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花茶
其他茶铁观音熟茶也叫“熟铁”，那么什么是熟铁？“熟铁”也就是大浓香碳培铁观音，对应清香型铁观音的“生”，安溪本地人称之为“熟铁”或者“熟茶”。对比清香型铁观音，熟铁多了两道碳培工序和一道退火过程，这两道碳培工序让它的口感更为醇厚且多一抹焦糖香，而退火之后的熟铁会更为温润，不上火却暖身心，不伤胃而沁心田，采用优质原料的熟铁更有着特殊而浓厚的熟果香。
优质的熟铁，需要满足三个条件：培火时间超过30小时，茶青采摘自海拔1000米以上内安溪优质无污染高山茶园，培火完成后退火转化5个月以上。
师傅培火操作
熟铁选用的茶青原料来自内安溪的高山核心茶区，这里高海拔雾多漫光照充足，茶树的内在物质更加丰富。铁观音100茶叶网的制茶师以传统正味铁观音作为熟茶茶坯，采用18道传统烘焙铁观音技艺，好茶与好技艺的相辅相成共同造就了一道汤浓、韵明、幽香的熟铁。
优质熟铁
也许你尝过清香型铁观音的怡人兰香鲜爽滋味，品鉴过陈年铁观音的陈香凝韵醇厚饱满，但你可能没有尝试过熟铁大农香，享受那别具一格的独特口味喝魅力，就好似经典的醇酿手工老葡萄酒一样。
熟铁的烘焙过程，全靠十足的经验灵活运用，不能套用任何公式化的流程，在培火之前，需要事先对茶坯进行严格品鉴，之后再根据每款茶叶的不同特性结合在制作过程中的变化进行实时把控和调整，才能更好地突显这道茶叶的本质。20+10总共30小时的两次炭培不仅仅是耐力和技艺的考验，更需要师傅对品质一丝不苟的严谨态度，而这样制作的熟铁才更有灵魂。
培制好的熟铁，香气似花似果，细细一品，原来源叶本身滋味已经与碳香完美融合，从而产生似熟果一般的香气。
汤色透红如琥珀，明亮通透，入口茶汤甜醇柔滑，蜜韵扎实，果香馥郁。
茶底色泽乌润捎带红边均匀有弹性。
熟铁的喝法
用讲究的方法冲泡“熟铁”更具韵味。茶水当以山泉水为上，矿泉水、纯净水次之。首先备好茶具，推荐使用专用的白瓷盖碗功夫茶具，泡出来的熟铁韵味更足更纯。
接下来放入适量茶叶（7~8克装的一小泡）即可，完了之后沿着碗壁冲入适量开水并迅速倒出（洗茶），接着再次倒入适量开水（差不多盖碗的九成）盖上并静候8~15秒，也可根据个人喜好适当调节，最后轻闻再细品，可连续冲泡7~10道。
普洱茶与铁观音的功效概述
普洱茶与铁观音的功效概述，为您简单介绍普洱茶的功效和铁观音的功效！
普洱茶的功效概述
1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。普洱茶，相对对血管软化效果好。
2、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
4、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
5、抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
6、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
7、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
8、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
9、明目青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。
10、养脚熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。
11、普洱可以在睡前喝的安神茶，而且无论年龄大小都可以睡前引用。
12、普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变变成癌。达到清除烟毒的作用。
铁观音的功效概述
1.解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
2.美容减肥抗衰老
文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
3.防癌增智人聪明
文中引用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
4.交友养性心情好
文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析，认为安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
5.提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
铁观音价格六安瓜片产地-楚雄州古树茶区-楚雄州古树茶区介绍
铁观音价格 六安瓜片产地-楚雄州古树茶区-楚雄州古树茶区介绍
楚雄州古树茶区-楚雄州古树茶区介绍
楚雄州古树茶区文章为你介绍楚雄州古树茶区的古茶树资源分布、茶区地理位置和生长特点、以及楚雄州境内永平县古茶树资源、南华县古茶树资源、双柏县古茶树资源的情况。
楚雄州古茶树资源分布
茶区地理位置和生长特点
楚雄州古茶树资源分布在楚雄、双柏、永平、南华等县、市。楚雄古茶树资源，其中一株树高9.6米，树幅7.6米，干径81.9厘米，树型乔木，树姿半开张，叶片长宽14.7×7.6厘米，主要形态特征：叶卵圆形，叶面平有光泽，叶齿浅稀不明。花萼毛多，平均花径5.6厘米，花瓣11片，子房六安瓜片产地多毛，柱头4-5裂，花柱长安化黑茶茶友吧1.6-2.0厘米。利用情况，新绿茶适制青茶。
1.永平县古哪种普洱茶好茶树资源
其中伟龙古茶树树高10米，树幅10，干径107厘米，树型乔木，树姿半张开，叶片长宽12.4×6.1厘米。主要形态特征：叶椭圆形，叶面隆起，叶齿锐浅，芽叶无毛。平均花径5.2厘米，花瓣8-12片。子房毛多，柱头5裂，果径3.8厘米。利用情况，适制绿茶。
2.南华县古茶树资源
其中一株树高5.1米，树幅4.6米，干径40.0厘米，树型乔木，树姿直立，叶片长宽14.2×5.1厘米。主要形态特征：叶椭圆形，叶面平，叶齿浅稀。花萼毛多。花特大、最大花径8.6厘米，平均7.1厘米，花瓣白色物质，11-13片。子房毛多，柱头5裂，花柱长1.7-2.2厘米。利用情况，适制青茶，味苦涩。
3.双柏县古茶树资源
其中一株，树高11.5米，树幅9.7米，干径84.9厘米，树型乔木，树姿半开张，叶片长宽18.3×77厘米。主要形态特征：叶椭圆形，叶面微隆，叶尖尾尖，叶齿稀浅，花萼有毛，平均花径5.4厘米，子房多毛，柱头3-4浅裂。利用情况，适制绿茶。
5月底，铁观音春茶将集中上市
东快讯（记者 黄惠）“开茶咯！”4月20日上午10点，在中国制茶大师王艺生、刘远明、林阳顺的一阵敲锣声，以及中国制茶大师魏月德特有的呐喊声中，“2019安溪开茶节”拉开了帷幕。“喊山开茶”后，茶姑娘拿起竹篓，走向茶园，把当季最嫩的茶叶摘下。
“2019安溪开茶节”以“茶者匠心 国饮飘香”为主题，由海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会、安溪县人民政府和福建农林大学安溪茶学院共同主办。开茶之后，意味着安溪铁观音正式进入采摘季。
安溪茶商表示，作为最后一波春茶压轴开茶上市，安溪铁观音的采摘标准不同于绿茶先采茶芽，而是要等新梢长到3～5叶快要成熟，而顶叶六七成开面时采摘，所需时间长。从采摘鲜叶开始，最早半个月内，消费者就可以陆续喝到铁观音春茶。等到5月底，铁观音春茶就将集中上市。届时，消费者就可以喝到高性价比的安溪铁观音春茶。
据主办方介绍，茶业是安溪最大的支柱产业和民生产业。截至目前，安溪县茶园面积达60万亩，年产量6.5万吨，涉茶总产值175亿元，连续10年位居全国重点产茶县首位，安溪铁观音连续3年位居中国品牌价值茶叶类第一。
下一步，安溪将继续深入实施茶业庄园化战略，着力推进茶庄园品牌化、个性化、高端化、体验化，至2020年将建成一批特色鲜明、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的“金牌茶庄园”，庄园化、集约化管理的茶园占全县茶园面积的80%以上，更好地推进“乡村振兴”战略实施，实现国家2020年全面脱贫目标。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
