晚饮铁观音茶是否影响睡眠?-茶礼仪网

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、提神益思、敌烟醒酒等功效。那么，既然喝铁观音会提神，如果晚上喝铁观音茶是否影响睡眠呢?

晚饮铁观音茶是否影响睡眠?

晚饮铁观音茶是否影响睡眠?

关于这个问题，答案是“因人而异”，为什么会有此一说呢？这还得从习惯上说起，一般可分为以下三类人群：一部分为喝茶上瘾、有一部分常喝茶但不上瘾、还有一部分不常喝茶。此外，还有一部分人平常经常性失眠，也有一部分人身体虚弱，他们对于茶叶的提神反应也不一样。

1、喝茶上瘾者

有一部分人群已经习惯喝茶的，他们喝茶上瘾，平常不喝就难受。例如小编我，就属于这类人群，那么铁观音对于我来说，已经没有免疫力了。也就是什么时候喝对我都不产生影响，包括睡眠。

2、常喝茶者

这部分人群，经常喝茶但不上瘾，不喝也可以。铁观音对于这类人群，具有一定的免疫作用了，如果睡觉前喝茶的话，建议喝清淡一点的，量也不要太多，否者会某种程度的影响睡眠。

3、不常喝茶者

这类人群，不用我说都知道。睡觉前3小时内最好不要喝铁观音茶叶。喝茶本身就有提神效果，而铁观音所含的咖啡因要高于其他茶类，故而提神效果更好，所以更需要注意了。

4、失眠者

这部分人群，哈哈哈。不说也知道了，平时都睡不着觉了，如果喝茶的话，不就“雪上加霜”了吗？睡觉前肯定别喝了呀。

5、身体虚弱者

还有一部分身体素质不大好，比较虚弱。故而其抵抗力也相对低，他们不管是喝茶、还是吃东西、以及其他的一些食材，只要有轻微的刺激，反应强度一般会比平常人更高。因此，这类人群睡前也应少喝茶。

结论：

总而言之，晚上喝铁观音会影响人们的睡眠，因为铁观音含有的咖啡因能兴奋神经中枢，产生提神的功效，其兴奋程度取决于用量的多少。如果喝了铁观音会受影响的建议不喝或者少喝，如果不会就可以喝。当然晚上不建议喝太多的茶水，不然会增加肾功能的负担。

有用+10

赏

安溪铁观音季节转换的评茶依据是什么

在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。珍再享茶业负责人王朱生介绍，成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。

至于春秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的制作技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。

这几年机械及空调的使用，不但使茶产量得到极大增加，至于如何鉴别高档精品铁观音，实质上是一项较深的学问。在安溪著名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断茶是产何地何村、几年生茶树，品技高者还能品味出自何名茶师之手。对爱好者来讲，我们只能从铁观音的色、香、味、形及韵几个方面入手。

看干茶色泽

我们首先看干茶颗粒的色泽，现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次；而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。另外，干茶颗粒上二者也有区别：高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶，叶片较小，做出来的茶品颗粒自然也较小，而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面，采摘工艺往往也不甚讲究，做出的成茶颗粒大而重实，落于盘中当当作响——所谓“沉重如铁”之美誉便出于此。当然，反映到市场上情况可能则千差万别、林林种种，但总的来说由于铁观音全面转向轻发酵工艺，市面上高等级产品基本都属于该种风格；中发酵制法的产品目前大多等级较低，至于高品质的中发酵茶，现实中越来越少了。

嗅干茶茶香

在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。冲泡开后，这种差异会进一步被放大：优质轻发酵观音兰花香明显、特点突出，给人以较强的感觉和印象，这也是它能够流行的主要原因；而中发酵观音茶香虽然也高扬、但其兰花香并不太明显，同时也较难卖出好价钱，久而久之，茶农也就不愿意做了。如果要从嗅觉味觉上区分二者，只有开汤实际对比冲泡了。当然，质量差的轻发酵茶则往往是香气很淡，更多是一点点香气都没有，而质量差的中发酵茶至少还能保持较高扬、闻起来也不错的茶香，即便是焙火香气。

品茶汤滋味

铁观音仍是中国茶市主流

　　安溪铁观音凭借独特的品质特征、不断改善的生态环境、持续强大的品牌优势，竞争优势不减，茶市主流地位没变。

　　数据

　　从官方数据看：日前，中国茶叶流通协会公布2014年度全国重点产茶县调查结果，安溪县再次获“全国重点产茶县”荣誉称号并位列首位。至此，安溪县已连续6年被评为全国重点产茶县并位列首位。2013年，全县茶园面积60万亩，年产量6.8万吨，涉茶产值115亿元，各类茶叶加工企业1000多家，年产值500万元以上的占20%，茶叶传统市场占有率17.28%、茶叶电子商务市场占有率21.3%，均居全国第一。

　　从茶类偏好看：据国家茶叶产业技术体系经济研究室对全国12座城市24247份调查问卷统计，消费者茶叶品类偏好依次为：铁观音17.29%，龙井15.9%，普通绿茶12.97%，碧螺春11.4%，茉莉花茶9.06%，普洱茶7.6%。

　　从茶类消费区域看：据国家茶叶产业技术体系经济研究室对全国12座城市24247份调查问卷统计，铁观音在南部、北部、西部市场占有率均占第一，分别占39.8%、17%、17%，中部占第2位，东部占第4位。

　　从全国茶叶电商看：2013年，安溪铁观音超过15亿元，占全国比例五分之一以上;2014年预计，铁观音依然稳坐茶叶电商头把交椅。

　　从天猫双十一看：茶叶总成交1.5亿元，以铁观音为主的乌龙茶类成交3400万元，占比23.3%，同比增长51.4%;在乌龙茶类排名前13位的品牌，全部为铁观音。

　　以上数据表明，铁观音拥有相当大的市场基础和广泛的消费群体。

　　结论

　　以上数据和案例说明，铁观音依然拥有大量的铁杆消费者，就全国而言，其市场的主流地位不易改变。

　　业界专家认为，由于人的口感习惯不同，不少茶类的消费区域都有极限性。但从铁观音的产品属性看，它的香气、外形、滋味独特，价格区间大，适应人群广，而且全年都有新茶，性价比又合理。无论是居家办公，还是商务礼节，铁观音无疑都具有优势。最关键的是，铁观音从未炒作，从未囤积，真正消费，良性流通，市场秩序越来越规范。目前，铁观音已经很快调整结构，注重传统品质，力抓品牌建设。从长远看，铁观音的核心竞争力依然强大。