热降火，而且还敌烟醒酒，效果可是杠杠滴。这绝不是小编吹牛哦，您要是不信的话，可以立马试试哦！
关于铁观音选购：
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铁观音茶叶的价格为什么不相同？
今天茶友们在这里和大家一起来说说关于铁观音茶叶的价格为什么不相同？这里不同的原因主要是在它的等级是不一样的，这里特级的最贵，后面的就会便宜的，这两种铁观音茶叶价格不同在于一个是浓香型茶叶，另一个就是清香型铁观音总共是分为四个等级的，接下来我们就一起来看看浓香型给我们带来的五个等级主要有：
（铁观音茶叶图）
一，清香型
1、特级：外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显;汤色金黄明亮，香气高香、持久;滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。
2、一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明;汤色金黄明亮，清香持久;滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。
3、二级：外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗;汤色金黄，清香持久;滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。
4、三级：外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗;汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。
二，浓香型
1、特级：高档铁观音(观音王)，条形肥壮匀整重实，砂绿乌润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味，叶底肥厚，软亮，红边嘴，有余香，青酸型等多种品味。
2、一级：中高档铁观音(观音王)，条形肥壮，匀整结实，砂绿乌润，汤色金黄清澈，香气清高，音韵鲜明，口味甘醇叶底尚软亮，有红边，稍有余香。
3、二级：中高档铁观音，条形紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄，口味独特，香气清雅，回甘生津叶底稍软亮，略匀整。
4、三级：中抵挡铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄，叶底稍匀整，带褐红色。
5、抵挡铁观音，条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。
茶友们总结：我们在购买铁观音的时候，需要对于不同型号的铁观音茶叶需要去了解它的不同之处，比如说清香型和浓香型的都是有自身的不同的价格，通过以上铁观音批发厂家的详细介绍，相信大家对此有所了解，如果大家还想了解更多的铁观音价格问题，这里推荐阅读：茶友们铁观音茶叶多少钱一斤
标准铁观音茶叶的泡法
把握好铁观音茶叶的泡法很重要，每一个步骤能直接影响铁观音茶叶的口感，第一遍洗茶，二次五至八秒出水，以此增加一至二秒，让铁观音茶叶的香气发挥到极致。选用山泉水，烧至100℃，冲泡铁观音之前，先用沸水温壶烫盏，茶叶要求器温和水温双高使其内质发挥到淋漓尽致。
铁观音的冲泡方法和传统的泡茶方式相比，并无差别，泡制前先准备好茶具、饮用水。然后按照以下六道工序：
1、洗杯
首先就是用开水将茶具冲洗一遍，切忌不能用冷水洗杯，开水洗杯不仅达到洗杯的作用，还能起到温杯的效果。
2、置茶
用茶匙取出适量的铁观音茶叶放到盖碗中，取茶叶的量为茶碗的一半就可以了，不能太多。
3、洗茶
把刚烧开的水倒入盖碗中，将铁观音清洗一下，清除茶叶里的杂质，注意清洗的时间不能太长，两三秒就把茶水倒掉。
4、冲泡
经过洗茶后就可以进行冲泡了，向盖碗里倒入九分满的沸水，不能倒得太满。
5、出茶
一般浸泡8秒就可以出茶了，如果想喝得浓一点可以浸泡稍微长一点，但也不能太长，把泡好的茶汤经过滤网放到公道杯里，否则影响口感。
6、品茶
最后把公道杯里的铁观音茶水依次倒入茶杯，量以茶杯7分处为宜。这个时候就可以闻一下茶香，观看一下茶色，细细品味铁观音茶叶其中的滋味了。
铁观音属于高香茶，七次冲泡仍有余香。所以说，铁观音在冲泡上也是有讲究的，优质的茶具与高档的铁观音相结合，是非常相得益彰的，是生活美学的极致演绎。
在选用铁观音茶具的时候，注意不要混用茶壶的原则。因为泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，所以要选用厚实手拉胚，这样对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。
在选取茶具冲泡的时候，还要注意铁观音金色琥珀般的茶汤，一套好的茶具还要特别注意茶汤与茶具的颜色搭配。一般颜色较浅的茶叶适合使用白色底或者颜色与茶汤接近的茶具。所以铁观音要选用装饰图案的白瓷来冲泡，更能彰显铁观音茶叶的独特韵味。
铁观音为何会苦涩铁观音的口感是由什么决定的
铁观音属于乌龙茶，铁观音口感相对于其他茶叶本身就比较重。但有时候重口味的铁观音不一定是它原本该有的味道，也许是因为铁观音工艺的关系或者是储存的关系产生的异味。比如有些人就反应铁观音为何会苦涩?
其实，铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗。
铁观音为何会苦涩？或者是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了，这两大或其它因素都有可能导致铁观音带有苦涩味。第三种那就是品质的问题。在正常情况下，价值超过百元的铁观音就不应该带有涩味，带有涩味的估计是品质不好。这样的茶叶当然是无法掩盖它的苦涩味也没办法让口味变得更好了。
铁观音为何会苦涩？那么该如何挑选铁观音味道才正常呢？
安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，砂绿显，色泽鲜润，红点明，叶表带白霜;安溪铁观音茶汤滋味上：铁观音茶汤十分浓郁，但而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受。
铁观音口感包括几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但是太苦无疑让人难以接受，微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等。茶汤入口，感觉铁观音茶香四溢，给人甘醇之感，此为铁观音好茶第一要素。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
