文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黄茶>蒙顶黄芽>蒙顶黄芽:昔日贡茶期待新生

蒙顶黄芽:昔日贡茶期待新生

2020-04-17 访问量: 11 茶礼仪网

2009年10月,将代表中国茶叶进入上海世博会联合国馆的“中国世博十大名茶”在上海评选产生。这十大名茶囊括了中国六大茶类中的绿茶黑茶、红茶、白茶、青茶五类,而唯独没有黄茶类。究其原因,是由于黄茶企业整体经济实力偏弱,黄茶市场销量也相对较小。

黄茶落选世博名茶,对黄茶主产区雅安来说实在是一大遗憾。蒙顶黄芽是黄茶当中的佼佼者,产于雅安,从唐代到明清,一直被列为贡品。如今,在雅安,茶叶加工企业们仍将其定位为蒙顶山茶当中的珍品,将之作为高端产品来销售。那么,现实中蒙顶黄芽的发展状况又是如何

工艺复杂宣传过少

蒙顶黄芽“出闺”难

蒙顶黄芽加工工艺复杂,再加上消费者对黄茶缺少认识,从而导致黄茶在中国六大茶类中呈没落态势。

现如今的市场上,一些消费者甚至根本没听说过黄茶,或者将黄茶误认为绿茶。在本月初举办的蒙顶山茶(成都)品赏推介周活动上,记者就遇见了这样一些消费者。

企业销售人员介绍:“这是蒙顶黄芽。”

消费者看着泡出来的茶汤,表情疑惑:“为什么茶汤不绿?”

“蒙顶黄芽属于黄茶,汤黄而透亮,这是它本身的特征。”虽然销售人员一再介绍蒙顶黄芽的特征,并从中国六大茶类讲起,讲述黄茶的根源,但仍有部分消费者难以理解,甚至认为企业是在卖陈年绿茶。

记者在随机采访当中发现,大部分消费者都知道绿茶、红茶和乌龙茶,但很少人知晓黄茶。与此形成鲜明对比的是,参展的10余家企业,家家都卖黄茶,且在所有展销的茶产品中,黄茶的价格最高。

企业在卖,消费者却没有买的念头。业内人士认为,这是两者沟通不畅造成的,归根结底,黄茶的宣传太少了!

宣传太少,源于每年的生产量太小。据悉,雅安的蒙顶黄芽,已经是现存黄茶里产量最大的品种。我市每年生产的蒙顶黄芽在1万斤左右,价格在每斤600―1000元之间,主要销往四川、上海、江苏、浙江等地。

有用+10
分享