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其他茶韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。韵香型铁观音又被称为半熟茶。以前，中国茶客熟悉而喜爱的都是清香型铁观音，很多人不知道，铁观音还有韵香型。而这韵，来自对成品茶的二次烘焙。
什么是韵香型铁观音？
韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
品茶不光是我们中国人的嗜好，现在日本、韩国、欧美等许多国家，“茶道”也十分盛行。不管是绿茶、花茶还是红茶，泡上一壶慢慢品尝，那“入口柔一线喉”的美妙感觉真是妙不可言。
韵香型铁观音烘焙技术
对韵香型铁观音而言，焙火技术至关重要，必须采用铁观音原地产的上好茶青，运用高超的焙火技术生产出来的韵香型铁观音，极难被复制。
烤茶就像看小孩一样，一步也不能离开。而这样的精心看护，韵香型铁观音回报给你的，是它像孩童成长般细微而奇妙的变化。烤制时必须不停地冲泡品尝，并据每一泡的口感来调整下一步的烤制火候。而温度的掌控只在上下几度之间，些许差别，就可能断送了茶的口感。
提起韵香型铁观音，不知会令多少茶人唏嘘不已，洋洋茶海，可能唯有它才能唤醒你内心最初的那缕茶香。曾几何时，那是一代茶人泡功夫茶的“启蒙老师”，正是因为韵香型铁观音，我们愿意放下手中的大茶杯，尝试用烫手的盖碗“找罪受”；曾几何时，兰花香、栀子香、桂花香，香扬水滑、鲜嫩灵妙，这些个拗口的词汇，变成了我们谈笑中的“常客”……
韵香铁观音原料
韵香型铁观音的独特魅力
这天，铁观音100茶叶网好茶联盟迎来了一位尊贵的客人，他就是大名鼎鼎的铁观音茶叶界元老有福老师，“您今天喝什么？”“来我这里自然少不了好观音奉上，今天品饮的这款是我个人反复品饮多次选出分数最高的一款韵香型铁观音，它代表了2018年铁观音100茶叶的最高境界！”尊贵的客人，茶叶自然拿出最好的款待，这是勤劳的安溪人传承已久的传统茶文化。您要是有机会的话，欢迎来安溪也过瘾一把。
一阵寒暄之后，韵香铁观音开始开汤，撕开密存的韵香型铁观音，颗粒饱满、紧实匀称。深吸一口，爽悦里混合着妙香，这香倒也特别，是一种丰美的熟香味，但仔细想想，却说不出是什么芬芳路数。
冲泡之后，那熟悉的香气霎时就充斥了整个空间，轻轻吸溜一口，韵香型铁观音茶汤饱满且口感变化丰富，茶汤稠厚且米香味十足。一直沿袭至七泡，汤色稍减，馥郁依旧。最喜欢咽下茶汤后的那股余香，千回百转，幽芳独赏。冷却后杯底那幽幽兰香更是美妙，时间愈久香愈凝聚、愈清晰，久久不散……
于是，关于铁观音的记忆再次苏醒了。铁观音100茶叶网的这款韵香型铁观音，曾在安溪斗茶大赛上五次问鼎茶王，对此，有福老师也是记忆尤新！
韵香型铁观音以其特殊的香韵，其发酵程度介于清香型和浓香型产品之间，既保留了清香型产品的清雅芬芳，又有浓香型产品的纯正口感，更为温和的茶性，迅速攻陷了全国茶市，成为不少茶友的心头好。
在整个10小时的烤制过程中，我都要亲口品评几十泡的茶。哪怕再费事都不能偷工减料，只为能做出被茶友们认可的好茶。
韵香铁观音远销海外
现在不仅中国茶友喜欢韵香型观音，更有不少国外的‘茶粉’认准这款家乡味铁观音，海外的茶叶批发商莫顿卡、英国的杰森、美国的希尔顿等朋友，每年铁观音的新茶时节都要批发很多，”您的这款韵香铁观音确实是Very good，并且越来越受欢迎，每年吸“茶粉”无数。”希尔顿感慨万千。早在两年前我就曾说过，这款韵香铁观音，以其优质的品质和良好的服务，必将大受欢迎，果然如此，让更多的国内外茶友尝尝我家乡茶韵香型铁观音的味道是我一直努力的目标。
