绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茯茶，六大茶类之一黑荼贵品，属全发酵茶，因含有对身体有利的宝贵“金花菌”而出名。茯茶选用的原材料较粗老，是抑制普洱散茶的关键原材料。自然如今也用细致原材料制做茯茶。炒茶加工工艺一般包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和发花干躁多工序。
茯茶的营养成分
(1)多种多样维生素。茯砖茶中带有多种多样水溶维生素。如维生素B1、B2、C等对身体有各种各样好处。维生素B1：能医治脚气病，医治多发性神经炎。维生素B2：可医治结膜炎、角膜炎、唇损害、口角炎、舌炎、溢脂性皮炎等。维生素C：预防坏血病，医治由血压高造成的心肌梗塞。长期性食用茯砖茶，能合理地确保各种各样维生素的要求，维持身心健康。
(2)多种多样矿物。茯砖茶中矿物关键有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。针对缺乏新鲜水果、蔬菜水果的少数名族而言，食用茯砖茶是她们身体必不可少矿物的关键来源于。茯砖茶中有一定含水量的氟，因为氟能预防各种各样牙齿疾病，因而，茯砖茶能维持顾客门牙健体。
(3)蛋白、碳水化合物、糖原等都是食用者的关键营养成分来源于。
荼叶中带有20%-30%的叶蛋白质，但能溶解汤色的只能3.5%上下。荼叶中带有1.5%-4%的矿酸碳水化合物，类型达20多种多样，大多数是身体必不可少的碳水化合物。荼叶中带有25%-30%糖分，但能溶解茶只能3%-4%。荼叶中4%-5%带有的脂类，都是身体必不可少的。除这种以外，荼叶中含有多个多功能性成份：包含茶氨酸、咖啡碱、多糖、黑色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等。这种均是身体提高免疫力所必不可少的。
茯茶的作用与功效
1、填补饮食营养成分
茯茶中带有较丰富多彩的营养成分成分，最关键的是维生素和矿物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。
2、促进消化
茯茶中的咖啡碱、维生素、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡碱的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。
3、软化血管
茯茶中含水量丰富多彩的茶多糖具备软化血管和血夜中过氧化物特异性的功效。
4、抗氧化性
茯茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是在是含水量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此茯茶的作用与功效具备抗氧化性、减缓细胞衰老的功效。
5、抗癌防癌
茯茶的作用与功效对肿瘤干细胞具备显著的抑制效果。
6、降血脂
荼叶具备降血脂的功效早有报导。近期，日本国报导，荼叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的功效。
7、降血脂
茯茶中的茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶多糖一氧化氮合酶一般称之为茶多糖，是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。
8、除菌消肿
茯茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌功效。
9、有利排尿祛毒
茯茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。
茯茶的购买
好的茯茶总体质量规定颜色黑然而有光泽度，金花繁茂、汤色橙黄而光亮，香味正宗，菌香显著、陈茶有独特的芬芳或“熟黑豆香”，味道纯正而香甜。假如香味有馊酸气，异味或其他臭味，味道粗涩，茶汤颜色变黑或混浊，全是质量拙劣的主要表现。
1、观外观设计：看干茶颜色、金花繁茂、索条、含梗量，闻干茶韵。茯茶有发醇香、菌香，陈茶有陈韵；普洱散茶瓷砖面上详细、模纹清楚，有棱有角，侧边无缝隙；散茶索条匀齐、光亮则质量佳。
2、看茶汤颜色：橙黄色光亮，陈汤色色洪亮如琥铂。
3、闻香味：带米酒香或菌香，陈茶有陈韵。
4、品味道：纯正，陈茶润化、回甜。
5、看叶底：黑褐。
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