只需三步，黑茶滋味恰到好处-茶礼仪网

只需三步，黑茶滋味恰到好处

2020-04-17 访问量: 11 茶礼仪网

安化黑茶，一种可以珍藏很久的茶，一种随时光一同发酵的茶。

茶是有灵性的东西，一方水土养一方茶，茶最能代表地方特色，湖南的山水灵气、日月精华，都凝聚在这种沉静的安化黑茶茶砖里。家里备点黑茶，不用担心放久了会放坏了。黑茶可以长久保存。哪一年，哪一天，想喝了，拆开来泡。那杯茶，顿时从舌尖到了心尖。

第一步：滚水烫杯

首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟，如在办公室的话，先接一杯热水使杯子变热变暖，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。而且也是为把茶放进杯中后，可以让茶先慢慢苏醒，也称醒茶。

第二步：滚水烫杯

放好茶叶，在杯中倒入约三杯汁的滚水，浸泡10-30秒，让茶叶先变得温润，同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉，然后将水倒掉，重新冲入热水。

第三步：头三道茶要淡喝

所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%，除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来，喝太多反而对健康不好。如果喜欢浓茶的朋友，可以忽略。

经过了以上三个步骤以后，一杯精粹的茶就算彻底泡好了。

圈内常说，“头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华”，喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶亦是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它最好的那一面。

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