绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在饮茶以前，味道是最立即扑面而来的，香气让人心旷神怡，而臭味则让人不爽，乃至觉得不舒服。能够 说，闻着就难受的茶，喝起來也不容易太好。红茶是身心健康的饮品，质量好坏不但与口味特色美食拥有紧密的关联，并且也会危害到身体的身心健康。
劣质红茶的伤害
一些劣质红茶，除开品质差，不好吃以外，也有将会加了别的物品。一些茶厂要往茶叶中放粘米粉，由于粘米粉有黏性，要是加了即使是缺失粘性的老茶叶也可以轻轻松松揉捻成条，并且加了粘米粉还能提升茶叶的份量，可是粘米粉将会会粘上细沙小虫类等晦气。
还一些劣质红茶将会還是染色剂茶，购到那样的茶叶，不但花了糊涂钱，也有将会喝坏身体。
因此选购茶叶的情况下一定要当心，不可以光看色调，也要把握一定的鉴别方式。
红茶质量鉴别方式
手抓
要验证高品质红茶的“正身”，最先就是说用手去感受红茶条索的轻和重、紧松和大小。高品质红茶的条索相对性紧结，以重实者为宜，粗送、轻飘飘者为劣。用手触碰茶叶的最关键目地還是取决于掌握红茶干茶的干躁水平。顺手拈取一根茶条，干茶一般 有刺触感，易断裂，以手指头用劲搓揉既成粉末状。假如是返潮的茶叶，则沒有这一特点。可是，在碰触茶叶的情况下，不必大把抓，防止手里的汗液渗透到茶叶中造成茶叶返潮。
眼观
顺手爬取一把干茶放到薄纸或乳白色瓷盘上，两手持盘以顺时针方向或反方向方位旋转，观查红茶干茶的外观设计是不是匀称，色泽是不是一致，有的还必须看是不是带金毫。条索紧结详细整洁，无碎茶或碎茶少，色泽黝黑光亮（有的茶还会呈现金毫）者为优；条索粗松，色泽杂乱无章，碎茶，粉末状茶多，乃至还含有油茶籽、茶果、老枝、黄叶、害虫叶、野草、树技、内部金属物、虫尸等参杂物，该类茶视作次饮茶或劣质茶。除此之外，根据冲调后看茶汤颜色跟叶底也可以开展鉴别。高品质红茶的茶汤颜色艳红，清亮光亮，叶底详细进行、匀齐，层次感滑嫩；次饮茶和劣质茶的茶汤颜色则为红浓稍暗、混浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则主要表现出叶底不展、色泽枯暗的特点。
鼻嗅
即运用人的味觉来鉴别红茶是不是含有烟焦、酸馊、陈味、霉味、风吹日晒味以及他臭味。高品质红茶的干茶有香滑，冲调之后有甜醇的开心香味，次饮茶和劣质茶则不显著或参杂臭味。实际上，在红茶的生产过程中，假如生产加工标准（如溫度，环境湿度等）和生产加工技术性（如萎凋、发醇等）操纵不善，或是因红茶制成品贮藏不善，就会造成一些不利质量的味道。殊不知，一些不开心的味道含水量偏少，嗅干茶时不易被发现，这时还要根据冲调来鉴别，发觉带有酸馊味、陈味、霉味的茶，其味道并不是太浓厚，能够 试着根据蛋糕烘焙解决之后改进质量。
口尝
当干茶的外观设计、干湿度、色泽、香味等都合乎购买规范后，能够 取若干茶放进嘴中吞咽鉴别，依据味道进一步掌握质量的好坏。除此之外可以根据开汤来开展品鉴。高品质红茶的味道关键以甜醇主导，小种红茶具备醇正回甜的味道，时间红茶以鲜、浓、醇、爽主导。这种特点在次饮茶的身上则不显著，而劣质茶的味道为浓涩和苦味，乃至异味重。
这儿要提示下大伙儿，一分钱一分货，选购茶叶时且不能贪便宜而购到劣质红茶。喝劣质红茶，比不上立即多喝水，当你喝下去的是一杯劣质茶，不但不可以养生保健，将会会伤着人体，因此千万不要喝这些劣质茶。
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