铁观音的品种分类-茶礼仪网

铁观音的品种分类

2020-03-31 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音从创制到现在经历了几百年，铁观音茶叶制作工艺也随着时间推移逐步得到改进，使铁观音因为适应人们的口味而发展出了多种类型，万能导航网推出的万能百科《铁观音》铁观音详细论述。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
铁观音的品种不同，不仅带来了口味的改变，而且连茶叶功效也有很大差异，所以我们在了解《铁观音的营养成分》中提供的“营养成分”，更要知道不同品类之间的差别，这样才能有利于喝到有益于身体健康的铁观音好茶。
铁观音品种很多，功效也有所差别，根据《女人喝铁观音茶好吗？适合女性的茶叶有哪些？》论述，铁观音也是一款非常适合女人喝的茶叶，而且具有明显的美容、减肥等效果，铁观音茶普别适应性，使铁观音茶慢慢融入到寻常百姓的生活中。

有用+10

赏

本文标题：铁观音的品种分类

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/272358.html