红茶和碧落春选哪个好?红茶和碧螺春中红茶是中国六大茶类之一,它包括了许多 的种类。而碧螺春是中国六大茶类之一的绿茶叶中的一个种类,是中国十大名茶之一。我们一起来了解一下!
一、红茶
红茶的种类
1、按原产地归类
我国红茶种类关键有:祁红—产于安徽省祁门、至德及江西省浮梁等地;滇红—产于云南省佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;
越红产于浙江省绍兴市一代;湖红—产于湖南安化、新化、世外桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾市、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西省昭平县;
在其中更是以祁门红茶更为知名。宁红时间产于江西修水一带,是我国最开始的时间红茶之一。
2、按生产加工归类
依照其生产加工的方式与荣誉出品的茶形,一般又可分成三类别:小种红茶、时间红茶、红碎茶和红茶茶珍。
3、按规格型号归类
红茶依据荼叶的在油茶树上的位置和进行后荼叶的样子分成不一样规格型号:
白毫(Pekoe简称P):白毫。
碎白毫(BrokenPekoe简称BP):剁碎或不详细的白毫。
片茶(Fannings简称F):就是指比碎白毫更小的细片。
小种(Souchong简称S):小种茶。
茶粉(Dust简称D):茶粉或宇治抹茶。
剁碎-撕破-打卷红茶(CrushTearCurl简称CTC)。
4、此外,红茶的种类还包括了正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶和九曲红梅。
祁门红茶介绍
祁门红茶简称祁红,荼叶原材料采用本地的中期、中生种油茶树“槠叶种”(别名祁门种)制做,是中国古代历史茗茶,知名红茶精典。由安徽省茶商研制于光绪年间,但史籍记述最开始追朔至唐代陆羽的茶经。
产于湖北省祁门、东到、贵池(今池州市)、石台、黟县,及其江西省的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的绝品,享有盛名,是英女王和皇室的挚爱健康饮品,高香美名,香名远播,美誉“群芳最”、“红茶王后”。
二、碧螺春
碧螺春是中华传统茗茶,中国十大名茶之一,归属于绿茶叶类,现有1000很多年历史时间。碧螺春产于江苏省苏州市吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此别称“洞庭碧螺春”。
唐代时就被列入供品,古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之鲜嫩0.5KG干茶必须茶芽6-7万只。炒出后的干茶索条紧结,白毫显出,颜色银绿,翠碧诱惑,打卷成螺,产于春天,故称“碧螺春”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻,芳香袭入,是我国的茗茶。关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
碧螺春荼叶早就在隋朝阶段即负盛誉,有千余年历史时间。传说故事清康熙皇上南巡苏州市赐名叫“碧螺春”。因为洞庭山地形地貌与众不同,四季花瓣持续,油茶树与桃树间种,因此碧螺春荼叶具备独特的花瓣香气。
碧螺春以江苏吴县苏州太湖之滨的东、西洞庭山生产的荼叶为最好。碧螺春索条紧结,蜷起似螺,边缘上一层匀称的白净毛绒。泡在沸水中,杯里宛如雪片飘舞,渐渐地伸展成一芽一叶。茶汤颜色翠绿,味儿幽雅,经久不散。
综上所述,红茶也罢、碧螺春也罢,全是非常好的荼叶。红茶中的祁门红茶不可是中国十大名茶之一,還是全球四大红茶之一;碧螺春都是中国十大名茶。因此红茶和碧螺春不会有哪家好,哪家不太好。