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新手看过来,想要喝黑茶必须注意这些

2020-04-16 访问量: 11 茶礼仪网

新手入行是比较难的,但是入了行之后要在行业立足也是非常难的,黑茶这个行业说难也难,说简单也简单,主要还是要看我们自己。那么新手第一步,肯定是要先学会品尝黑茶才行,今天我们就来普及普及新手喝黑茶的知识,让我们新手对这个行业有一个基础的了解。

1、初喝者最好不要选择普通茯砖茶。

这里说的是茯砖茶,不是手筑茯砖茶。普通的茯砖茶都是机制的,包括我们平常说的普通金花茯砖、特制茯砖、精制茯砖,都是机器压的,工艺差,用料也比手筑茯砖差,90%以上的初喝者都喝不习惯。

天尖茶是一个非常特别的茶,最好是煮着喝,如果泡着喝,一般是泡不出滋味的。小编一般都不建议第一次喝黑茶的朋友选择。

2、要喝就喝大厂的品牌茶。

目前的安化生产安化黑茶的厂家很多,甚至有许多茶农自己在家做茶,质量差别巨大,特别是没有品牌的农家茶和有些小厂生产的茶,虽然他们的价格特别低,但是工艺上根本没有保证,卫生更是有太多的问题,这样的茶喝了下去,对身体是只有坏处没有好处的。

3、不是所有的黑茶都有金花的。

金花一般出现在茯砖中,如果你想看金花喝金花茶的话,建议你买手筑茯砖。不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的:刚出烘的新茯茶,砖身内生长大量的金黄色的颗粒,随着陈放年代的延长,金花逐步蒌缩变白,有些年代久远的茯茶已看不到金花,只是隐约可见白色的斑点。因此,新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”较少甚至看不到。

4、第一次喝黑茶,建议选择二至三年的手筑茯砖茶,或者五年以上的黑砖茶。

这二款风格不一样,手筑茯砖茶是全手工茶,有金花,喝起来有明显的菌花香;五年以上的黑砖茶是没有金花的,滋味却是十分的醇和,甘甜爽口。(这二款都有特制的,选择特制的话,用料更好,后期转化会更棒)

新手对于黑茶还需要了解黑茶的原料。工艺、时间等等。判断黑茶的好坏,归根结底还是要从这三个方面去学习,去判断。先学会了喝茶,才好与人进行交流,才能学到新的知识,所以对于新手来说,喝茶的第一步。

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