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铁观音第一泡多久

2020-06-11 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音第一泡一般在15秒左右,可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡延长5-10秒。如果茶浓是茶叶放多了,可减少放入茶叶的量。

铁观音第一泡多久

铁观音的介绍:

铁观音,属于青茶类,是中国十大名茶之一。铁观音茶介于绿茶红茶之间,是半发酵茶类,独具观音韵,清香雅韵,冲泡后有兰花香,滋味纯浓,香气持久,有七泡有余香之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外,还有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火等功效。

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铁观音的泡制技巧

使用陶制小壶、小盅,先用沸水烫热,然后在壶中装入二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水。头两道茶水需要舍弃,因茶叶初展,留尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。两道水之後,茶杯也温暖了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种后将茶汤匀倾入小盅内。

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