绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶啊，不知不觉之间，夏天已经迅速到来了。这几天，真心感受到炎炎夏日的真正威力，骄阳似火，气温是一浪高一浪，南方某些地区温度已超40度，貌似真滴有点扛不住了。对付这等天气，躲空调里确实是个好办法。不过，没此条件的咋办？这时候，最好的办法莫过于补补水分，喝一喝消暑的茶品了，那么夏天喝什么茶饮最合适呢？问题来了，是不是所有的茶都合适夏天喝，不是的。看完大家就明白了，下面小编为您推荐几款夏日最佳茶饮吧！
炎炎夏日如何选择茶饮？
1、推荐一：大红袍茶：
推荐理由：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
冲泡水温：大红袍冲泡水温应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
温馨提示：适当调整投茶量，不宜浸泡太久，夏日茶水太浓。
2、推荐二：铁观音：
推荐理由：铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则易醉茶。
冲泡水温：铁观音不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
温馨提示：适当调整投茶量，不宜浸泡太久，夏日茶水太浓。
3、推荐三：普洱茶：
推荐理由：普洱茶性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
冲泡水温：沏普洱茶最适宜的水温就是水刚烧开的时候，也就是95度以上。
温馨提示：适当调整投茶量，不宜浸泡太久，夏日茶水太浓。
4、推荐四：福建白茶
推荐理由：白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
冲泡水温：白茶的冲泡对水温有一定的要求，水温应该达到95℃以上，然后盖上盖子等待约5分钟。
温馨提示：适当调整投茶量，不宜浸泡太久，夏日茶水太浓。
5、推荐五：绿茶
推荐理由：茶是不经过发酵的茶，是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
冲泡水温：一般在80-90度的开水水温最好!
温馨提示：适当调整投茶量，不宜浸泡太久，夏日茶水太浓。
胃不好 夏天少喝点绿茶
也许很多朋友纳闷，小编既然推荐了绿茶，为何这里还这样说呢？确实，绿茶在夏季是非常受欢迎的，但是大家也要注意，胃不好的人不宜喝绿茶，下面就来看看这到底是为什么。
对于胃不好的人来说，在喝茶时应有所注意。绿茶（龙井、碧螺春、毛尖）、菊花茶、生普洱，这几种茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。
1725铁观音王审评方法
在铁观音茶叶中也有等级之分，其中等级最高的铁观音茶叶就要非观音王莫属啦。一听这个名字观音王，还带有一丝神话色彩，那么为什么观音王可以称为铁观音茶叶中的王者呢，让我们一起来看看它的独特之处，了解1725铁观音王评审方法。
1725铁观音王审评方法干看外形：主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度、及溴干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽墨绿、油润、鲜活，干茶香气清纯的，均为上品;反之，为次品。
1725铁观音王审评方法，湿评品质：茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、色泽、滋味、汤色、叶底等。(1)溴香气：凡品种香型突出，香气清高，韵味悠长的，均为上品;反之，为次品。(2)尝滋味：茶汤入口凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”的特征的，均为上品;反之，为次品。(3)看汤色：凡汤色橙黄明亮的为上品，暗浊的，为次品。(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”，俗称“茶渣”)，倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔阮、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品。
大家想要买到正宗的观音王，就一定要学会1725铁观音王审评方法，这样大家在购买的时候才不会上当受骗，现在市面上的各种商品都有很多的假货，这些假货生产成本低，制作工艺粗糙，有的甚至加了各种添加剂对人体有害。
选安溪铁观音农户直供是关键
安溪铁观音是不少茶友的首选品，但很多茶友并不清楚如何选择到好的铁观音茶，更不知道春茶好还是秋茶好。专家指出，消费者选择安溪铁观音，可以选农户直供的商家，这样才有可能购买到物美价廉的好茶。
据介绍，在安溪，一年中有五季节的铁观音采摘，分为安溪铁观音的春茶、夏茶、暑茶（早秋茶）、秋茶，冬茶（冬片）。从市场行情、茶叶的品质与价格相对比，安溪铁观音一年中价格较高的是铁观音的春茶与秋茶。目前，网上销售的安溪铁观音大多不是农户直供的，中间有很多环节，容易变“味”，且价格会有较大出入。中国茶都茶多网商务平台，F2C模式---原产地农副产品市场经营商户的意思，平台上都是茶都的实体商家，商家都是直接在安溪茶都交易市场购买茶叶的，有的商家本身是茶农，这样不仅可以保证及时供应新茶，而且可以享受到原产地直销价，消费者从中可以获得最实惠的价格和茶叶。
专家介绍，安溪铁观音的春秋两季的茶叶主要分有如下几方面区别：
区别一：现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。
区别二：就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。顾：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。
区别三：春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年，好的春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。
区别四：秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
区别五：春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好，确实难说得清楚。
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福建铁观音的好坏怎么鉴别辨别铁观音茶的好坏
福建铁观音的好坏怎么鉴别 辨别铁观音茶的好坏
据《清水岩志》载：“冷水高峰期，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐太阳太阴之精，得烟霞之霭，食之能疗万病。老寮等属别人，芳香之味不如也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之只觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。安溪荼叶根据“丝绸之路地图”面向世界，热销国外。
铁观音茶如何鉴别好坏？
1、夏茶，因为采制时恰逢酷热时节，尽管茶树新梢生长发育快速，有“茶到小暑一夜粗”一说，但非常容易脆化。荼叶中的碳水化合物、维他命的含水量显著降低，应用促使夏茶中花青素、咖啡因、茶氨酸含水量持续上升，进而使味道看起来苦味。秋天气侯接近春夏季中间，在秋茶中后期，气侯虽比较柔和，但降雨量通常不够，会使采制而成的荼叶看起来比较枯老。非常是茶树经历春茶和夏茶的採收，身体营养成分有一定的亏缺，因而，采制而成的荼叶，含有化学物质看起来匮乏，在这样的事情下，不仅荼叶味道欠缺，并且香气欠高，幼叶较黄。
2、陈年铁观音特性小结：干茶颜色枯暗，并且随之年代的提升，颜色愈发枯暗。干茶闻着有芳香，含有很弱芬芳。冲调后香气更为浓厚。汤色柔和，并且随之時间的变化，愈来愈平静。
铁观音的这几大好处：
1、皂素防癌、抗发炎作用。
2、防止癌证：科学研究说明铁观音中儿茶素这类成分拥有较强的防癌变活性，能够抵御身体病变，另外，维他命成分能够使致癌物质中关键成分亚硝酸没法生成生成，针对预防癌证有很大的功效。
下面是铁观音的禁忌：
禁忌一、饮冷茶:温茶、浓茶能使人神思爽畅，聪明智慧；冷茶对人体则有滞寒、聚痰的负作用。
禁忌二、尿结石病人忌饮茶
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