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红茶的品饮之趣绽放红色魅力

2020-04-07 访问量: 11 茶礼仪网

红茶起源中国，世界上最早的红茶是由中国福建武夷山茶农发明。红茶具有红茶、红汤、红叶和香味醇厚的额特征，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。祁门红茶是红茶中的极品，享有‘祁红特绝群芳最，清誉高香不二门’的盛誉，是英国女王和王室的最爱饮品，有‘群芳最’‘红茶皇后’的美称。
说到红茶很多人便会联想到英国人的下午茶。红茶起源中国，发扬于英国。
红茶的品饮中英不同，各有各的品饮之趣。中国人喝红茶喜欢清饮，英国人的下午茶红茶乃是加糖加奶风味不同。随着中国人思想慢慢的西方化，红茶慢慢从长者爱好中的清饮，转向时尚年轻男女都市生活的下午茶的多元化品饮。红茶开始在各个年龄层中大方红色魅力。
工夫红茶饮法是中国传统的品饮方法。品饮之乐在于感受其清香和甘醇。于三至五克红茶入瓷杯中，冲入沸水，几分钟后，闻香观色品饮。细细品啜，放松心情，好一个怡然自得。一般的闲暇功夫，泡上几杯茶，几个好友围坐一团，侃侃而谈，一段时光便慢慢而过。这种品饮过程，闲散悠然，富有情趣。但是对于繁忙工作中的男女来说，这种怡然休闲的时间打磨，实属稀少。随着没有时间，但又想品饮健康茶味的需求，开始出现袋泡茶的品饮。袋泡茶的方便为上班的白领族群带来了简洁方便还有健康。不失是助推茶文化发展的一大波澜。比较年长的人，喜欢冲泡散茶，慢慢等待出水，开香，品饮。年轻时尚男女讲究便捷快速好口味和健康。无论是慢的悠闲文化还是快的都市习惯。红茶的品饮日益满足人们的口感需求。并随着英式饮茶习惯的进入市场，人们开始感受并接纳来自英国下午茶的红茶魅力。
英式下午茶是一种来至贵族般的‘享受’，精神上的放松。
在英式下午茶中最常见的就是茶和精美点心的精心搭配。三层架的点心，精美的茶具，一泡颜色红透的红茶，外加一杯可自由加入的糖或奶。一上桌，马上就能感受到所谓的精致、贵族的气息。单单看到这样的器皿和精致小巧美味的点心，就让人食指大动，一种视觉上的享受就已经开始油然而升。红茶是英国人一天中必不可少的饮品，或加糖或加奶或者加入点玫瑰。冲泡而出的口感，让人一阵恍惚，享受片刻的宁静放松。
英式下午茶的搭配口感，慢慢的开始在中国市场得到巨大的反响。年轻的都市男女，喜欢由红茶搭配而出的多元化口感，不破坏茶的特性，又能在感受到茶性健康的同时，品饮到来自红茶拼配而出的不同口感。
红茶的魅力绽放，无论是单饮还是加糖加奶的拼配，是早餐品饮还是下午茶的闲暇时光。茶的饮用方法多种多样，红茶带来人们的生活品饮乐趣，无论是口感还是氛围都是不凡。摈弃掉平日的浮躁，感受红茶的通透和香醇。

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