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小资慢生活|黑茶与咖啡的碰撞

2020-04-17 访问量: 11 茶礼仪网

小资,原本为“小资产阶级”的简称,但现在已是特指那些追求内心体验、物质和精神享受,追求生活品味的人。小资已不仅仅是一种时尚的标签,更是一种对生活的追求。

似乎如今一提到小资,大家不由自主就会联想到喝着咖啡的白领丽人,孰不知,温润内敛的黑茶也独有一份含蓄而深远的小资情怀。

黑茶与咖啡,一个就似知己,他温柔体贴,绵长细腻,看似平淡,却是回味无穷;一个就像情人,她热烈奔放,多情浪漫,令人兴奋和迷醉,日子一久就会成瘾,欲罢不能。黑茶是中国独有,他的大俗与大雅使其受到中国各个阶层的喜爱,黑茶让人平静,咖啡让人兴奋,于是就有了茶色人生和咖啡色人生的说法。

关于黑茶,可能世界上没有一个国家比中国更具有发言权。在中国无论是种茶、采茶、品茶还是与茶有关的茶壶、茶杯,都有着其他国家可望而不可及的悠久历史与传统。

黑茶在中国的历史中不仅是一种饮料,还是许多文人墨客的珍宝。他们是以茶激发文思,是以茶加强修养,是为以茶交友,以茶沟通儒、道、释,并从中寻求哲理的。所以,自古咏茶的诗就数不胜数。“席上余杯对早茶,檐前新叶覆残花。茶香高山云雾质,水甜幽泉霜雪魂。”在这样的诗词中,我们也仿佛闻到了茶的一缕清香。综上所述,我们不难发现,黑茶早已成为一种传统文化,时刻影响着我们。

咖啡,浓郁而又充满着个性,可以加糖,可以加奶,可以撒肉桂粉、冰淇淋,也可以什么都不加,在厚重的色彩下标榜着各种各样的心情故事。黑茶则要理性得多,透过盛满茶的玻璃杯朝外看的时候,所有的事物都蒙上了一层特殊的色彩。理性之中则是包容性,如果你试用其它茶类与茯茶同加一类调味试喝,一下就会明白茯茶的口感和他有容乃大的无限魅力。

黑茶是一种文化,历史赋予其博大醇厚的底蕴,文化中透出生活的宁静。黑茶是一种习惯,一种积极的尘世生活,他呵护人们的身体,令其健康无碍,垂钓人们的灵魂,令其梦想游离。

泡制黑茶是个繁复的过程。例如茶道,第一遍水是要倒掉的,名为洗茶,其后方能入口,而且泡制时间的长短,水的温度,茶具的讲究都有许多学问,最重要的是,喝茶之人应懂得如何品尝它的味道!

摩卡、卡布其诺、蓝山,咖啡的种类很多,滋味自然多多,可黑茶只爱那最初的一种,最原始的,最醇美的浓郁,这需要时间和耐心来品味,等到我们为他的醇厚而赞叹时,可惜咖啡好象凉了,味道也尽了。

咖啡对不少人来说,是一种情调,是一种生活的犒赏,偶尔为之,可以体验不同的生活乐趣,令疲惫的身心得到放松。喝茶则不然,位列开门七件事之一的茶,在中国已被淡化成了一种生活习惯。

《红楼梦》里,妙玉在谈到喝茶时谓,一杯为品,两杯是解渴的蠢物,三杯就是饮牛饮驴。大概这个著名的评语吓倒了不少喝茶的人,许多人都谦逊地表示,自己喝茶也就是牛饮,对茶一点也不了解,主动把自己喝茶归于凡俗的行列。

实际上,真正能像妙玉那样喝茶的人是不多的,作为最为普通的饮料,人们除了品香辨味,黑茶也成为了人们舒缓身心的精神衬托,不论是小资还是市井的,抑或是哲学的,或者是文艺的,都可以在黑茶里找到属于自己的一片天空。隐藏在黑茶文化背后的,除了黑茶甘醇的味道,更主要的是营造出来的那份和谐的情趣氛围。
茶,汤和好天气,让我幻想一个暖暖的午后,阳光洒进玻璃窗,泡好的黑茶传来一阵一阵的香气,煮好的汤滋味正浓,遇见一个好天气,遇见一个好心情,怎能不是一件幸事?

小资又便于储存,还有极佳的养颜和养生功效,堪称白领最爱。忙了一天,有什么比一杯芳香四溢的黑茶更能犒劳自己?坐下来,品上一口,感觉疲劳和压力都伴着清香烟消云散。

忘记平日工作的劳累,静静地躺在那舒适柔软的沙发上喝上一泡黑茶,品味雅致,彻底放松,这正是一个城市独有的小资情怀。

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