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龙井茶和毛尖茶哪个好

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

毛尖的关键种类是古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州市上犹毛尖,在其中沩山毛尖是白茶,别的毛尖茶全是绿茶叶。杭州西湖龙井茶有着“绿茶叶王后”之称,龙井茶一直以色翠、形美、香郁、醇美冠绝天下,其与众不同的“淡而远”“香而清”的绝代神採和不凡品质,在诸多茗茶中独具一格,冠列我国十大名茶之首。今日人们来了解一下龙井茶和毛尖茶哪家好?

一、毛尖茶

毛尖冲调出去的汤色翠绿,荼叶左室起来,渐渐地沉到壶底,荼叶一片片调匀,细嫩嫩绿光洁。毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化,其色调鲜润、整洁,没有残渣,香味优雅、清爽,味儿鲜香、香醇、回甜。

毛尖实际又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因索条细圆,紧直有光芒,又产自河南信阳市,故取名字"信阳毛尖",信阳毛尖是河南省著名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,秀山毛尖,泰山毛尖等。另有有着久远茶道文化历史时间的产茶地大县竹溪生产的竹溪毛尖,是湖北茶道文化的一大奇葩。

都匀毛尖

都匀毛尖,我国十大名茶之一。1959年,由毛主席亲笔取名,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”,是贵州省三大茗茶之一。外观设计索条紧结苗条打卷、披毫,色绿翠。香淡泊,味鲜浓,叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味儿好,还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用与功效。

信阳毛尖

信阳毛尖别称豫毛峰,属绿茶叶类。是我国十大名茶之一,河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期,因信阳茶区的五大茶楼产出率品质上品的赵本山毛尖茶,宣布取名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格,具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。

1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖,1990年信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定,获得绿茶叶综合性品质第一名。信阳毛尖被称作“绿茶叶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第4位。17年,中国茶地区品牌知名度评定中,信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。

茗茶种植区:信阳市浉河区车溪山、集溪山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,别名“五云两潭一寨”。

二、龙井茶

龙井茶一直以色翠、形美、香郁、醇美冠绝天下,其与众不同的“淡而远”“香而清”的绝代神採和不凡品质,在诸多茗茶中独具一格,冠列我国十大名茶之首。

龙井茶採摘有三大特性:一早,二嫩,三勤。茶人常说,“荼叶是个时间草,早采三天是个宝,迟采三天变为草。”龙井茶还以採摘鲜嫩而而出名,茶青嫩匀度组成龙井茶品质的基本。勤就是指采大留小分次採摘,全年度採摘在30批上下。

传统式的龙井茶炒制有十大技巧:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不一样品质的荼叶又有不一样的炒制技巧。因为原产地生态条件和炒制技术性的区别,西湖龙井茶向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个类目之别。

特等龙井茶偏平光洁伸直,颜色葱绿亮润,香味细嫩淡泊,味道鲜香醇厚,叶底鲜嫩呈朵。夏秋季龙井茶,颜色暗绿或墨绿色,茶身很大,表皮无茸毛,茶汤颜色黄亮,有芳香但较不光滑,味道浓略涩,叶底黄亮,整体品质比平级新茶差得多。体制龙井茶,当今有只用智能机炒制的,也有效设备和手工制作輔助紧密结合炒制的。体制龙井茶外观设计大多数呈棍子状的扁型,欠详细,颜色暗绿,在相同条件下下整体品质比手工制作炒制的差。

杭州西湖龙井茶有着“绿茶叶王后”之称,其缘故之一关键归功于杭州西湖龙井茶的作用及功效。杭州西湖龙井茶是没经发醇而做成的茶分寒,故龙井茶的作用中比较明显的一点即清热解毒、有利排尿。

龙井茶醒神、滋阴降火、减少血夜中的中性化人体脂肪和碳水化合物。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及密度低酯蛋白质成分、抑止心率升高、抑止血细胞凝结、抑菌、抗物质皮肤过敏等作用。

综上所述,毛尖茶和龙井茶都有各的特点,作用倒是类似可以不做比较,但别的层面不一样,可是都有各的好,所以说毛尖茶和龙井茶不太好说哪家好哪家不太好。

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