绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪铁观音凭借独特的品质特征、不断改善的生态环境、持续强大的品牌优势，竞争优势不减，茶市主流地位没变。
数据
从官方数据看：日前，中国茶叶流通协会公布2014年度全国重点产茶县调查结果，安溪县再次获“全国重点产茶县”荣誉称号并位列首位。至此，安溪县已连续6年被评为全国重点产茶县并位列首位。2013年，全县茶园面积60万亩，年产量6.8万吨，涉茶产值115亿元，各类茶叶加工企业1000多家，年产值500万元以上的占20%，茶叶传统市场占有率17.28%、茶叶电子商务市场占有率21.3%，均居全国第一。
从茶类偏好看：据国家茶叶产业技术体系经济研究室对全国12座城市24247份调查问卷统计，消费者茶叶品类偏好依次为：铁观音17.29%，龙井15.9%，普通绿茶12.97%，碧螺春11.4%，茉莉花茶9.06%，普洱茶7.6%。
从茶类消费区域看：据国家茶叶产业技术体系经济研究室对全国12座城市24247份调查问卷统计，铁观音在南部、北部、西部市场占有率均占第一，分别占39.8%、17%、17%，中部占第2位，东部占第4位。
从全国茶叶电商看：2013年，安溪铁观音超过15亿元，占全国比例五分之一以上;2014年预计，铁观音依然稳坐茶叶电商头把交椅。
从天猫双十一看：茶叶总成交1.5亿元，以铁观音为主的乌龙茶类成交3400万元，占比23.3%，同比增长51.4%;在乌龙茶类排名前13位的品牌，全部为铁观音。
以上数据表明，铁观音拥有相当大的市场基础和广泛的消费群体。
结论
以上数据和案例说明，铁观音依然拥有大量的铁杆消费者，就全国而言，其市场的主流地位不易改变。
业界专家认为，由于人的口感习惯不同，不少茶类的消费区域都有极限性。但从铁观音的产品属性看，它的香气、外形、滋味独特，价格区间大，适应人群广，而且全年都有新茶，性价比又合理。无论是居家办公，还是商务礼节，铁观音无疑都具有优势。最关键的是，铁观音从未炒作，从未囤积，真正消费，良性流通，市场秩序越来越规范。目前，铁观音已经很快调整结构，注重传统品质，力抓品牌建设。从长远看，铁观音的核心竞争力依然强大。
铁观音的品种有哪些铁观音相关介绍
懂茶的人都知道，铁观音是分为了三种类型的。其中最受欢迎的一种就是清香型铁观音，由于清香型铁观音口感并不是十分的浓郁，所以是适合初次品茗的人尝试的。除此之外铁观音还有另外两种陈香型和浓香型系列的。一起去了解一下相关知识吧!
铁观音品种介绍分为了三类，一种是清香型，一种是浓香型，而最后一种是陈香型。
铁观音品种介绍之清香型的铁观音：清香型的铁观音，也被称为青茶，是一种没有曾经过深度烘焙的初级产品，这类清香型铁观音茶的香气非常馥郁，鲜爽又甘醇，茶汤呈金黄色，敞亮清亮。
铁观音品种介绍之浓香型的铁观音：浓香型的铁观音，也被称为熟茶，采用传统的烘焙方法精制而成，茶叶乌润，香气纯正，还会带着点蜜香、甜花香或者粟香，汤色会啧橙黄色或深金黄色，泡完的叶底还会有余香，曾经过多次冲泡也可以。
铁观音品种介绍之陈香型的铁观音：陈香型的铁观音，也被称为老茶，陈香型铁观音在曾经过清香型、浓香型原料醇化，再放上五年醇化成的，它有“厚、醇、润、软”等特点，茶叶的色泽乌黑，汤水浓郁，喝起来甘醇又不失绵甜，香浓的香气在回荡。
如果大家喜欢味道稍微浓一点的，那么你们就是可以选择浓香型的铁观音，但是小编是建议那些初次品尝铁观音的朋友去品茗清香型的，因为一般人的的味蕾是比较能够接受小清新一点的味道的，这样也是会使你们逐渐的爱上铁观音。
我爱铁观音啊但是你到底了解它多少呢
铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿腿。
