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谁能说苦荞茶不是一种茶文化呢 ，苦荞茶形成了属于自己的一种茶文化，让现代的消费者更加迷恋与它。茶为什么能吸引消费者的注意，人们喜欢喝茶是因为什么?是因为茶的功效还是因为茶文化的氛围?中国人习惯“以茶待客”，走到哪里都少不了一杯热腾腾的茶水。呷一口茶，天南海北大侃一气，畅意舒心。茶就是中国人少不了的东西。
中国茶文化是茶与传统汉文化结合的产物，在千年传承的过程中逐渐糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩!为什么茶能够形成如此博大精深的茶文化?是因为中华民族深厚的文化底蕴，更因为在中国古代社会，除了茶叶并没有其他饮品。最初茶叶是一种奢侈品，只有王室贵族才能喝。后来随着茶叶的普及，不仅达官贵人、文人墨客，慢慢至贩夫走卒都可饮用。文人写了大量的诗词来宣扬茶的品性，赋予它“君子”之称。
中国人喝茶重在 “品”字，在喝茶的过程中品味中国传统文化韵味，最后达到美的感受。但随着现代社会的变迁，各种碳酸类饮料、果汁、咖啡等都进入到人们的生活中来，茶叶已不再是生活中唯一的饮品。近些年来荞苦荞茶作为一种新型茶也渐渐被人们接纳，它代表着一种新的茶文化，一种追求养生健康的文化，它就是苦荞茶。
人们喜欢绿茶，不仅是喜欢它的味道，更因为喜欢历代人们赋予绿茶的品性——高雅、淡泊名利。映射得喝茶的人也有一分平静、淡然的心绪。但苦荞茶又何尝不是呢?那股淡雅的麦香，仿佛将人从喧嚣的城市带到散发着成熟味道的麦田里。一眼望去一片金黄，是一种沉甸甸的收获的喜悦。苦荞的生长环境通常是贫瘠的，那种土地种不了小麦，种不活水稻，偏偏能生长出苦荞。它的要求不高，少量水份和一点阳光就足以让它成长。恶劣的生存环境却铸就它丰富的营养价值，谁能说这不是一种高贵的品质呢?
荞苦荞茶不是教人躲进茶的世界，让茶与世事隔绝，它更是一种抗击的姿态。对生长环境的抗击，对身体自由基的抗击，对糖尿病等疾病的抗击。它不是古代文人墨客口中“君子”的清高，而是以一种谦卑的姿态来体现自己独特的高贵。谁能说苦荞茶不是一种茶文化呢?苦荞茶拥有自己独特的文化，引领新的市场潮流。
日本的玄米茶好：中国的苦荞茶也不差
【 茶学院】苦荞，学名鞑靼荞麦，多生长在高寒山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。苦荞茶，是用普通的苦荞麦或者是黑苦荞麦制成的茶，它的外观为黄绿色，大小均匀、没有色差，还有清新的麦香。
人们是如何发现苦荞麦的呢?关于苦荞麦的由来有这么一个传说。
相传在古晋朝时期，国君有九个儿子，他们都拥有自己的封地。某年，瘟疫来袭，不少国民在瘟疫的侵袭下，四肢无力，高烧不止，虽然吃药无数，依然无济于事。没几天，就死了很多人。顿时，全国陷入了恐慌。就在此时，素来治国有方、贤明在外的八太子殊，见了国民们食不果腹、病魔缠身的情景，心如刀绞。他立即焚香向上天祈求庇佑，并向国君上书表达自己愿携民避祸的意愿。在国君的准许下，殊携民三千入雁门关地带。然而，瘟疫之风正盛，粮食却吃完了。殊只好和国民一起采野果，吃野菜度日。
这天，掌管天庭司药的神农氏采药归来，他见此处的民众如此凄惨，顿生怜悯之心，于是化作乞儿混在民众中，打算进一步了解瘟疫。殊爱民如子的行为深深地感动了神农氏，神农氏将疫情上奏给玉帝，希望玉帝能够给予帮助。然而，玉帝却久久没有音讯。看着瘟疫之风越发强盛，神农氏倍感着急，他冒死偷来玉帝的雁门苦荞仙麦并撒向雁门大地。第二天，殊起来后发现了遍地的雁门苦荞麦，他立马率领民众采收麦粒以果腹。数日后，瘟疫不治而愈，百姓得以安康。
虽然苦荞麦不像传说中的那样能够治疗瘟疫，但是苦荞茶确实有许多功效。苦荞茶中含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、微量元素、天然氨基酸等，不仅具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效，还能健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。因而，苦荞茶被称为是便秘患者的“救星”，现代“富贵病”的克星。
苦荞茶的副作用
苦荞茶经过科学的证明得出其所含有的营养成分对人体起到很多有益的保健作用，对于糖尿病、高血压等医疗上也有许多的辅助作用。但是在饮用苦荞茶的时候是否有副作用呢?其实是有的。
苦荞茶副作用1、虽然苦荞茶可以帮助人们调节胃酸过多的症状，但是由于苦荞茶属寒性，所以有胃寒和胃病的朋友最好不要饮用以免造成反酸腹泻的情况。
苦荞茶副作用2、有过敏人群苦荞茶饮多了会出现头晕、皮肤瘙痒等过敏现象。
苦荞茶副作用3、苦荞茶中含有其他茶叶所没有的芦丁，可以帮助人们降低血压和血糖及血脂。所以血压、血脂、血糖偏低的人谨慎饮用。
苦荞茶的危害（副作用！）
随着人们健康意识的增强，苦荞麦逐渐走进人们的视野。因为它对“三高”人士的健康大有好处而深受欢迎。但大家知道吗？苦荞麦也有副作用。苦荞茶的副作用
苦荞麦属于寒性的食物，因此肠胃寒的人不建议多吃，否则容易导致腹泻。而且有些人吃苦荞麦会出现皮肤痒、头昏和哮喘等过敏情况，因此大家要谨慎，除此之外，因为苦荞麦有降低血压血糖和血脂的功效，所以具有低血压、低血糖和瘦弱的人要当心。苦荞茶的危害
苦荞茶可以辅助来调节体内过多的胃酸，使得胃酸的量比较合适。但是同样因为这一点，苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。这样对我们的身体健康是有一定损害的，反而不利于肠胃道的保护。还有一部分人群对于苦荞茶或者苦荞类的产品会出现过敏的情况，严重的过敏反应会出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等，所以在饮用苦荞茶之前，一定要确定自己不会对苦荞茶过敏，否则对身体大大的不利哦。苦荞茶中含有一种叫做芦丁的物质，芦丁可以降低血压和血糖，还可以有效降低血脂，所以，患有低血压或者低血糖的患者最好不要饮用苦荞茶，不然会加重症状，对身体健康的维护是不利的，尽量不要饮用苦荞茶。
黑苦荞茶减肥作用有哪些
黑苦荞茶的作用有哪些?
谈谈黑苦荞茶的功效
