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黄山毛峰产地在哪个县

2020-04-28 访问量: 11 茶礼仪网

黄山，我国十大名山之一，山高谷深，云雾缭绕多、环境湿度大、降雨多，产生独特的贫困地区季风气候。正所谓好山好水出好茶叶，十大名山之一的黄山生产了十大名茶之一的黄山毛峰，下边网编就给大伙儿介绍一下黄山毛峰原产地在哪个县吧！

黄山毛峰的原产地

黄山毛峰茶产自黄山景区和紧邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，在其中杏花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山景区地区海拨700~八百米的杏花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、悬空栈道庵、慈光阁一带为特等黄山毛峰的主产区。景区颈静脉的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的关键种植区，在历史上曾称作黄山“四大名人”。

黄山毛峰的原产地自然环境

黄山毛峰生长发育在北纬30°08的部位。该地地质学地形地貌、种群矿产地、水文学气侯等多种多样繁杂，地球上神秘现象也较为集中化、当然和自然景观聚集的地区。坐落于亚热带气候和暖温带的过多地区，降雨相对性较为充沛，绿色植物繁茂。

黄山，除开具有一般茶叶产地的气侯潮湿、土壤层绵软、排水管道顺畅等自然条件外，还兼具山高谷深，溪多泉清环境湿度大，岩峭坡陡能遮日，树木葱郁土水好等本身特性。在那样的自然条件里，很合适油茶树生长发育，因此叶肥汁多，长久耐泡。再加黄山遍生兰草，摘茶之时，恰逢山花烂漫，芬芳的浸染，使黄山荼叶分外芳香，口味独具一格。

黄山毛峰的原产地记述

明朝许次纾的《茶疏》记述：“天地名山大川，必产灵草，江南地区地采暖，故独宜茶，若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘江之龙井茶，香味浓厚，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山。”明朝便有黄山产好茶叶的记述。《黄山志》称：“荷花庵旁就石隙养茶，多芳香冷韵，袭人断腭，此谓黄山云雾茶”，传说故事这就是黄山毛峰的原名。

清朝江澄云《素壶便录》记叙：“黄山有云雾茶，产大山绝叫，烟云泛起，雾露滋培，其柯有历百年老者，气场恬雅，芬芳香气扑鼻，绝对没有俗味，当以茶叶中第一”。又据《徽州商会资料》记述，黄山毛峰始于清光绪年间（1875年前后左右），那时候一位歙县茶叶公司谢正安（字静和）开设了“谢裕泰”茶行，以便顺从市场的需求，清明前后，亲身率人到黄山充川、汤口等大山名园选采肥嫩叶叶，历经细致炒焙，研制了口味出众的高品质茶，因为该茶白毫披身，芽尖似峰，取名字“毛峰”，后冠于地名叫“黄山毛峰”。

黄山毛峰茶因其与众不同的质量，早在100余年前即明扬全球，变成在我国荼叶中的佳品。1955年被获评全国性十大名茶之一；1982、1986、1987年三次当选全国性茗茶队伍；1986年被在我国特定为国家礼品茶。

黄山毛峰的四大浓香型

1、兰草型

具备‘鲜，香，韵，锐’之综特点。香味高强度，浓馥长久，芬芳鲜香，醇厚回甜，观世音韵足，汤色金浅绿色，清沏光亮。

2、云雾缭绕型

历经精心挑选、传统手工艺特制拼配而成。茶叶发酵充裕，传统式正味，具备“浓，韵，润，特”之口感，香气高，回甜好，风韵足。

3、浓香型白酒

应用百年老与众不同的蛋糕烘焙方式，文火慢烘，湿风迅速制冷，商品“醇，厚，甘，润”汤色深橙黄色或橘黄色，味道非常酵厚甘滑。

4、阵年型

阵年黄山毛峰“醇，滑，清，爽”，颜色黝黑，陈韵幽静，汤色橙黄或橙红，味儿纯正滑口，喉底甘润，可口去腻，茶分温暖。

黄山毛峰的级别特点

黄山毛峰分特等和一、二、三级。以特等、一级为茗茶。黄山毛峰特等一芽一叶初展；一级，一芽一叶进行和一芽二叶初展；二级，一芽二叶进行和一芽三叶初展；三级，进行的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，采用芽尖健壮茸毛多的制高端茶。历经轻微摊放后开展高溫茶叶杀青、理条炮制、蛋糕烘焙而做成。