文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>祁门红茶和云南滇红,区别有点大!

祁门红茶和云南滇红,区别有点大!

2020-04-27 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶,为中国六大茶类之一,归属于是一种全发酵茶,发醇之后的绿茶,茶分柔和,食用有养胃、健脾养胃的实际效果,针对肠胃不好、脾胃虚寒的群体而言,都能够挑选适度的食用些绿茶的。但红茶的种类又细分化为很多种多样,今日人们这里要和大伙说的是,有关祁门红茶和滇红茶

祁门红茶和滇红茶差别

一、选料不一样

1、祁门红茶茶青选料为“槠叶种”茶叶。槠叶种茶叶,叶型为椭圆形或长椭圆型,叶质绵软。

2、滇红茶茶青选料为“云南省大叶种”茶叶。滇红主产地坐落于滇西南澜沧江往西,怒江以西的大山大峡谷区,包含楚雄的凤庆县、西双版纳的勐海县、双江、保山市的昌宁县等这种地域的油茶树生长发育自然环境土壤层多以砖红壤和赤红壤主导,土层松散、腐质土浓厚,故茶叶含有化学物质丰富多彩。

二、干茶特性不一样

1、祁门红茶,其索条紧秀有锋苗,茶叶外观设计纤巧紧结,苗秀显毫,色泽乌润。

2、滇红茶干茶身骨重实,色泽乌润或红褐且匀净,茸毫显出。南端茗丽人“佳人”为例,这个茶选萃楚雄凤庆大叶种茶芽胞打造出而成,其索条肥硕紧致,色泽红褐靓丽,金毫明显。

三、香气不一样

1、滇红茶的香气高扬清劲。百果香明显,浓而不媚,有一种沁人肺腑的觉得。

2、祁门红茶的香气较浓香,在其中以密糖香、清香主导,佳品祁红稍显兰花香,此类香气被茶业内称之为“祁门香”。

四、味道不一样

1、滇红茶的汤色红透光亮,金圈突显。其味道润泽圆润,刺激强,回味无穷鲜香。除此之外,滇红茶合适制做调喝茶,其味道特点为:浓、强、鲜。如,加牛乳后仍有较强茶气,奶味与茶韵相辅相成。

2、祁门红茶茶汤颜色似棕色,艳丽光亮,金圈厚而艳。其味道醇正,甘鲜且回味无穷悠长。

五、叶底不一样

1、祁门红茶叶底叶芽色泽艳红,鲜嫩绵软。

2、滇红茶叶底肥厚型白里透红。

祁门红茶、滇红茶都归属于是绿茶,尽管制作工艺相距并不大,唯一较大差别就是说原产地不一样、油茶树原材料不一样。有些人问,祁门红茶和滇红茶哪家知名度大?实际上就知名度而言得话,那麼还属祁门红茶要较为知名一些,由于祁门红茶是我国四大红茶居首;而滇红茶,则是遭受小青柑的危害,现阶段滇红茶许多生产流水线都早已停厂,大量的是偏重于生产加工小青柑,终究云南省是小青柑的出产地。

有用+10
分享