铁观音的包容性广
可以轻发酵的，接近绿茶般的清新;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可以后期发酵的，经过合适的贮存，有着陈年普洱般经久沧桑的陈韵。
铁观音制作严谨，工艺考究。一年分四季采制：
谷雨至立夏(4月中下旬——5月上旬)为春茶;
夏至至小暑(6月中下旬——7月上旬)为夏茶;
立秋至处暑(8月上旬——8月下旬)为暑茶;
秋分至寒露(9月下旬——10月上旬)为秋茶。
铁观音4大典型特征
1、纯正红心观音茶芽“红样歪尾桃”;
2、铁观音叶面隆起明显、似绸缎的光滑釉质，叶缘向叶背反卷，而本山、黄金桂、毛蟹等品种无此特征;
3、铁观音叶片上下左右呈对称结构;
4、闻香型，本山的多带有橙皮味道，铁观音则无;水质方面，其它种茶汤滋味不如铁观音丰富。
铁观音的春水秋香
意思是春茶韵味悠长，茶汤淡雅含蓄。秋茶香气高远，茶汤粗犷张扬。二者可谓梅香雪白各具特色。有趣之处在于大多人喜欢茶香醇厚的秋茶，专业茶客喜欢茶汤细腻的春茶。又到秋香时，不过建议茶友在少量品鲜之时还是多品春茶，待来年春时多饮今秋茶。
铁观音基本制作流程
铁观音制作十分精细，有“好喝不好制”之说，包括采摘、初制、精制三部分。采摘要掌握采摘期、采摘标准和采摘技术;初制要精通晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序;精制要把握筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序。
如何区分铁观音、黄金桂、本山、毛蟹?
看过这张图，也许你就会对如何区分铁观音、黄金桂、本山、毛蟹有了基本的认识。
铁观音匀称、黄金桂细长、本山头大、毛蟹矮胖。
何为传统铁观音?
传统观音重度晒青，轻度、多次摇青，以促进均匀地走水，保持茶叶的完整性。杀青(炒青)时间为次日早上。
品饮铁的基本八式
喝铁观音减肥
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有些人练习喝茶来减肥，对此我不否认。事实上，茶的饮食越来越受女孩的欢迎，因为它既方便又简单。也许你会问，什么茶对减肥效果最好？我只能说，因为不同的人有不同的体质，他们应该根据自己的情况选择茶。今天，我想推荐一种非常普通的铁观音减肥茶。平时喜欢喝茶的女孩可以试试。
专家指出铁观音茶对降低人体胆固醇和甘油三酯有一定的作用。茶叶中的维生素C、黄酮醇、肌醇和叶绿素具有很强的分解能力，并对胆固醇和脂肪肝具有抵抗力。
同时，铁观音茶中含有的茶多酚能够抑制小肠中某些酶的活性，使脂质物质难以分解，从而抑制肠道对脂质的吸收。此外，专家还指出铁观音中的其他成分对预防动脉粥样硬化也有积极作用。
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如何喝铁观音减肥
喝铁观音减肥。三餐前后喝一杯。热茶最好不加糖。泡茶的水温应控制在80℃-90℃之间。最好在一小时内喝完冲泡好的茶，否则茶中的营养成分会被氧化。因为饭后立即喝茶对你的健康没有好处。因此，晚饭后最好每小时喝一次。然而，重要的是要注意胃痛的人应该小心谨慎，当他们在饮酒后感到不舒服或无法入睡时应该停止。
事实上，铁观音可以减肥，因为它的有效成分是多酚和茶黄素，以及咖啡因和茶碱。然而，应该注意的是，这些组件与价格无关。不要认为价格越高，这些因素就越高。女人想减肥。现在他们不需要再饿了。在这个世界上喝茶真好！(图片来源:cfp)
喝铁观音茶的副作用都有哪些
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
