绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶对于中国乃至世界各国人民，据有关数据显示，茶饮在英国甚是流行，英国人每天会把三分之一时间用于饮茶之上，日本饮茶成性，喝茶成为了他们日常生活的一部分，新加坡是一个清一色的华人国家，因而新加坡的饮茶文化也是最为流行。除此之外，美国、俄罗斯、芬兰、澳大利亚、意大利等发达国家也都离不开茶饮。那么，作为我国知名茶叶铁观音主要出口哪些国家呢？以下是铁观音出口现状分析，感兴趣的朋友不妨看看哦！
一、世界茶叶贸易状况
世界茶叶贸易和消费状况，从1992-2003年中国和世界茶叶出口量和出口值来看，世界茶叶贸易呈现基本稳定的格局，本世纪以来世界茶叶出口量保持在1400千吨左右、出口值保持在25-30亿美元，中国茶叶出口量保持在250千吨左右、出口值约3.5亿美元。除印度因内需不断增加，出口呈减少趋势外，茶叶主产国的出口都呈增长的态势，肯尼亚尤甚，产茶新兴国越南的增长势头也非常强劲，但国际茶叶贸易的增长赶不上世界茶叶产量的增长，生产和贸易的失衡的结果便是价格下降。
二，世界茶叶人均消费状况
目前,饮茶者遍及世界五大洲150多个国家和地区,饮茶人数近30亿人,世界人均茶叶消费量为500克,比1950年增加1.14倍,其中爱尔兰人均年消费量2.78公斤,其次为英国人均为2.46公斤,香港特别行政区为1.12公斤,日本人均为1.08公斤,我国人均消费茶叶为0.35公斤。
三、安溪铁观音主要出口哪些国家
安溪茶自古就是海上丝绸之路的中国符号之一。宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就作为一种重要商品，通过海上丝绸之路走向世界。史料记载，在宋代，与安溪有贸易关系的国家达58个，遍及今东南亚、西非、北非等地。明清时期安溪所产茶叶80%由厦门运销海外，对英国年输出量最多时达3000多吨。
据中国海关总署有关消息，铁观音属于消费性茶饮，因此出口国家大部分在日本、韩国、美国、英国、新加坡、俄罗斯和沙特阿拉伯等经济发到国家。近年来随着“一带一路”的开拓实施，一带一路沿岸国家对于铁观音的需求与日俱增，出口份额进一步扩大。
改革开放以来，安溪人把铁观音产业发扬光大，现全县茶园面积60万亩，茶叶总产量6.8万吨，涉茶总产值125亿元，涉茶人口80多万，农民年人均纯收入中有56%来自于茶业，连续6年位列全国百个重点产茶县第一位。
卓越的品质和全程质量保障体系，使安溪铁观音成为影响世界的中国力量品牌500强之一，中国世博十大名茶，外商最熟悉、最喜爱的中国农产品品牌，国家地理标志保护产品，首摘茶界中国驰名商标，入选福建省十大名片，改革开放三十年最具影响力、最具贡献力品牌，成为中国茶的一张世界名片。
安溪茶叶2016年总产量6.85万吨，涉茶总产值148亿元；出口1.7万吨，出口量约占全国乌龙茶出口总量1/3。安溪已连续8年位居全国重点产茶县第一位，茶叶传统市场占有率和电子商务市场占有率均居全国第一。
铁观音茶干
四、2017年初安溪茶叶出口实现开门红，出口单价飙升11-30倍
福建检验检疫局全力推进安溪国家级质量安全示范区建设，确保出口茶叶质量安全。同时，创新检验监管方式，提高通关效率，促进扩大出口。近期人，该局扶持泉州2家出口茶叶生产企业获得出口备案资格，为泉州出口茶业注入新活力。
据介绍，在巩固日本、美国、新加坡、俄罗斯和沙特阿拉伯等市场基础上，泉州出口茶叶生产企业上马小包装茶和袋泡茶生产线，新开拓了越南和香港地区市场，今年1月份出口货值分别为94.35万美元、52.02万美元，合计占出口总值的68.49%，而且出口单价分别达每公斤29.25美元、75美元，是出口日本原料茶的11至30倍，打破了之前以输日茶水饮料原料为主，产品层次低，市场和品种单一的局面。
五、安溪铁观音出口登陆非洲，单价创新纪录
在2013年，经泉州检验检疫局检验合格，泉州茶企1批1275公斤、货值达20.91万美元的高档安溪铁观音茶叶，经北京国际机场空运，顺利出口到非洲乍得，实现了茶叶出口的两项新突破：一是首次出口非洲国家；二是单价为每公斤164美元，是全国茶叶出口平均价的40多倍，实现了历史性突破。
