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苦丁茶的副作用普洱茶属于-冲泡红茶的适合温度

2020-04-21 访问量: 11 茶礼仪网

苦丁茶的副作用 普洱茶属于-冲泡红茶的适合温度



冲泡红茶的适合温度

每个茶的制作方法不一样,所以冲泡的温度时间上都会有区别。冲泡红茶,不要使用和冲泡绿茶一样的温度,最适合的温度在95度左右。









泡茶时必须先温壶普洱茶属于、温杯,再放入茶叶。红茶属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,冲泡秘诀在于,水煮开后直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95℃高温,这是最适合红茶的温度。

至于不发酵的绿茶,是最接近原始的茶叶,比较减肥喝红茶还是绿茶好鲜嫩,泡绿茶不能用太热的水,温度约控制80度C左右。

其次,须掌握茶叶延展性,叶怡兰形容,“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”,如果挤压茶叶,丹宁酸会造成苦涩味,茶壶要选择圆形的,避免使用滤心,红茶金骏眉的价格才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。

生活忙碌的上班族多半使用茶包,叶怡兰建议两个要诀,“一定要先放热水再放茶袋”,如果顺序错误,压力会让茶包出现苦涩味,还有“千万不能挤压茶包”。

细细品尝,茶在养颜花草茶不同温度下绽放的层次,“真正的好茶会随着降温而不断地变化”,喝茶不宜喝太快,体验茶香释放的过程。

红茶可以跟各种食物搭配,或添加牛奶成为奶茶,混搭蜂蜜、果酱,更添红茶的风情万种。

“锅煮奶茶”则是六安瓜片茶独门料理,掌握“火小、速度快”的原则,先烧水、水沸加入茶叶后,稍微看到红茶颜色释出,就赶快倒入牛奶,变热后马上关火,否则滚烫会煮出牛奶的腥味。

英国是发展红茶最彻底的国家;法国人喝茶展现料理般的创意;印度人则把香料丢进茶里,变成印度香料茶。台湾红茶会因种植地理环境不同,产出不同风味的茶,叶怡兰分享鱼池乡种植的阿萨姆红茶,茶叶带有玫瑰、薄荷香。



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