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不止是颜色,红茶和绿茶的外形也是有区别的

2020-04-28 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶要以绿茶主导,绿茶要以绿茶主导,实际上不仅是色调,绿茶和绿茶的外形都是有差别的。我一起来看一下!

1、绿茶的外形

烘青绿茶是一种选用蛋糕烘焙笼开展风干的绿茶,烘青绿茶香气不比炒青高,可是质量都是非常好的。

炒青绿茶是选用炮制干躁而成的绿茶,能够选用机械设备或是手工制作,色泽绿润,香高长久。

晒青绿茶是较为与众不同的,选用茶青锅炒茶叶杀青,捻揉后置放在太阳光下,根据太阳光照射来干躁。

蒸青绿茶是根据高溫蒸气,将茶青茶叶杀青制做而成,香气较闷,有点青气,苦涩味偏重,不如炒青绿茶鲜香。

炒青绿茶有有眉茶、珠茶等,样子上带长条状,圆珠形,螺形等,不一样样子,别具特色。

烘青绿茶分成一般烘青和鲜嫩烘青,外形详细稍弯折、锋苗显出,色泽一般主要表现为翠绿色,白毫较显。

2、绿茶的外形

绿茶商品关键有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条型主导,也是一部分打卷形的,其色泽乌润、金毫显出;红碎茶外形呈细微的颗粒,色泽乌润,可再生产加工成袋泡茶。

祁红时间

“祁红”的质量特性为外形细紧,苗锋优良,色泽黝黑光亮,茶汤颜色洪亮,香气浓厚带糖香,味道纯正回甜,叶底红匀软细。评审“祁红”毛茶和精茶,在对比各个规范样的基本上,重中之重把握住嫩度与索条的紧致水平。

身骨空松轻飘飘,色泽枯灰,茶汤颜色浅陋(红),香气不光滑,味道薄涩,叶底青暗,是低次商品的特点。同时节胜产的“祁红”,春茶嫩度好,色泽乌润,香气温和,质量不错;

夏秋季汤色色、叶底比较洪亮,但香气的鲜醇度比不上春茶,总体质量比春茶差。

滇红时间

滇红时间产自云南省的滇红。其质量特性:色泽棕褐,外形肥硕显出金毫,茶汤颜色洪亮,香气浓厚,味道淳厚回甜,叶基肥软,红匀光亮。

“滇红”茶氨酸含水量高,茶气浓而耐泡,经3次冲调也有茶气。对毛茶和精茶的评审以规范样为基本,把握住嫩度是重中之重。嫩度是滇红本质质量的客观性规范。其精茶在嫩度基本上,纯净度也很关键,一、二级茶显出芽锋,不可带有茶叶梗与朴片。

昭平红时间

“昭平红”质量特性:色泽乌润、金毫显出、香气高锐、茶汤颜色艳红光亮、味道醇正带甜、叶底红匀光亮。

川红时间

外形索条肥硕圆紧、显金毫,色泽黝黑光亮,内质香气甜润带枯糖香,味道醇正鲜香,茶汤颜色浓亮。叶底厚软红匀。

综上所述,绿茶的外形和绿茶的外形的差别确实挺大,之后选购茶叶的情况下能够以外形做为一个差别点。

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