随着中国的崛起、茶文化的传播以及几代安溪人的努力和奋斗，安溪铁观音正在走出国门走向世界，得到越来越多茶友的青睐，也为更多海外朋友了解中国茶文化建立一起一座沟通和交流的桥梁！
安溪铁观音是泉州古代海上丝绸之路输出的重要商品，近年来，借力“一带一路”的商机，安溪加大铁观音对海丝沿线国家的出口力度，出口茶叶连续6年全部通过输入国官方检测，仅去年出口茶叶就达1.6万吨。
六、2018年上半年，安溪茶叶出口创历史新高，出口东盟同比增长50倍
近日，从福建检验检疫局了解到，今年1-6月份，安溪铁观音出口增幅创历史新高！其中，安溪出口茶叶开拓“一带一路”沿线国家和地区市场成效明显，仅出口东盟的货值同比增长约50倍！
今年1月至6月，福建检验检疫局共检验监管安溪县出口茶叶977吨、货值938万美元。茶叶出口量与去年同期基本持平，货值同比增长200.4%，增幅创历史新高。其中，安溪出口茶叶开拓“一带一路”沿线国家和地区市场成效明显，仅出口东盟的货值就达193万美元，同比增长约50倍。
据了解，近年来，泉州检验检疫局与安溪县加快推动出口乌龙茶质量安全示范区和国家有机产品认证示范区建设，促进了安溪茶产业持续健康发展。安溪出口茶叶在越南主攻高端茶市场，今年上半年出口单价大幅提升。
七、安溪出口茶叶连续7年全部通过输入国官方检测
来自检验检疫部门的信息显示，截至目前，安溪出口茶叶已连续七年全部通过输入国官方检测，出口茶企得到日本三井株式会社等多家世界500强企业认可并建立了长期合作关系。
记者从福建出入境检验检疫局网站获悉,近年来,为了促进安溪茶叶质量安全和品牌的提升以及产业的持续科学发展,泉州出入境检验检疫局与安溪县政府联合大力推进出口茶叶质量安全示范区和国家有机产品认证示范区建设,打造以“强化源头管理,突出中间自律,加大终端追溯”为工作主线的“安溪模式”。
据介绍,“安溪模式”加速了安溪构建茶叶质量安全全程保障体系,较好地解决了茶农难组织、农资难监管、质量难追溯、基地难集约、标准难实施等一批茶业发展共性技术难题,有力促进安溪茶叶的质量安全及有机茶生产水平。其中,构建从茶园到茶杯的质量全程可追溯体系就重点关注了农药和茶叶产品的监管和追溯。业内人士介绍,茶叶生产和出口过程中最受关注的就是农残问题，只要这个问题解决好了，茶叶的销售过程就会顺利很多。
铁观音制作过程-体验制茶师难能可贵的经验
铁观音制作过程有哪些？随着今天对铁观音的需求不断增加，机械茶已成为一种流行的过程，传统的手工茶已经越来越少。
在最近举行的第八届中国茶都安溪国际茶博览会举办的一系列活动中，记者有幸参加了安溪茶叶学院手工铁观音制作过程的课，并与该市各地报纸。报道这次所有经历过这次体验的人都只有一种感觉：所有的物种都来之不易。
春茶铁观音收获时，安溪的气候恰到好处。太阳在下午4点或5点倾斜在他身上，采摘的新鲜叶子已经运回给我们。我们就可以开始跟着制茶老师傅去体验铁观音制作过程，他告诉我们，铁观音鲜叶的最佳采摘时间是从中午12点到下午4点，此时，采摘的茶叶能产生茶香。
中午的阳光不能太强烈，但要温柔。这对铁观音制作过程是特别重要的一环，太阳晒到微软的第二片叶子下垂，黄绿色的叶子有光泽，叶片平坦就可以了。这很容易说，但主要取决于制茶师的经验。
几分钟后，学生们把新鲜的茶青移到茶园旁边的屋顶上，铁观音制作过程的晒青重中之重。 空气中散发的叶子香气会留在叶片里，直到叶片走水均匀。
绿叶静静地躺在竹筛上，这个铁观音制作过程大约需要一个小时。我们可以先去吃晚饭，而制茶师仍然站在茶边精心照顾着。
我们的整个铁观音制作过程需要紧密搭配，缺一不可，我们不舍得花时间吃东西或者睡觉，因为叶子在不时地变化，在一定程度上，我们必须紧跟下一个过程，我们需要小心呵护着茶青。
总体来说铁观音制作过程要经历过采青、晒青、晾青、做青、静置、炒青、包揉、揉捻、打散、烘焙、簸捡等工序才能制成成品。每一个步骤都紧密相连，才能制作出高端的铁观音茶叶。
正宗铁观音产地，世界名茶的故乡“安溪”！
众所周知，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。那正宗铁观音产地在哪里呢？
正宗铁观音产地
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
