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白茶要不要洗茶

2020-04-13 访问量: 11 茶礼仪网

这个问题问的好！

很多朋友都知道，

像铁观音、岩茶都有洗茶这道程序，

洗茶也叫“温润泡”或者“醒茶”，

能涤尘，能提高温度湿度，

使茶叶中的内含物更好的浸出。

白茶要不要洗茶

那我们白茶，

是不是也需要洗茶呢？

我们先来说说白毫银针、白牡丹：

白毫银针，采用肥嫩单芽制作而成，上面密密覆盖了一层白毫，色如白银。白牡丹一芽一二叶，同样也带了覆着白毫的芽头。

这一层白毫，在头一遍冲泡时候，就会脱落入茶汤中。

而这一层白毫，主要成分就是氨基酸！氨基酸有什么好处大家都知道。

这么丰富的营养，弃之不用是多么的可惜啊，所以说这茶还是不洗来的好些。

白茶要不要洗茶

那什么样的白茶需要洗呢？

答案是：老白茶。

老白茶是很多茶客的心头宝，

时光带它由青涩到成熟，寡淡到浓厚，

是时光赐予的瑰宝。

但也因为陈放多年，往往需要冲泡几泡才浸出它完美的口感，

因此，洗茶就显得很有必要，

洗茶能唤醒茶叶，更快更好的把深层的芳香与滋味呈现出来。

白茶要不要洗茶

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