我们眼前的茶膏，大小如巧克力片，长宽约2.3公分见方，厚约0.6公分，重近4克，压有寿字纹及蝙蝠的吉祥图样。
听介绍，清朝的普洱贡茶分团茶、散茶及茶膏共三种八色，其中茶膏的制法颇特别，100斤茶叶约可熬茶膏20-25斤，不添加其他东西，完全由茶叶熬煮，将茶叶煎熬出汁后，再放进布袋中压榨过滤，然后由大锅换中锅，中锅再换小锅，一直浓缩到最后收膏，收到茶膏不老不嫩，拉膏起来不会断、不黏手，再放进模子，一旦技术不好就会烧焦、走味。
茶膏在古时算是即溶茶，民间本就有的，最早在贵州、四川、云南一带，比较以劳动营生的地方，为了生理需求及抗瘴疠之气，采用大叶茶熬制成茶膏，便于随身携带，开水一解块就可以喝，冲泡饮用最方便，而在明末清初始成为贡茶。
形容优质茶常用的一个词“柔中带刚”,“柔”强调的就是茶汤含在嘴里温润.柔和.甘甜，容易下咽称之为口感好。“刚”则是指茶气强，喉韵明显，所以说体感强(有劲道)。如何感觉普洱茶口感?口感，专指茶汤在口腔至咽喉的感受，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦
发布时间：2019-07-10
散茶是指将茶叶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶叶。没有经过蒸软压制的过程，所以非常蓬松，叶底比较完整。散茶可以直接取出冲泡，不用经过用茶刀解散开的过程。在中国六大茶类中，几乎每一种茶类都有散茶的这种形式。那么，我们改如何
发布时间：2019-07-13
熟茶发酵过程中会有结块的团块茶，一般嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，茶叶柔软、茶体之间透气性差，发酵中容易结成团块，发酵翻堆时解块不充分，则团块茶更多、更大。这些团块茶，在李文华创始老茶头产品前，厂家都是作为付茶，切碎再拼配入低档产品
发布时间：2019-07-07
好茶，没有正确的冲泡方法，好茶的色香味就不能完美的表现出来，顾客在选择茶品时，茶汤口感的表现是选择的重要因素。所以，想品好茶，就别拿冲泡技巧不当事。今天将从四个部分分享普洱茶的冲泡技巧。第一部分：主要掌握茶叶冲泡基本要求；第二部分：主讲普洱
发布时间：2019-03-28
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