铁观音产地在哪里正宗铁观音产地介绍
铁观音是属于乌龙茶的范畴的，为什么会和红茶绿茶有区别呢，是因为他的制作工艺不同，铁观音属于半发酵茶。那么铁观音的产地是哪里的呢?正宗铁观音的产地是福建安溪，喜欢茶叶的朋友肯定知道安溪铁观音，下面小编就来给大家介绍铁观音的产地。
铁观音的正宗产地在哪里?那自然是安溪，安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长得茂盛，茶树的品种繁多，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序的摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
安溪铁观音的茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
福建安溪拥有着产茶叶的优越条件，也不愧是中国十大名茶铁观音的产地，现在福建安溪拥有着大规模的生产茶叶机械化，每个步骤都很好，这也是喜欢茶叶的朋友的大福利呀，小编也建议喜欢茶叶的朋友不妨去哪里看看，体验正宗的铁观音。
2015年浓香型铁观音的价格浓香型铁观的市场价格
浓香型铁观音以武夷大红袍和安溪铁观音为代表，属于半发酵的传统型茶叶。浓香型铁观音口感纯正，冲泡出来的茶汤颜色浓重，茶叶有少许发黑，喜好浓茶、苦茶的茶友一定会爱不释手。小编为大家总结了几款浓香型铁观音的价格，方便大家作为参考。
2015秋茶新茶铁观音浓香型安溪铁观音茶叶500g礼盒乌龙茶惠聚春秋
京东浓香型铁观音的价格：¥108.00
皇香1号安溪铁观音茶叶 浓香型特级铁观音乌龙茶 秋茶
京东浓香型铁观音的价格：¥158.00
安溪茶叶铁观音秋茶 新茶兰花香铁观音浓香型特级 1725观音王500g
京东浓香型铁观音的价格：¥188.00
秋茶安溪铁观音茶叶兰花香铁观音特级浓香型250g礼盒装
京东浓香型铁观音的价格：¥158.00
茶叶铁观音浓香型特级秋茶观音王1725新茶正品500g包邮高档礼盒装
京东浓香型铁观音的价格：¥129.9
根据市场调查，浓香型铁观音的消费人群以资深茶友为主，这群消费者大多事业有成，有购买力，有闲情逸致，有足够的文化素养来品味一杯香醇的铁观音。
大红袍泡法铁观音茶叶报价-白茶特有品质的形成与价值
大红袍泡法 铁观音茶叶报价-白茶特有品质的形成与价值
白茶特有品质的形成与价值白茶又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
据茶叶史料记载和当地调查表明，在清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料，首创白毫银针，而后逐步开发了白牡丹、贡眉、寿眉，1968年福鼎国营白琳初制厂又为白茶家族增添了新成员-新工艺白茶铁观音茶叶报价。光绪十六年(1890年)始就有银针等出口，主销港、澳地区及新加坡、马来西亚、西德、荷兰、法国、瑞士、美国等国家，被视为珍品。福建白茶在历史的发展进程中，形成了独特的产地(区域)，独特的品种和独特的加工工艺。
白茶加工不经炒揉，关键程序是萎凋。萎凋过程细胞活力逐渐下降，氧化酶逐渐活跃，导致黄酮类化合物轻度延缓的自然氧化，整个过程既不破坏酶促作用，制止氧化，也不促进氧化，生化变化活跃，逐渐形成白茶特有的品质。
