六安瓜片归属于绿茶叶类,原产地自安徽省六安市大别山区一带,唐称“庐州六安茶”,来到明代,始称“六安瓜片”,在历史上六安瓜片一直是绝品的御贡茶,是一种沒有历经发醇的茶叶,因而那样的茶叶针对冲泡是有规定的,因而,下边网编就给大伙儿介绍一下六安瓜片用几度小水泡吧!
六安瓜片用几度小水泡
冲泡六安瓜片的水温宜在80度上下,即古代人说白了的“蟹眼汤”。六安瓜片切勿用烧开的开水冲泡,水温过过高使六安瓜片茶叶损伤,茶汤变黄,味儿也跟随变苦味,味道不醇厚了。
六安瓜片冲泡用品
应用全透明直口玻璃茶杯或白釉杯子均可;便于尽快赏析六安瓜片在水中左右翻飞、翩翩飞舞的仙姿,欣赏六安瓜片的茶汤颜色澄明绿亮。此外,可以提前准备公道杯、赏茶台或茶荷、茶巾、汤匙、奉茶台、水盂、过滤网、电水壶及风炉(加热炉或酒精炉皆可)等。
六安瓜片冲泡自来水
山顶的山泉水最好是,次之就是说河水等,纯天然的山泉水能够 让茶汤的味儿更为的好。若用饮用水,需静放二十四小时,以使氢气挥发。
六安瓜片的冲泡流程
1、清洗茶具
往盖碗杯引入沸水,清洗整洁,另外给杯子产生一定的关注度。
2、摇杯、配水
把适当茶叶放进盖碗杯,充足晃动并释放出来茶叶的香味。然后冲泡,提议采用天然山泉水,有益于充分运用茶的质量,茶与水的占比在1:50,即1g茶叶,配50ml水。
3、注水温度与方法
将80-90℃的沸水引入碗内,若水温过低没法充分运用茶的香气,味儿会变浅;若水温过高,茶汤非常容易变苦。要以顺时针方向或反方向的方位转动放水,使茶叶遇热匀称、充足屈伸。
4、侵泡茶叶
第一道茶侵泡10秒内就可以,用杯盖滚动叶片,使茶叶进一步伸展;第二道茶则需侵泡一分钟内,仍然用杯盖滚动并侵润茶叶。最终,按着盖杯边缘,慢慢倒出茶汤于杯里。
六安瓜片的口味特点
六安瓜片原产地坐落于安徽六安大别山区,六安瓜片茶是无梗无芽的茶叶,其特性是片式生叶做成。六安瓜片外观设计呈葵瓜子样子的块状形茶叶,茶叶叶片平整,色调呈宝翠绿色,茶叶边微翘且尺寸匀称。冲泡后芳香高爽,茶汤醇香香甜叶底光亮。
总的来说,六安瓜片是在我国的十大名茶之一,是安徽知名的一种绿茶叶,因而那样的茶叶在冲泡的情况下一定要把握好冲泡的水温,如果水温太高得话肯定是会危害茶叶口味的喔!