福建省安溪县地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。1982年以前，人们从安溪的地形地貌差异出发，将安溪划分为内安溪和外安溪。尽管此后安溪对辖区内的茶区重新进行划分，许多人还是习惯了内安溪和外安溪的说法。
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤，pH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
独特的产地环境孕育了高品质的铁观音，正宗的铁观音叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮。
铁观音春茶的几大购买技巧！
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在安溪县当地，自古以来就有“春水秋茶”的说法，而春茶叶片肥厚，内含物质丰富，冲泡后的汤水浓稠，口感顺滑，滋味更加的鲜爽，并且对半起秋茶，春茶价格要低一些，所以很多人都喜欢购买铁观音春茶为口粮茶。那么，作为消费者来说，怎么有技巧的去挑选铁观音春茶呢？下面分享一些购买心德给大家，有需要的茶友们可以作个参考。
挑选技巧1：明前铁观音？
部分商家推销自家的铁观音时候，会说成是明前铁观音，其实这都是无稽之谈来的。铁观音采摘的是2-3叶开面的一芽，然后进行中偏轻发酵摇青加工包揉而成，成茶后芽头自然脱落。明前，铁观音茶树蓄势待发，偶有几个冒头的小芽尖，做成的绿茶都嫌嫩，是没有开采的可能性的。因此，购买铁观音春茶，是不存在有明前茶的说法。
挑选技巧2：早春铁观音？
很多在安溪县以外区域种植的铁观音，受到海拔气候的影响，开采铁观音时间会比当地铁观音更早一周时间，这些采摘时间早的铁观音，就品质来说大家都是可想而知的。所以那些俗称自己的是早春铁观音的，那么就并非是原产地的，要么就是催芽剂所生长的铁观音，这类“早春铁观音”，请大家谨慎购买。
挑选技巧3：茶叶越绿越好？
购买铁观音要知道，铁观音干茶是翠绿的，而不是青绿色。青绿色，尤其是那些茶叶粗大，叶片较硬的，带有青味、酸臭味、味不清、杂味的，都是劣质铁观音的表现；而传统优质铁观音，冲泡4-5次以后，叶底会呈现出一种铁锈般的颜色；闻叶底，散发出单一的兰桂花香味。
挑选技巧4：一冲叶底炸开者？
用功夫茶盖碗冲泡，第一次洗茶，第二泡开汤时间是在30秒到一分钟时间，倒出茶水，去看看叶底，如果是超过了盖碗的2/1的话，那么是为优品。如果超过3/2的，甚至满盖的话则味劣质茶叶，这样的茶叶品质是比较低端的。或者可以说是假冒的，并非是安溪县原产地生产，存在问题有很多；优质铁观音，冲泡数次后，叶底自然抱团，倒转成团部松散。
挑选技巧5：夏茶冒充春茶？
夏茶是春茶过后的一个产茶季节，因为生长期相对比较短，所以夏茶的整体品质是比较茶的。但是依然有不少的商家会为了获取利润，而把夏茶说成是春茶。夏茶外形较为松散，不均匀，色泽较为枯暗，缺乏油面；内质茶汤味道比较淡，香气比较低，暑味明显带苦涩，不耐冲泡。
挑选技巧6：优质铁观音春茶品质特征
1、茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表或带白霜。
2、精品铁观音茶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶（或盖碗），颗粒与茶壶撞击，可听见“咚咚”的声音，其声清脆为上，声哑者为次。
3、汤色淡金黄，清澈透亮，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，，具绸面光泽，此为上，汤色浑浊暗红或浅淡者次之。
4、上好的铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，似兰花香，且馥郁持久，令人心醉神怡。
以上就是关于铁观音春茶的挑选技巧介绍了。希望可以帮助大家挑选到更加优质的铁观音春茶。如果还有什么不懂的话，可以添加下方我的微信来咨询了解。
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