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其他茶红茶，如今早已变成人们饭后茶余不可或缺的一种“生活中茶”了。那麼，常常喝红茶的你，掌握红茶有几类浓香型吗?下边来掌握下红茶普遍的3种香气！
红茶普遍的3种香气
一、红茶的蜜香
红茶往往会有觉得清甜味，那由于茶叶中的糖原和碳水化合物两类。
红茶是历经全发醇的茶系，以适合的茶树嫩芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成，茶叶在发醇全过程中产生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的比较复杂的化学变化，茶叶茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%之上，造成了茶黄素、茶红素等新成份。
香味化学物质比茶青持续上升。在其中绝大多数的糖原素转换成了单糖，另外茶叶中的碳水化合物的随着提升，因此红茶具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点,清甜味会比其他的茶系会来的较为显著。
一般说原料较为嫩得话，茶叶中的碳水化合物的含水量就会较为多，像长白山丁香花枫叶汤色就较为鲜美，相反汤色的鲜美就较为少。这也就是说为何一样的茶树，全是红茶的加工工艺，可是丁香花枫叶的质量就彻底要高过正山小种一个级别的缘故。
二、红茶的薯香
而薯香的产生，一般来说，有2个缘故:
1、绿化植物的关联:例如闽红(包含坦洋工夫)所选用的茶叶原料，选用福源6号，7号多见，这一绿化植物，糖度十分大，可是薯香都是它的种类香特点。此外，滇红选用的小白叶树，都是薯香较为显著。
2、加工工艺关联:由于茶叶发醇后出去糖分和碳水化合物，红茶是必须蛋糕烘焙的，在发醇进行之后，红茶将马上开展蛋糕烘焙或是进红锅炒。这一情况下，一部分的糖分和碳水化合物，会被毁坏。
因此，大伙儿能够 想像一下，就出去太妃糖香和相近烤红薯的香味。一部分的糖和碳水化合物被高溫毁坏了，要减少薯香，关键是加工工艺上，提温要慢，溫度不适合长期维持高溫。
三、红茶的花、果香
最终而言说看芬芳，果香。这二种香味，全是武夷山最正宗的红茶香味。
武夷山如今做小种红茶的绿化植物--凉拌菜茶，梅占，黄观世音这些，种类自身就是说高香茶，它按传统手工艺做出去的红茶，便当然带著芬芳。
而果香，并不是茶树的种类香，这是由加工工艺产生的。在发醇的情况下，略微重一点，或是在加工工艺上做一些调整，便能作出荔技香，桂圆香，桃子香等各种各样果香来。
红茶的香气种类，有蜜香，芬芳，果香，薯香这些多种多样混和浓香型，可是味蕾这一物品，口味因人有所不同的，确实没办法做一个较为精确的叙述。
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