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荔枝红茶概述

2020-04-19 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶什么的好 荔枝红茶概述

茶品名称: 荔枝红茶

茶品产地: 广东、福建一带茶区

茶品外形: 条形

工艺类别: 全发酵茶

茶叶类别: 红茶

【简介】

荔枝红茶,产自中国广东、福建一带茶区。

所谓的红茶、绿茶,不是指长在树上的茶叶差别,而是指茶叶因制造加工程序不同,经由制茶过程中所引发的物理变化以及化学变化,而形成的色、香、味、形的茶类类别概称。

说白一点就是,同一棵茶树,因为控制发酵程度的不同,来制作出红茶或绿茶还是乌龙茶

【样式】

红茶属全发酵茶。

蕴含万种香气,带有焦糖香、麦芽香等,滋味甘润,餟饮味浓。

茶汤透明嫣红。

荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶﹞为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟,值得细细品味。

中国唐朝时,杨贵妃(杨玉环)酷爱吃荔枝。

每年七、八月时,唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城。

船队上还包括有各式的贡茶﹝进贡给皇族喝的茶,又称工夫茶)。

而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶。

不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱,而渐渐流传。

为世界最早的自然水果红茶。

【原理】

荔枝红茶由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成。

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