绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶因为红汤枫叶，香味高，味道甜而被较多的人钟爱，在中国红茶始于16新世纪，是武夷山一带创造发明的小种红茶。在红茶的归类中，小种红茶归属于发源最开始的一个，那麼，此外的二种红茶都分别有什么意味着呢？下边去详尽的看一下。
红茶，以适合制做本产品的茶树嫩芽叶为原材料，经萎调、揉捻(切）、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成，以其干茶颜色和冲调的汤色以鲜红色主导调，故称。在我国红茶的三大归类各自是：小种红茶，时间红茶和红碎茶。
小种红茶
开辟了我国红茶的元纪。发源16新世纪，最开始为武夷山一带创造发明的小种红茶。1610年西班牙生意人第一次运销欧州的红茶就是说福建崇安县星村制造的小种红茶（今称作“正山小种”）。至18新世纪中期，又从小种红茶演化为工夫红茶。从19新世纪80时代起，在我国红茶非常是工夫红茶，在国外市场上曾占执政影响力。
小种红茶是福建的土特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产自崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西省铅山等地胜产的模仿正山质量的小种红茶，通称“外山小种”或“人工服务小种”。
在小种红茶中，唯正山小种百年老长盛不衰，关键是以其产于武夷大山地域，崇安县星村和桐木关一带，位于武夷山脉之北段，海拔高度1000～1500米，多天暖和夏季凉爽，平均平均气温18C，年降水量2000mm上下，春夏季中间整日云雾缭绕燎绕，花卉园土层富饶，茶树生长发育茂盛，叶质肥厚型，持嫩性强，成茶质量非常出色。
工夫红茶
是在我国独有的红茶种类，都是在我国传统式出口产品。当今在我国十九个省产茶地（包含试种地域新疆省、西藏自治区），在其中有十二个省依次制造工夫红茶。在我国工夫红茶类目多、原产地广。
按地域取名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、相江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、中国台湾工夫、江苏省工夫及粤红工夫等。
按种类又分成大叶工夫和小枝工夫。大叶工夫茶要以灌木或半灌木茶树茶青做成；小枝工夫茶要以灌木丛型小枝种茶树茶青为原材料做成的工夫茶。
红碎茶
在我国红碎茶制造过晚，起源于21世纪的50时代中后期。近些年生产量持续提升，品质也不断提升。红碎茶的制作方法分成传统式制作方法和非常规制作方法两大类。传统式红碎茶：以传统式揉捻机当然造成的红碎茶味道浓，但生产量较低。非常规制作方法的红碎茶：分成电机转子红碎茶、C.T.C红茶、L.T.P红碎茶。
如果在C.T.C揉切机制造红碎茶，改变了传统式的揉切方式 。萎雕叶根据2个不锈钢板滚轮空隙的時间不上一秒钟就做到了毁坏体细胞的目地，另外使叶片所有轧碎衣颗粒。发醇匀称而快速，因此务必立即开展风干，才可以做到汤味浓强鲜的质量特点。以不一样工业设备做成的红碎茶，虽然在其质量上差别差距，但其总体质量特点，共分成四个花型。
叶茶：传统式红碎茶的一种花型，索条紧结匀齐，颜色乌润，内质香味清香，茶汤颜色洪亮，味道醇正，叶底洪亮多嫩茎；碎茶：外观设计颗粒物重实匀齐，颜色乌润或泛棕，内质香味浓香，茶汤颜色艳红，味道浓强鲜香，叶底红匀；片茶：外观设计所有为黑木耳形的屑片或皱褶角片，颜色乌褐，内质香味尚纯，茶汤颜色尚红，味道尚浓略涩，叶底红匀；未茶：外观设计所有为沙粒状未，颜色黝黑或灰褐，内质茶汤颜色深暗，香低味粗涩，叶底褐色。
红碎茶种植区关键是云南省、广东省、海南省、广红茶为在我国第二大茶系，产销量占在我国荼叶总产值的50％上下，顾客遍及60好几个國家和地域。在其中销售量数最多的是印度、苏丹、黎巴嫩、也门、伊朗、巴基斯但、美国及西班牙、澳大利亚、智从法国、西班牙及东欧各国。
在我国的三大红茶香味化学物质从最初的50多种多样，提升到如今的300多种多样，但无论如何变，红茶的青汤、枫叶、甘甜、醇美始终都将是红茶的质量特点，它是始终不容易被更改的。
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