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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着人们生活水平的日益提高，喝茶的人数也在成倍地增长。有的是喝习惯了的老茶友，也有一些处于美容、健康等考虑的新晋。其中长期喝铁观音茶叶的朋友也不在少数，例如我本人就是其中的一位。记得前几天，我们一群人在喝茶聊天的时候，有个朋友提及，我们这样长期喝茶到底好不好？当时我们六个人的答案几乎是一致的，那就是长期喝铁观音是有好处的。但是，我还是上网查询了有关资料。结果基本上和我们的一致，下面我来分享一下吧，也许一些不曾了解的朋友可以看看。
安溪铁观音历史悠久，从发明到现在，已经接近300年的历史了，是我国的十大名茶之一。之所以经久不衰是有其独特的吸引人之处。铁观音不仅，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。还是接待亲朋，款待好友的好东西。
那么，长期喝铁观音茶的人和不喝茶的人体质有什么差别吗？我们先来看看茶叶的成分和给人体带来的好处和有哪些影响吧。
铁观音
① 铁观音茶是灌木型中叶种，铁观音茶树基本可分为：正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大，主要产自福建省基地县，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外，茶树如下图。
主要分布在福建省泉州市安溪县境内的各个区域，铁观音茶叶泡水是中国人传统的饮品，含有多种有益成分、利于保健养生。
② 铁观音茶叶的分类：清香型、浓香型、碳香型、陈香型等四种。
③铁观音 茶叶的成分：茶多酚、茶色素、茶多糖、Υ-氨基丁酸
④铁观音 茶的保健功效：
能减低心脑血管发病和死亡风险
据研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝铁观音茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝铁观音茶与高血压发病关系的调查发现，不喝铁观音茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝的人为6.95%，铁观音的确有一定的降压作用。
有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝30克杯以上铁观音茶者比一周喝不到7克者，患糖尿病的风险减少33%。铁观音一般用开水直接冲泡，防治糖尿病的效果更好。
有助于防治早老性痴呆
除此之外，铁观音对大脑细胞也有保护作用，能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝铁观音可改善记忆力和防止早老性痴呆。
有抗压力和抗焦虑作用
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般30克铁观音能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
能提高免疫力
哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝30克铁观音的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“铁观音加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，铁观音可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
有减肥瘦身效果
研究者发现，喝铁观音10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，铁观音还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
其他保健作用
铁观音还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正…。
因此，从以上看来，长期喝铁观音茶的人身体应该都很不错，常喝茶的人体质应该比不喝茶的人要健壮和健康一些。
铁观音茶叶知识
世博会前夕一份“中国十大名茶”的名单公报天下，“安溪铁观音”领衔居首，铁观音历史长红，没有决策性的失败，没有市场性的炒作，靠着茶香茶色，满溢五洲。
铁观音属于六大茶叶类别里的乌龙茶，也叫“青茶”。产于福建安溪，自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳。
福建名茶铁观音一条茶叶的朝圣之路
在提到中国十大名茶，大家肯定不会忘记铁观音，说到铁观音，就不得不提起福建安溪铁观音，作为安溪代表茶叶铁观音，它也的乌龙茶中的代表。铁观音为什么会称为铁观音呢。这从中有一个有趣的故事，观音为什么会茶联系在一起呢?接下来就随小编一起去了解一下吧。
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铁观音是什么?铁观音是一种原产于福建安溪的茶树和用这种茶树叶片制作的茶叶。也许真的有自然与神、有民众与菩萨亲近的瞬间。在安溪的铁观音茶园，茶树叶片在阳光下闪烁。仔细看，每一片叶都会留有清晰的指痕，如果不是观音菩萨的千手，不可能有如此的造化。
安溪铁观音是一种清醒、一种神圣、一份悠远，人人都喜欢高雅的清韵，悠远的浓香。没有铁观音相伴，绝对是终生的遗憾。中国是茶叶的起源地，茶可以追溯到数千年前，各地好茶名茶林林总总，唯独乌龙茶铁观音脱颖而出，于是，福建的安溪被定格为“茶都”。
认识铁观音，打开这一本已经足够。铁观音在改变安溪传统经济行为、社会结构的同时，最终也改变了经济地理格局。这，就是一棵植物的伟大与传奇。此书好读耐读，如同沏铁观音茶，冲泡数遍，方能领略人间奇迹、季节变化和生命的轮回。
这就是关于铁观音的故事，我读到铁观音文化就像是翻开了一本书，里面有很多东西不停地吸引着我，不停让我认识到新东西，小编也很开心吧这些东西带给大家，铁观音是一条朝圣之路，是一条永不止境的路。
铁观音等级标准，清香型和浓香型标准在此！
铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶也分为不同的等级，那么生活中如何来鉴定铁观音茶的等级呢?下面做一一介绍。
如何来鉴定铁观音茶的等级？
1、清香型安溪铁观音茶叶感官指标
清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：
铁观音茶叶清香型：特级
外形：条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿润、砂绿明显
整碎：匀整
净度：洁净
内质：香气：高香、持久
滋味：鲜醇高爽、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长
铁观音茶叶清香型：一级
外形：条索：壮实、紧结
色泽：绿油润、砂绿明
整碎：匀整
净度：净
内质：香气：清香、持久
滋味：清醇甘鲜、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：软亮、尚匀整、有余香
铁观音茶叶清香型：二级
外形：条索：卷曲、结实
色泽：绿油润、有砂绿
整碎：尚匀整
净度：尚净，稍有细嫩梗
内质：香气：清香
滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明
汤色：金黄
叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
铁观音茶叶清香型：三级
外形：条索：卷曲、尚结实
色泽：乌绿、稍带黄
整碎：尚匀整
净度：尚净，有细嫩梗
内质：香气：清纯
滋味：醇和回甘、音韵稍清
汤色：金黄
叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
2、浓香型安溪铁观音茶叶感官指标
浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下的要求：
铁观音茶叶浓香型：特级
外形：条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿、乌润、砂绿明
整碎：匀整
净度：洁净
内质：香气：浓郁、持久
滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显
汤色：金黄、清澈
叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香
铁观音茶叶浓香型：一级
外形：条索：较肥壮、结实
色泽：乌润、砂绿较明
整碎：匀整
净度：净
内质：香气：浓郁、持久
滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明
汤色：深金黄、清澈
叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香
铁观音茶叶浓香型：二级
外形：条索：略肥壮、略结实
色泽：乌绿、有砂绿
整碎：尚匀整
净度：洁净、稍有细嫩梗
内质：香气：尚清高
滋味：醇和鲜爽、音韵稍明
汤色：橙黄、深黄
叶底：稍软亮、略匀整
铁观音茶叶浓香型：三级
外形：条索：卷曲、尚结实
色泽：乌绿、稍带褐红点
整碎：稍整齐
净度：稍净，有细嫩梗
内质：香气：清纯平正
滋味：醇和、音韵轻微
汤色：深橙黄、清黄
叶底：稍匀整、带褐红色
铁观音茶叶浓香型：四级
外形：条索：卷曲、略粗松
色泽：暗绿、带褐红色
整碎：欠匀整
净度：欠净，有梗片
内质：香气：平淡、稍粗飘
滋味：稍粗味
汤色：橙红、清红
叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶
以上就是对如何来鉴定铁观音茶的等级的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
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