优质的铁观音冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚,而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性,叶片单薄。如果比较轻、中发酵铁观音叶底之差别,应该是色泽和叶底的完整度:轻发酵观音叶底色泽感觉较为青绿,“绿叶红镶边”几乎已成为观音的历史,叶低的完整度也较差,特别是高档茶叶在现实中已很难见到叶片匀整的了;而中发酵茶叶底接近“土黄+浅褐色”,高档的中发酵茶还有明显的“绿叶红镶边”,叶片匀整,但现实中已很难觅的。
本文标题:鉴别铁观音品质的方法5
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观音似佳人,三款铁观音对比品鉴
北宋文学家苏东坡曾留下赞美茶的名句——”戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。有人说绿茶清丽妩媚,如清纯可人的春妆处子;红茶温润柔滑,如温顺体贴的柔情少妇;白茶超然出世,如不食人间烟火的年轻道姑……若把铁观音比作佳人,应是有着脱俗韵味的女子,先
发布时间:2019-04-27
铁观音如何辨别纯正的正秋茶
查看图集如何辨别铁观音是否秋茶? 关于如何辨别纯正的正秋茶,则有以下几点可以提供帮助。1、掷杯声脆 干茶紧结,掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、
发布时间:2019-06-30
铁观音正确的冲泡方法有哪些?
铁观音是中老年人都喜欢喝的一种茶,当然也是人们最喜欢喝的一种茶,因此对于广大消费者来讲,就必须要知道:铁观音正确的冲泡方法有哪些?针对此类问题,我们从本篇文章中详细为大家介绍,希望能够帮助大家更详细的了解此类问题。铁观音正确的冲泡方法如
发布时间:2018-03-30
本山茶与铁观音的区别两者之间的区别
本山,原产于安溪。据民国二十六年(1937)年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称:“此种茶发现于60年前(约1870年),发现者名圆醒,今号其种曰圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者”。香高味醇,品质好的与铁观音相似。下面来为大家解读本山茶
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千两茶
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雷公对对茶
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