绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶是中国的特色茶类，属于发酵茶，历史悠久，主要产地就是湖南，陕西，湖北等地。它也属于六大茶类，黑茶一般都是紧压成茶砖在出售，所以在泡茶的方法上与传统的红茶还是有所区别的，如果你想泡好黑茶，那么你一定要知道黑茶的几种形态，因为不同形态的取茶方法不一样。
黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶。
千两饼取茶
用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。
颗粒茶取茶
由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。
千两茶取茶
整支千两茶用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。
1、泡茶第一步
投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、泡茶第二步
冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、泡茶第三步
茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
泡黑茶的简单步骤就是这么3点，其实也很简单，黑茶比传统的红茶泡法要简单的多，但是也不要小看黑茶的泡法，只有用心才能泡出好茶。黑茶泡好之后就能细细品尝黑茶了。品茶可比泡茶要讲究，下回我们慢慢分析。
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