萎凋时，叶片失水，叶态发生变化；叶绿素在叶绿素酶的作用下水解，使叶绿素a、b的比例、细胞液酸度发生变化，叶绿素转化成衍生物，使叶色转暗绿；干燥时叶绿素继续遭到破坏。胡萝卜素、叶黄素的变化及茶多酚氧化物的形成，协调构成了白茶的特殊颜色。
萎凋过程中，淀粉和蛋白质分别水解成单糖、氨基酸，如白牡丹在制作过程氨基酸鲜叶为100%，晒后烘干为190%，烘干为160%，其质量变化很大，为白茶香气与滋味的形成奠定了基础。
萎凋中后期，茶多酚缓慢轻微的氧化缩合，使氧化产物邻醌的量增加，毛茶儿茶多酚类总量大量最好的白茶减少，如白牡丹毛茶儿茶多酚类(黄烷醇)总量比鲜叶减少76.83%，使茶汤滋味醇和，汤色呈杏黄色。
萎凋后期，酶活性降低，多酚类的酶促氧化逐渐为非酶性的自动氧化所取代，可溶性多酚类与氨基酸、糖和氨基酸相互作用，产生茶香物质。
干燥时，可溶性氧化物增加，儿茶素总量减少。儿茶素的自动氧化和较弱的酶促氧化是白茶品质形成的重要机制。
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
福鼎白茶与同其他茶叶一样，具有茶叶的一些基本功能，比如调节免疫功能、延缓衰老(抗氧化)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值花茶哪个牌子好，而且由于其独特的加工工艺和内含物变化等不同，其三降三抗(降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)的效果优于其他茶类，特别是经过陈年存入的白茶，不仅喝茶时不会兴奋，还有一定的安眠作用。
茶叶的品质方面，主要观察以下几个方面。
1.外形—毫心肥壮
白茶原料主要选用福鼎大白茶、福鼎大白毫等茶树品种，这些茶树加工白茶的显著特点是外形“毫心肥壮，多白毫”干茶色泽灰绿或暗绿，叶被白毫银亮，绿面白底，故有“天青地白”之称。叶缘垂卷和芽叶连枝的外形特征。
2.汤色—清澈透亮
汤色与品质有关但不宜直接判断品质，是否澄清才是判断白茶品质的关键。好的白茶汤色人必定澄清，但茶毫带来的浑浊除外。
白茶汤色以嫩黄、清澈明亮为最正山小种是大红袍吗佳，浅黄、深黄、橙黄或者橙黄中微泛红，都属正常汤色。
3.香气——毫香蜜韵
白茶的香气以“毫香、嫩香、清新、清鲜”为特征，白毫银针和高等牡丹有明显的毫香和清甜香，通常用“毫香密韵”来描绘好白茶的香气。白茶如果萎凋过度，会出现红茶的发酵气，萎凋不足或火功不够，则有青草气。
4.滋味——鲜爽甘甜
对于新接触白茶的茶客来说，最简单好掌握的评判方法:记住一个“甜”字可以基本上把握一款白茶的基础品质。清鲜爽快，有甜味，毫味足为白茶最好品质；醇而甘厚，毫味不显次之；茶味淡而青草味重是白茶品质不好的表现。
白毫是构成白茶品质的重要因素之一，它不仅赋予白茶优美的外形，也赋予白茶的毫香与毫味。白毫内毫物丰富，白毫的氨基酸含量高于茶身。
5.叶底——肥厚软亮
通过观察冲泡过后剩下的叶底，来考察鲜叶的质量及制作过程中存在的问题，这可以进一步验证我们在品鉴过程中存在的疑惑。白毫银针以叶底均整、肥软、毫芽肥壮、色鲜明亮为优;白牡丹以叶底均整、肥软，毫芽多且壮实，叶色鲜亮为优；贡眉、寿眉以叶底杭州西湖的三潭印月均整、柔软、明亮，主脉呈红色，滋味醇爽，香气鲜纯为优。
参考文献：《福建白茶的基本特性及其药理作用》，池玉洲。
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