绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶(Black Tea)和绿茶都是采集自树形灌木(tree-like shrub )的茶树树叶，采集时茶叶也都是绿色的，但是为什么经过一系列的加工之后，泡出的茶水会有红绿之分呢？
起源于我国的茶文化，最早对的茶叶利用相关史料来自于公元前1600-公元前1046年的商朝，仙风道骨的丹士在炼制仙丹时会采用茶树作为材料。当然上古神话中来自于神农氏尝百草。
而早在公元前3世纪的秦朝，种植茶树和采集茶叶的茶文化就已经比较成熟了。这时的茶文化中茶叶就是单独的饮品，而不再把茶叶作为药用材料，与其它药物一起进行混合使用了。
而茶树本身在自然条件下能够独立生长到30英尺，而一般在茶园中的茶树在人为修建下一般在3-6英尺左右，这能够使采茶者轻松的采摘茶树上的嫩芽和树叶。之后通过不同的加工过程，就会成为绿茶或红茶，以及其他类型的茶叶。
而不同的加工过程使得最终的成品茶叶在泡制后呈现不同的色泽。绿茶在采摘后会立即进行烘焙，这一过程通常通过炒或者蒸完成。在高温下绿色的茶叶会停止氧化过程，保持原有的绿色。也就是俗称的不发酵茶叶。
而红茶在制作过程中需要对茶叶进行完全的氧化或发酵。这一处理过程会不停的翻滚茶叶、或者将茶叶揉捻，使之与空气充分接触，完成发酵过程。这与削皮后的苹果变成棕色类似。最后会对发酵完成的茶叶进行烘干。这时的茶叶也会由绿色变成黑色。
其他的常见茶叶还有白茶和乌龙茶(oolong)。乌龙茶的制作方式和红茶类似，但是不会完全发酵(事实上乌龙茶也会分：青茶、半发酵和全发酵)。不同的制作派别会对茶叶进行不同程度的发酵，茶叶的发酵水平就停留在不同层次。
白茶在每年的年初进行采摘，会选择比较新嫩的茶叶，在全封闭的环境下进行晒干或者烘干，以减少茶叶的氧化程度。
不容抗拒的红茶红茶的功效知多少
“茶不离手”对于许多人来说是喝茶上瘾了，尤其是喜欢喝红茶的人，有时候一天会冲好几次茶来喝，而长期喝红茶的人也感觉自己的身体状态越来越好，甚至连感冒都比以前少了很多，这就是红茶的功效起了作用。如果对红茶有了解的人一定知道，红茶的功效挺多的，而且男女都十分适合。看看红茶的功效有哪些吧。
1、舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶还能消除疲劳、增强记忆力。
2、抗氧化、延缓衰老：研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。
3、养胃护胃：肠胃不好的人一般不敢喝茶，因为茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。红茶由于是全发酵茶，茶多酚相比绿茶少很多，对胃部刺激自然就小，所以，红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
4、强壮骨骼：2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶-17.4，绿茶-12.0，红葡萄酒-9.6，鲜桔子汁-0.8。
红茶的功效有哪些的内容，大家还可以通过网络来了解一下，这里也只说了四种而已，除了这些红茶还具有其它的功效，比如利尿等。看了这么多红茶的功效是不是对自己也很有用呢?其实我们都忙于工作忙于生活，可能没有太多的时间时行养生，喝红茶算是一种比较简单的方式，大家如果能长期坚持下去一定会收到大大的惊喜。
黑茶与红茶有什么不一样？黑茶与红茶的区别
有很多朋友在问黑茶与红茶有什么不一样，其实，黑茶与红茶是两种不同的茶叶类别，它们之间的区别在于发酵程度不同、制作原料不同、产地不同、品质特征不同、种类不同导致了它们的差异，下面就跟小编一起去了解一下吧。
黑茶
1、发酵程度不同
黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后，再需要经过很长的时间自然发酵而成的。
红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的关键程序。
2、制作原料不同
黑茶：黑茶采用的黑毛茶，原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
红茶：红茶是以茶树的新芽叶为原料，经过一系列传统的制作工艺精制而成的。
红茶
3、产地不同
黑茶：黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶：红茶的产地非常广泛，原产地在福建武夷山，后扩散至全国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4、品质特征不同
黑茶：黑茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。成茶外形色泽黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。
红茶：红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名；具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
5、种类不同
生姜红茶的减肥功效是不是真的有效果
【 茶学院】肥胖不单是一个困扰现代女性的问题，因为高油高盐的摄入，让很多男性也因为肥胖而变得自卑。那么如何才能减肥，同时养成一个易瘦的体质呢？小编发动了所有的江湖关系，终于为大家淘来一本秘籍，那就是生姜红茶减肥大法。
首先我们要说下关于生姜红茶的减肥原理，不是靠着排泄来帮助你减肥，而是通过血液流通和代谢都提高的话，减肥的效果也会更好。生姜红茶减肥的方法，最好是一天和2到6杯。
生姜红茶的制作方法很简单，把水烧之后，加入红茶，把切好的姜弄成汁，加入1-2勺，也可以直接使用生姜的胚胎来代替，后者显然更加方便。当然利用生姜红茶减肥，也是有规律的，在体温下降代谢低下的早晨喝第一杯，就能提高体温使代谢提高的状态。在洗澡之前喝一杯，能够帮助身体快速分泌，身体升温的效果上升会加入能量的提升，同时对于利尿和发汗。另外其他时间段，可以用生姜红茶来代替平日的饮用水摄入。
生姜红茶减肥是一个自然健康的做法，其效果自然是有的，但是没有大家想象的神奇，别以为咕噜咕噜喝完两大杯，就可以起到瘦成一道闪电的效果，要想借助生姜红茶减肥，要靠这长期不懈的坚持才能有效果。有道是借用一句颇为禅机的话来结束本文：“享瘦，不知不觉间……”。好吧，各位读者朋友，大胆一试！
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