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其他茶懂茶的人都知道，铁观音是分为了三种类型的。其中最受欢迎的一种就是清香型铁观音，由于清香型铁观音口感并不是十分的浓郁，所以是适合初次品茗的人尝试的。除此之外铁观音还有另外两种陈香型和浓香型系列的。一起去了解一下相关知识吧!
铁观音品种介绍分为了三类，一种是清香型，一种是浓香型，而最后一种是陈香型。
铁观音品种介绍之清香型的铁观音：清香型的铁观音，也被称为青茶，是一种没有曾经过深度烘焙的初级产品，这类清香型铁观音茶的香气非常馥郁，鲜爽又甘醇，茶汤呈金黄色，敞亮清亮。
铁观音品种介绍之浓香型的铁观音：浓香型的铁观音，也被称为熟茶，采用传统的烘焙方法精制而成，茶叶乌润，香气纯正，还会带着点蜜香、甜花香或者粟香，汤色会啧橙黄色或深金黄色，泡完的叶底还会有余香，曾经过多次冲泡也可以。
铁观音品种介绍之陈香型的铁观音：陈香型的铁观音，也被称为老茶，陈香型铁观音在曾经过清香型、浓香型原料醇化，再放上五年醇化成的，它有“厚、醇、润、软”等特点，茶叶的色泽乌黑，汤水浓郁，喝起来甘醇又不失绵甜，香浓的香气在回荡。
如果大家喜欢味道稍微浓一点的，那么你们就是可以选择浓香型的铁观音，但是小编是建议那些初次品尝铁观音的朋友去品茗清香型的，因为一般人的的味蕾是比较能够接受小清新一点的味道的，这样也是会使你们逐渐的爱上铁观音。
安溪铁观音礼盒价格表
一直以来安溪铁观音礼盒都有一定的标价，一套几十元比较普遍。要知道安溪铁观音价格，还得从茶叶的质量说起。早秋安溪铁观音一斤30-50元，寒露前后3天出产的铁观音价格比较高，至少上百。安溪铁观音搭配礼盒一整套的价格，茶叶档次很重要。
秋茶出产的铁观音质量最好，价格最高，是送礼首选，从品质上定铁观音的价格是有技术性的，得从很多方面来定价。铁观音价格的定义讲究观其形、思其美，演过程、表其义，闻其香、品其味、会真韵等七个方面。
所谓观其形，指观外形、色泽、形态，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有宝色、三节色形状。铁观音核心品质特征：干茶沉重，色墨绿，茶汤香韵明显，极有层次和厚度，叶底应肥厚软亮。
一般的铁观音价格可从观形、听声、察色，闻香、品韵，捏干湿、净度等方面来入手辨别茶叶的优劣。 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
精品安溪铁观音配礼盒价格高，而且数量极少，较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量铁观音放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。凡铁观音的汤色金黄，浓艳清澈，铁观音冲泡展开后叶底肥厚软亮。
其中高档次铁观音茶叶特征之一，叶背外曲，具绸面光泽，此为上。精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。好的安溪铁观音素称“七泡有余香”之美誉。
安溪铁观音礼盒装的价格是一分钱一分货，以茶叶的质量和礼盒的档次来论价的。送礼用的铁观音要好一点，有100-200元左右一套，比较实惠型的。铁观音茶叶分普通包装和礼盒包装，最关键的是包装里面茶叶的质量。
铁观音的价格是要看茶叶的品质而定的，市场上什么样的价格都有。安溪铁观音礼盒装的价格，要看里面包装的是什么等级的铁观音茶叶，值多少钱一斤。还要加上礼盒本身多少钱一套，一款高档次的礼盒配500克的极品铁观音茶叶，是送礼很重要的选择。
铁观音为什么有抗动脉硬化作用
铁观音为什么有抗动脉硬化作用
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮铁观音茶为什么会有许多好处呢，且铁观音为什么有抗动脉硬化作用?下面就做一介绍。
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。
日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
铁观音茶香烧肉
广西茶叶 铁观音茶香烧肉
材料：
烧肉、茶叶
1、铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干；
2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油；
3、关火，盖盖约五分钟就OK。
食疗价值
猪科动物猪的肉。
猪又称豚。
品种繁多。
我国大部分地区均有饲养。
取新鲜猪肉，洗净用。
以雄猪肉为好；经阉割者，其肉尤佳。
[性能]味甘，性平。
能滋阴，润燥，补血。
[参考]肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。
[用途]用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱。
[用法]煮汤，入菜肴。
[注意]猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。
多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。
故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
[附方]
1，猪肉增液汤：猪肉（半肥瘦）500g，切小块，急火煮汤。
除净浮油，随意饮用。
源于《温热经纬》。
本方取猪肉养阴滋液、润燥，原方称为急救津液之无上妙品。
用于温热病火热已衰，津液不能回者。
又《随息居饮食谱》治津枯血夺、火灼燥渴、干嗽、便秘，其法同此。
2，当归瘦肉汤：猪瘦肉500g，切块，当归30g。
加水适量，又小火煎煮。
可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉。
可分作2~3次服。
当归善于补肝益血，同瘦肉配用以增强补血生血的作用。
用于贫血或血虚所致的头昏眼花、疲倦乏力以及产妇缺乳。
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